店家名稱：吉十咖啡 用餐時間：2021年2月 地址：新竹市北區北門街36號(新竹城隍廟商圈、對面有停車場) 電話：03 523 2288 營業時間：12:00起至20:00(內用最後點餐19:00) 每週二公休，每月最後一週的週一也是 公休 (2021/1/31粉專公告) 每人平均價位：300-400元 推薦菜色：太妃糖肉桂捲、黑糖核桃佐白醬肉桂捲(內用限定) PS：低消一定要點1杯飲料，即使有點其他餐點也一樣唷 無音樂多圖網誌版：https://bit.ly/3rPpz8l 吉十咖啡以肉桂捲聞名， 幾乎點滿了肉桂捲技能， 店內布置風格迥異， 連店長都自己說他們是城隍廟旁邊風格獨特的店XD 連兩次去都很幸運有搶到沙發區的位置(人品點滿) 用餐客人太多了，沒辦法拍店內其他布置，我只有拍吧檯的照片。 從菜單上密密麻麻的備註， 可以看的出來，店長是一個非常講(ㄐㄧ)究(ㄔㄜ)的人XD 因為我們家也是開餐廳的，其實可以理解這樣的堅持， 畢竟服務業本來就不該讓客人無限上綱， 講好遊戲規則，店家和客人都能接受，才能達到雙贏。 我在留言區分享的菜單，是吉十粉專2021/2/12公告的新版菜單， 除了肉桂捲外，吉十也提供非常多樣的飲品， 另外現場的菜單還有手沖咖啡，不知道為什麼網路上的那頁是空白的， 若有去店內消費，不妨直接問一下店員看看。 我們當天下午去，店員回覆說手沖咖啡賣完了，不確定是不是停賣了。 因為沒有手沖咖啡，我們就很保守，點了美式&拿鐵這類常見的咖啡，很快就上了。 肉桂捲的部分，我們點了三種：蘋果肉桂捲、太妃糖肉桂捲、黑糖核桃佐白醬肉桂捲 吉十的肉桂捲比市面上看到的更大更壯， 價格比起來不算貴，用料也很實在， 不管是核桃、太妃糖漿、白醬等我覺得給的都很大方， 爬了一下吉十的粉專，他們有說明他們肉桂捲的製作原則， 從下面這段說明，完全可以了解，吉十肉桂捲如此好吃的原因！ 麵糰奶油比例較布里歐（BRIOCHE）更高， 因此製作上來的更為艱難， 成本也非常高了許多， 而最終達成黃金麵糰的顏色， 跟一般麵糰有根本上的差異！！ 奶油全面捨棄法國依思尼奶油（ISIGNY）， 不計成本咬牙改用金桶奶油（GOLDEN CHURN）， 以追求風味更香濃與口感更佳。 吉十咖啡非常適合肉桂捲控們朝聖， 他們肉桂捲真的非常好吃，而且份量十足， 飲品部分也有驚人的表現， 香醇濃郁的拿鐵，搭配風味十足的肉桂捲， 除了解膩外，更相互呼應，襯托出彼此的美味。 店裡還有可愛的店貓竄來竄去，貓奴們不要錯過XD 吉十坐落的地點－城隍廟商圈， 前些時候因應新竹燈會，市政府做了非常多修復與美化的工程， 雖然燈會停辦了，但那些工程也都完工囉！ 整個城隍廟商圈變得很舒服，很有味道。 非常值得一逛唷！ 推薦給大家！ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.80.140 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1613210392.A.FEC.html ※ paul1108feng:轉錄至看板 CAFENCAKE 02/13 18:00 ※ paul1108feng:轉錄至看板 Hsinchu 02/13 18:00