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餐廳名稱:許記生魚片 消費時間:2024年/5月 地址:台灣桃園市大園區竹圍漁港直銷中心56號攤位 電話:+886 987 117 027 營業時間:10:00 - 17:00 (週一至週五) 09:00 - 18:30 (週六及週日) 每人平均價位:425 TWD 可否刷卡:可,透過Line Pay或街口 有無包廂:無 推薦菜色:海鱺/鰤魚/黑鮪魚/比目魚 官網:https://www.facebook.com/56.hsu.sashimi 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/05/56-hsu-sashimi.html 2024年5月15日這天 中午和朋友約好吃午餐 便來到台灣桃園大園竹圍漁港 我們打算來試試許記生魚片 許記生魚片的地址 是桃園市大園區竹圍漁港直銷中心56號攤位 最近公車站是桃園客運竹圍站 不過因為這裡公車班次不是很好等 我們是搭乘捷運到捷運山鼻站 再騎Youbike到海湖地景公園 之後再走過來 雖然已經選了平日中午避開人潮 不過人還是比預期多一些 但不需要排很久就能點餐 這裡除了生魚片之外 還有丼飯和手卷及壽司可以選擇 這裡也有已經切好的生魚片 如果沒有特別的偏好 直接從這裡選可以節省 等待切生魚片的時間 不過我們這天 如果可以的話 想要盡量選台灣本地的漁獲 最後則是點了如下生魚片 海鱺肚肉,150 TWD 海鱺魚肉,100 TWD 青魽魚肉,150 TWD 黑鮪魚皮油,200 TWD 此外我們還點了 比目魚迷你丼,3個250 TWD 點完餐後需要先付款 這裡除了現金之外 還可以透過行動支付刷卡 對於客人相當方便 這裡內用的空間不大 是採取立食的形式 頂多只能同時站3個人吧 而在此立食的話 可以額外獲得招待的小菜一份 這天招待的小菜 則是一份炙燒的鮭魚骨 經過炙烤的鮭魚香的誘人 鮭魚肉炙的恰到好處軟嫩 搭配醬汁的鹹甜香而好吃 https://imgur.com/kZjZPPz.jpg
點完餐後大概過了10分鐘 我們的餐點就上桌了! 這裡的生魚片除了芥末 還有附上金桔和柳丁 以及蘿蔔絲和小黃瓜 https://imgur.com/PcpQ3sC.jpg
此外這個生魚片 還有附上一小壺乾冰 視覺上的雲霧繚繞更感氣勢磅礴 首先來試試第一片 選了來自澎湖現流的海鱺魚肉 這一份100 TWD總計有5片 這裡的海鱺魚肉 口感質地Q脆又有彈性 吃的出新鮮與甘甜 真的是很讚! 而接下來則是選了 來自北海道的青魽 也就是日本所謂的鰤魚 其實本來是想點本地的油旗魚 但可惜這天沒有供應 這個鰤魚(青魽)背肉一份150 TWD 份量可以切成5片 雖然我們點的是背肉 不過吃起來除了鮮味外 口感更是肥美的軟嫩! 水準可說是相當的高 再來則是來試試 這裡的澎湖帶皮海鱺肚肉 一份150 TWD可以切成5片 海鱺肚肉口感較海鱺背肉軟嫩 但油脂和鰤魚相比較少 屬於新鮮好吃 但各項表現較為中性 最後被我選為壓軸的 則是這個黑鮪魚皮油 一份3片是200 TWD 吃起來不僅軟嫩且油脂相當豐富 也是非常值得推薦的美味 https://imgur.com/8GjCTDO.jpg
另外還有介紹一下 這個比目魚迷你丼 油脂豐富的比目魚鰭邊 吃起來軟嫩可口 經過炙燒後的油脂香氣更是迷人 搭配鹹甜的醬汁更是下飯美味! 這天第一次來許記生魚片 真的是讓人相當的滿意 澎湖海鱺魚的Q彈微脆及鮮甜 還有鰤魚和黑鮪魚 鮮而軟嫩帶有豐富油脂 以及炙燒過的比目魚鰭邊香氣十足 但美中不足的是 這天沒有油旗魚 如果有機會再來的話 希望可以吃到更多 台灣本地漁獲的生魚片 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --
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