Food 板


LINE

餐廳名稱:柴寮仔米苔目 消費時間:2022年/6月 地址:台北市大同區寧夏路78號 電話:0987-111-071 營業時間:06:30–18:00(中間不休息) 每人平均價位:100 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:米苔目、各種豬內臟小菜 官網:無 以下食記同步發布於IG: RENEE食光筆記(renee_tabenote) https://www.instagram.com/p/CfY8AJaPTnG/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 位於寧夏夜市商圈「柴寮仔米苔目」, 是我在Google陌生開發(?)台北米苔目時發現的, 當想吃什麼的時候就會搜尋「台北 XXX」, 然後再用星等排序、篩選評論, 找吃的比什麼都還認真真是佩服自己 4.2顆星、1027則Google評論, 於是吸引了我前往探訪 原本午後一點多午餐時段要前往, 這天突然下起午後大暴雨, 致電詢問老闆下午有無休息, 老闆親切的說 「我們中間沒休息,營業到晚上6點, 等雨小一點你們再來就好」 大約下午14:20入店, 店內還有客人內用, 看到菜單有豐富的各種豬內臟部位, 算一算居然有19種, 這根本是豬内臟專門店了吧XD 當下看名字真的無法反應內臟長怎樣, 好在店內有小菜照片參照, 但看完還是非常選擇困難, 最後天人交戰下(?), 我們兩人共點了以下餐點: 米苔目(小碗35元、大碗45元) 米苔目口感完全是我喜歡的, 是那種偏米感多、夾起來較易斷的, 而不是Q到咬不斷的那種, 湯頭僅用簡單油蔥和芹菜提味, 很喜歡這種清爽不油膩的口味 https://i.imgur.com/g6Y8wBM.png
豬皮(30元) 身為豬皮推廣大使(X), 到麵店看到豬皮是一定要點的, 光吃豬皮就讓人覺得這間處理的很好, 一咬就爛、不會讓人一直嚼到嘴巴酸, 吃到這種口感的豬皮立刻燃起信心, 讓我開始期待其他道, 且就算冷掉口感也不會轉硬, 真的處理的很好 https://i.imgur.com/sXsgiDv.png
豬肺(30元) 豬肺是我第一次吃的豬內臟, 口感讓人預料之外的超嫩, 之後如果在其他店有看到豬肺, 也會讓我想點來試試了 https://i.imgur.com/JV3JR5e.png
豬心(50元) 有嚼勁的豬心單片份量很多, 配著薑絲和沾點辣椒真的很好吃 https://i.imgur.com/07jHQVd.png
軟管(50元) 軟管也是我第一次吃, 就是豬的食道, 口感剛咬下去外皮偏脆但不會難嚼, 咬到裡面是軟嫩的, 很像吃牛雜裡腸子的口感 https://i.imgur.com/b4z9HGY.png
生腸(60元) 生腸是豬的輸卵管, 近期吃過炒、涼拌的, 今天吃的是水煮的, 口感爽脆, 沾點醬料就很好吃 https://i.imgur.com/RjZq9aO.png
粉腸(60元) 粉腸也是我在小吃店必點的小菜, 這裡的粉腸裡面的粉還保留著不會乾柴, 且沒有任何苦味, 口感也很軟不會難咬 https://i.imgur.com/3QR342v.png
豆腐(20元) 油豆腐就是想像中的味道 https://i.imgur.com/Z41VOka.png
最後附上菜單參考 https://i.imgur.com/HIfoikO.png
【結論】 整體心得非常推薦這間, 豬內臟都處理的非常乾淨, 完全沒有任何腥味, 處理方式都是水煮, 沾點醬料和店家自製辣椒就非常好吃, 且吃的出是新鮮的, 不是那種在冷凍庫冰很久的味道與口感, 今天點的這幾道豬內臟完全無雷, 米苔目也是我喜歡的類型, 如果你也喜歡偏米感的米苔目, 很推薦來此嚐試 -- ------ 更多美食、旅遊紀錄請參考部落格 https://flygirlrenee.blogspot.com/ 也可以來IG【RENEE食光筆記】看更多美食精選唷 https://www.instagram.com/renee_tabenote/ --
QR Code



※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.139.145 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1656508410.A.CB4.html hello5566:轉錄至看板 Datong 06/29 21:18





贊助商連結

918預售屋新成屋團購資訊平台

like.gif 您可能會有興趣的文章
icon.png[問題/行為] 貓晚上進房間會不會有憋尿問題
icon.pngRe: [閒聊] 選了錯誤的女孩成為魔法少女 XDDDDDDDDDD
icon.png[正妹] 瑞典 一張
icon.png[心得] EMS高領長版毛衣.墨小樓MC1002
icon.png[分享] 丹龍隔熱紙GE55+33+22
icon.png[問題] 清洗洗衣機
icon.png[尋物] 窗台下的空間
icon.png[閒聊] 双極の女神1 木魔爵
icon.png[售車] 新竹 1997 march 1297cc 白色 四門
icon.png[討論] 能從照片感受到攝影者心情嗎
icon.png[狂賀] 賀賀賀賀 賀!島村卯月!總選舉NO.1
icon.png[難過] 羨慕白皮膚的女生
icon.png閱讀文章
icon.png[黑特]
icon.png[問題] SBK S1安裝於安全帽位置
icon.png[分享] 舊woo100絕版開箱!!
icon.pngRe: [無言] 關於小包衛生紙
icon.png[開箱] E5-2683V3 RX480Strix 快睿C1 簡單測試
icon.png[心得] 蒼の海賊龍 地獄 執行者16PT
icon.png[售車] 1999年Virage iO 1.8EXi
icon.png[心得] 挑戰33 LV10 獅子座pt solo
icon.png[閒聊] 手把手教你不被桶之新手主購教學
icon.png[分享] Civic Type R 量產版官方照無預警流出
icon.png[售車] Golf 4 2.0 銀色 自排
icon.png[出售] Graco提籃汽座(有底座)2000元誠可議
icon.png[問題] 請問補牙材質掉了還能再補嗎?(台中半年內
icon.png[問題] 44th 單曲 生寫竟然都給重複的啊啊!
icon.png[心得] 華南紅卡/icash 核卡
icon.png[問題] 拔牙矯正這樣正常嗎
icon.png[贈送] 老莫高業 初業 102年版
icon.png[情報] 三大行動支付 本季掀戰火
icon.png[寶寶] 博客來Amos水蠟筆5/1特價五折
icon.pngRe: [心得] 新鮮人一些面試分享
icon.png[心得] 蒼の海賊龍 地獄 麒麟25PT
icon.pngRe: [閒聊] (君の名は。雷慎入) 君名二創漫畫翻譯
icon.pngRe: [閒聊] OGN中場影片:失蹤人口局 (英文字幕)
icon.png[問題] 台灣大哥大4G訊號差
icon.png[出售] [全國]全新千尋侘草LED燈, 水草

請輸入看板名稱,例如:BabyMother站內搜尋

TOP