店名：kama釜かま日式丼飯專門店 地址：台中市南屯區公益路二段699號 電話：04-23808866 試吃日期：2021/04 網誌版：https://myguide.tw/blog/post/353549204 KAMA以各種豪華美味的丼飯出名 其實還有燒烤、鍋物等其他料理也很值得嘗試 外觀以木頭和玻璃疊出霸氣的KAMA 一入內好像進入時光隧道， 先進入幽暗禪意的玄關，推開門的瞬間有來到幕府作客吃飯的感覺 進到kama就先把自己當一日江戶人。 內部挑高環境用餐起來非常舒適，空間也很大 窗邊的位子可以看到小葉欖仁，隔開室外的熱氣，完全可以放鬆 一坐就會提供加了牛蒡的熱麥茶，喝下好舒暢 很多公司會來聚餐，假日也很適合家庭聚會。 極盛軟殼蟹海老天丼飯套餐 $598 套餐有味付前菜，京懷石味噌湯，小唐揚雞、甜點，從湯道前菜都很精緻、 炸軟殼蟹整體都可吃，香脆鮮美，炸蝦等炸得恰到好處、麵衣也不過厚 炸海苔、炸紫蘇葉酥脆、炸紅椒等蔬菜炸完還是多汁鮮美 當中還有一個半熟蛋，增加滑軟濃香口感 這次吃到的米飯都是台灣冠軍米，分別是天禾玉和越光米， 根據不同丼飯使用不同的米太 講究了，難怪米飯顆顆晶瑩剔透、特別香Q 魚腹綜合炙燒丼飯套餐 $579 依樣有前菜、味噌湯和小菜、甜點 炙燒過的鮭魚腹，充滿油脂的部分香氣散發，還鋪上晶瑩的魚卵， 沾一下哇沙米和醬油顯得生魚片好甜 旁邊還有酸甜的白蘿蔔與小黃瓜當配菜，清爽滋味感覺再吃10碗丼飯也沒問題 串燒 這次去有特價一組$298 炭香味在醬料甜鹹之間瀰漫，每一口都好吃，非常推薦這個超值組合。 有雞肉丸串-細緻Q彈，青椒牛串-香滑多汁、牛肋條串-選用油脂豐富的肋條斷筋改刀，口 感爽脆多汁、節瓜以海鹽調味清甜美味、 番茄豬肉串-番茄酸味與醬烤的焦糖味和肉香味風味多元，咬下還會噴汁，這串瑪西個人 最愛。 手卷 鮭魚卵手卷料滿滿的、鮮蝦蘆筍手卷非常新鮮、夏天炎熱的時候很適合點來吃 甘味 京都白玉糰子燒 有煉乳、黑糖蜜、花生粉三種醬料，甜味也是多層次的，Q彈甜蜜的糰子燒吃下去就是幸 福 靜岡玉露抹茶霜淇淋、夏季香草牛奶霜淇淋 香草清香不膩，抹茶加入日本來的抹茶粉製成，茶香高雅 兩個都不是甜膩濃厚的美式冰淇淋，清爽的霜淇淋口感更適合做為飯後甜點 +$179升級百盛套餐 有手卷、茶碗蒸、甘味 +$119 升級有幸套餐 有茶碗蒸和甘味 kama茶碗蒸超級柔軟滑順，滋味鮮美，建議一定要點來吃看看 --

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