扼...大家好，又是我 >////< 這次來寫一下我們家的懶人料理 (算食譜嗎?) https://i.imgur.com/LvqyJSr.jpg 圖文網誌版：https://www.kcborz.net/kcse/2024/03/home_ramen/ 以下我濃縮一下網誌內容： 食材： 拉麵：基本上市面上的拉麵套裝包都可以。 我們家較常出現的是這款 Marutai 九州拉麵 https://i.imgur.com/HG3qiVB.jpg 湯頭：除了拉麵套裝組裡面附的湯包跟粉包， 　　　通常還會加入大量的蔬菜下去一起熬湯頭， 　　　自己做湯頭也可以，大量蔬菜下去滾到你開心， 加鰹魚粉或味增調味(小火滾一下就要關火) 　　　※我們家自己的奧義湯頭是「味增起司」。 　　　　加味增小火滾一下，關火放起司攪拌。 　　　※奧義2，(黑)麻油是你的好朋友。 配料：隨你開心XD 　　　煎 or 烤牛小排、梅花五花肉、炸豬排、炸雞排、 水煮蛋、半熟蛋、糖心蛋… 　　　或是買現成的叉燒肉 costco高津叉燒肉，肉很薄，吃起來不過癮。 (擺盤氣氛用) https://i.imgur.com/DckD0Iz.jpg https://i.imgur.com/4qfTV7S.jpg 食譜：1.煮湯：(詳見上面的湯頭)，要注意味增滾一下，起司不能滾。 　　　2.麵條：軟硬度你開心就好，新手就看包裝的時間。 煮麵水可以加1匙鹽。 　　　3.配料：(詳見上面的配料)，你開心就好。 基本上我覺得應該可以算懶人料理。 整體過程要花多少時間，取決你的需要， 想要快速上桌，就先把配料放氣炸鍋或電鍋加熱， 然後開始煮湯跟煮水，水滾放湯料跟麵， 麵熟撈起來備著，開始擺配料，湯放下去繼續滾。 湯不想滾太久，前置好了就可以開吃了。 快的話應該10~20分鐘就OK啦! https://i.imgur.com/silJvRq.jpg https://i.imgur.com/xTgwilL.jpg https://i.imgur.com/5DbfshL.jpg https://i.imgur.com/eUoE61g.jpg https://i.imgur.com/rfpuC05.jpg https://i.imgur.com/0nosrXt.jpg https://i.imgur.com/0IQGPqO.jpg 其實我覺得拉麵是自由的，不用特別限品牌與配料， 然後擺盤再用心一點，這樣一點也不會輸給外面賣的。 大概是這樣，謝謝收看! -- KCSE食攝興野 好友募集中 >////< FB：https://www.facebook.com/kcse.blog IG：https://www.instagram.com/kcse.blog --

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