[宜蘭礁溪] 鵝肉郎海鮮餐廳（合菜） ～地瓜烏骨雞好特別 網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/46813376 ============================================================================ 消費時間：２０１９／０５ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！ 　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　宜蘭礁溪的鵝肉郎，賣鵝肉也賣海鮮，但一特色菜應為全台獨有的地瓜烏骨雞。 　　鵝肉郎的門面並不寬，但建築物深。 　　一旁還有可供停幾輛遊覽車的專屬停車場，應可容納不少人。 　　　　　　　　　　　　　（官網預約訂位，人數可高達百人。） 　　店名為鵝肉郎，鵝肉當然是必點。 　　這鵝肉的確不錯吃，單吃或沾蒜蓉辣椒醬油、桔醬，都滿鮮嫩的。 　　可惜應該是有些供不應求。 　　這一盤做為十人合菜裡的一道，帶骨的部份多了些。 　　還好它並非第一道就端出。 　　是在三盤冷盤＋一盤生魚片後，才端上桌。 　　冷盤與生魚片是各自端上桌，它們應算是一套大拼盤吧！ 　　沒動生魚片，不過辣拌貝、涼筍沙拉都頗開胃。 　　金桔肉捲，有特色且美味，也不賴。 　　櫻花蝦油飯，這道也頗好吃。 　　黃金雞湯，很大一盅，本來只以為是普通的烏骨雞湯。 　　沒想到所謂的黃金，是地瓜。 　　這是道只用地瓜與烏骨雞熬的湯，湯頭異常的鮮美。 　　只不過吃到綿密地瓜時，有點味蕾上的違和感，不太能適應。 　　雖說如此，雞湯整體來說是美味的。 　　這黃金雞湯是別處吃不到，一定要預約，食尚玩家推過的必嚐料理。 　　海鮮羹，大氣澎派，味道也好。 　　炸物雙拼，比較愛蝦捲。（不過蝦捲還是台南的令人回味無窮，:p。） 　　紅燒魚、白灼蝦，口感滋味都不錯。 　　雖說到礁溪，溫泉空心菜算特色。 　　但它特殊的口感，說不上特愛，但不算雷。 　　收尾是甜湯，但被我拍糊了，就沒放上來了。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 宜蘭縣礁溪鄉信義路29號　03-9884438 週一公休　www.039884438.com/ ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念 　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ --

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