作者Carr77 (cat)
看板Gossiping
標題[問卦] 為什麼沒有自動切菜機？
時間Thu Sep 21 09:08:49 2023
每次看廚房都是一堆人在切菜
為什麼沒有自動切菜機
可以調要切菜的間距等等
感覺機器3分鐘能做好的事人要花1小時
到底人工切菜意義在哪有沒有專業的可以解釋一下？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.0.70 (臺灣)
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1F：推 kent: 有 還有自動炒菜機111.249.128.132 09/21 09:09
2F：推 sd09090: 碎菜機，切蔥機180.217.4.192 09/21 09:09
3F：噓 hikaru77613: 那可能沒有？27.242.124.93 09/21 09:10
4F：推 patrick08: 有 只是機器切的口感差 手切的刀工119.77.140.37 09/21 09:10
5F：→ patrick08: 機器還做不到119.77.140.37 09/21 09:10
6F：推 lpbrother: 大型的便當工廠應該有吧？101.137.191.201 09/21 09:10
7F：→ yzelly: 難道你以為中央廚房全是人力下去做的喔？49.217.131.17 09/21 09:10
8F：→ yzelly: 都是全自動洗切煮包裝了好嗎49.217.131.17 09/21 09:10
9F：→ lpbrother: 一般快炒店或是餐廳可能覺得量沒這麼大101.137.191.201 09/21 09:11
10F：推 ramirez: 洋蔥切切切 眼淚流流流42.77.40.79 09/21 09:11
11F：→ lpbrother: 到要買一台，應該不便宜101.137.191.201 09/21 09:11
12F：→ patrick08: 手切是切斷食材 機器是壓斷119.77.140.37 09/21 09:11
13F：→ lpbrother: 而且蔬菜的形狀又不是固定的，一種菜101.137.191.201 09/21 09:12
14F：→ lpbrother: 買一種機器？101.137.191.201 09/21 09:12
有ai感覺有機會一機器多用
15F：→ kent: 反正都請了員工 就不要讓他們閒 沒事就備料111.249.128.132 09/21 09:12
也是 3分鐘做完57分鐘滑手機
※ 編輯: Carr77 (111.71.0.70 臺灣), 09/21/2023 09:14:08
16F：噓 faryoo: 之前看過日本的學校廚房就是用機器切菜 36.239.249.245 09/21 09:13
17F：→ Dirgo: 除非冷凍,要不還是要請人切肉,一起做一做.118.163.179.141 09/21 09:15
18F：推 bruce511239: 食品廠會有 便當店人工還是好用許多 1.168.176.169 09/21 09:18
19F：→ a09410045: 你沒看過不代表沒有 61.61.157.74 09/21 09:21
20F：→ rLks02: 在日本很多餐廳有自動切蔥的 不過限蔥 1.175.88.81 09/21 10:15