餐廳名稱：食令鮮魚湯店 消費時間：2024年/1月 地址：台灣宜蘭縣蘇澳鎮蘇港路254號 電話：+8863 995 1686 營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 20:30 (週三公休) 每人平均價位：350 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：煙仔虎生魚片/魚雜/鮮魚湯 官網：https://www.facebook.com/100064242901364/ 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/02/shiling-fish-soup.html 2024年1月30日這天 是和朋友搭鐵路環台灣的第一天 出發後第一餐正餐 就選擇了宜蘭蘇澳的食令鮮魚湯店 食令鮮魚湯店的地址 是宜蘭縣蘇澳鎮蘇港路254號 和台鐵蘇澳車站約需走個15分鐘 我們這天抵達時 約莫是12:00 店內的生意不錯 大致上是坐滿的 不過還留有一兩桌空位 我這天點的餐點 是一碗鮮魚湯，90 TWD 再加上一碗魚鬆肉燥飯，40 TWD 而我們這天打算點來Share的 就是食令生魚片，180 TWD 以及魚雜，280 TWD 這裡的生魚片用的魚種 會取決於季節而不同 這天用來做生魚片的魚 則是當季現撈的煙仔虎 點完餐後過了3分鐘 我們的餐點就開始上來了 首先送上的則是飯類 我們這天點魚鬆肉燥飯的人較多 但也有人點單純的瓜仔肉飯 而我的魚鬆肉燥飯 大致上來說就是肉燥飯為基底 再加上些魚鬆 這個魚鬆的魚香不錯 配著肉燥飯的香氣與油脂 搭起來不會過於乾燥 反而口感和香氣兩者相輔相成 變得更加下飯美味！ 而這天我們的焦點 就是這個煙仔虎生魚片了！ 一盤煙仔虎生魚片是180 TWD 其總計共有8片 店家附上的醬料 就是台灣生魚片常見的 醬油搭配上山葵 https://imgur.com/jI1V1w8.jpg 這裡的煙仔虎刺身 雖然看起來切的比較厚實 不過其口感十分軟嫩 風味則是清淡爽口 不會有過多的魚腥味 是相當好入口的美味！ 搭配些蘿蔔絲 和醬油及山葵一起入口 風味也更加豐富 我們這天是3個成年男性 來Share兩盤煙仔虎生魚片 吃起來好吃的相當過癮！ 而除了這個 鮮美軟嫩的煙仔虎生魚片外 我們這天還有點魚雜 https://imgur.com/pgZH5Md.jpg 這天的魚雜用的也是煙仔虎 使用偏三杯的風味呈現的 炒上九層塔更是香氣十足 這裡魚雜的部份很多 有軟嫩帶點肉的魚皮 還有Q彈有韌度的魚腸 也有滋味和口感 別有一番風味的魚卵 甚至還有滋味濃郁的煙仔虎魚肝 炒上三杯真是特別香 當天其實算是蠻幸運的 剛好魚雜只剩最後一份 就被我們點走了！ 而最後作為壓軸的 則是這個魚湯了！ https://imgur.com/NsBK7Fx.jpg 這天的魚湯同樣用的也是煙仔虎 在湯中吃起來肉質軟嫩可口 而且細刺也不會太多 而湯頭的部份 則是用薑絲清湯的方式呈現 搭配些蔥花提香 喝起來相當順口又美味！ 讓人忍不住一口接著一口 而這天也有朋友點了味噌魚湯 同樣也是用煙仔虎下去煮 不過加入了味噌 價錢上因此多了20 TWD 變成了110 TWD 食令鮮魚湯店的煙仔虎 刺身的部份吃起來相當新鮮 口感也是相當軟嫩可口！ 而魚雜的部份是炒三杯的 不僅香而且風味獨特 魚湯的部份也很推薦 薑絲魚湯風味鮮美而順口！ 順帶一提 這裡是用完餐再付款 只能使用現金支付 不收信用卡或行動支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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