【高-雙管四神湯】 電話：無 地址：台北市文山區景美街139號 營業時間：15:30–22:30 (週一公休) 用餐時間：2023年04月 每人平均價位：120~250 服務費：無 ------ 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/43298 ------ 有沒有一樣東西一陣子沒吃就會想念，跑老遠也就為了嘗上一口？今天要去的這家對我來 說就是這樣的店，一陣子沒吃了就會想去回味一下，這間就是景美夜市的知名美食雙管四 神湯！我覺得這家四神湯應該是有台北前三好喝的水準！ 從搬家前就吃到現場！ 店內裝潢蠻新穎，位置不算多，所以通常要小排一下隊。 來這麼多回都沒吃過油飯和麵線，這回都來！ 【油飯（小） NT.45】 他們的油飯意外的很好吃耶！我覺得米粒吃起來是有點黏性的口感，整體醬香糯米香調配 得很棒，一定要加點醬油膏以及那辣醬，整個香氣和層次更棒。 【乾蚵 NT.110】 蚵仔很新鮮，有裹一點粉下去川燙再沾醬食用，新鮮度很棒，個頭中等，醬油看似很鹹不 過還好，花生粉也搭配也頗不錯，我推薦可以自己加些蒜蓉，吃起來更讚！ 【蚵仔麵線（小） NT.50】 這款麵線我也完全沒點過，都有湯湯水水的四神湯了，所以從沒有起念頭要點麵線過！這 次實際上吃了一下！我只能說這真是被四神湯所擔誤的麵線呀！麵體吃起來是有Ｑ度有口 感不軟爛，湯頭的香氣和濃度十分棒！配上新鮮好吃的蚵仔、腸子，烏醋辣醬算蓉加好加 滿後，整個五告齁甲！冷門好吃推推。 【雙管四神湯 NT.65】 最後就是那最知名的雙管四神湯拉！因為他們家的做法是有把小腸套在一起，吃起來隔外 Ｑ彈有嚼勁，裡頭清得也很乾淨，吃起來口感只有豬內臟的鮮甜滋味，並沒有噁心的感覺 ！而且湯頭那藥酒香氣很讚！阿姐第一次吃也覺得超好吃，所以我定期就會想來報到，前 面特別來了幾次都跑空，這次總算吃到，不過還是有個小遺憾，今天湯的薏仁賣完，所以 就多給了我們一些腸子，吃起來也沒什麼影響。 【簡單小評】 景美夜市知名排隊美食，這間我從搬家前的老店吃到搬家後的新店，久久沒吃就會非常想 念，這回嘗試了油飯、蚵仔麵線以及乾蚵之前從沒點過的產品，我覺得麵線讓我最有驚喜 感，我覺得這碗麵線超讚，被四神湯給耽誤許久！主角四神湯好吃的程度也不遑多讓，那 雙管的Ｑ度嚼起來真是銷魂，湯頭藥酒的香氣也非常濃厚，在我的心中排行是有前三好吃 的四神湯，整體大推薦給大家！ -- 卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net --

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