餐廳名稱：南崁樓梯下烤鴨 消費時間：2022年/5月 地址：桃園市桃園區民生路261號 電話：0975-033640 營業時間：12:00-20:00, 週三休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_4.html 本來想拜訪邊境烤鴨，打電話訂鴨時竟被告知烤鴨被全包 ，這天已無烤鴨可賣，只好轉戰民生路的「樓梯下」。 這裡僅賣烤鴨二吃，沒有配料可選，不過也有單獨販售鴨 頭。半隻烤鴨二吃價格為三百六十元。 https://i.imgur.com/kg289dc.jpg 片鴨的鴨皮賣相甚好，入口果然感受到明顯脆度和油脂， 可惜鴨肉太乾澀。片鴨灑椒鹽相對少見，網路評論提及的藥膳 味自己沒能吃出。 https://i.imgur.com/8l4a3IT.jpg 鴨餅很大方地給了八張，彈性嚼勁均具。蔥段不辛嗆；甜 麵醬濃郁。 https://i.imgur.com/KlED6aZ.jpg 炒鴨架的鴨肉較溼潤，醬汁鹹香重，似乎加了沙茶拌炒， 和一般店家的甜麵醬底有別。香辛料的香氣有爆炒出來，建議 加辣提升滋味豐富度。 就個人喜好來說，鴨皮表現最驚豔，炒鴨架的沙茶味獨特 ，適合重口味者。至於向隅的邊境烤鴨，只好留待下回。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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