作者jkduck (子鴨)
看板Food
標題[食記] 台北大安區-火鍋106-粵式豬肚煲鍋
時間Sun Jan 31 23:43:00 2021
餐廳名稱：火鍋106-粵式豬肚煲鍋
消費時間：2020年12月
地址：106台北市大安區光復南路240巷5號
電話：02 2721 6008
網頁好讀版
https://we-three-cows.blogspot.com/2021/01/jkduck106.html
因為是負評，不想貼網址增加他們點閱率，名字就叫火鍋106-粵式豬肚煲鍋，有興趣的可
以自己估狗，順帶一提我吃的是大安店，但負評給的不是服務也不是環境也不是食材，所
以換其他間店應該也是差不了太多．
當天點了胡椒豬肚雞鍋，煲仔飯，肉，菇和海鮮小卷，承上所述，他們服務不錯，環境和
食材也還行，但湯完全是不及格，虧他還以煲鍋為名-"以雞肉、豬肚為底搭配多種天然藥
材細火燉煮取其精華"，在我吃起來，這湯完全只有胡椒味，其他燉煮的食材味道一樣也
吃不出來，僅僅以濃為賣點，味道卻毫無層次可言，任何食材煮了吃下去就是濃濃的胡椒
味．
其次在於價錢，豬肚鍋光小鍋的鍋底要380起跳，煲仔飯和肉基本也是200以上，倒不是東
西真的品質很差，但以這樣的價錢，我期待的是有更好的品質，而不是一個味道膚淺的湯
底，還有其他店家可以用更便宜價錢吃到的食材．
我事前在網路上查過評價才去的，718則評論4.4顆星，PTTFOOD版文章不多但也是好評，
啥湯很好喝，很推，吃了想再去吃，我只想說這要不是花錢買來的，就是我的味覺太過刁
鑽，總之我是無福消受，讓大家聽聽另一種聲音，人生已經太難了，希望大家都能
吃到真的好吃的餐廳．
懶人包:湯底只有胡椒味無層次，價錢很貴，雷!
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吾之雙足踏出戰火 ◣◥◢◥█
╔═╦╦═╗ ═╖ 吾之雙手緊握毀滅 ◢ ㄥ ◢█◤
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.116.222.217 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1612107790.A.CAE.html
1F：推 pinkwl6: 那我真的沒有品味，我覺得中藥跟胡椒湯底真的很香 ~~~ 02/01 07:57
2F：推 pochidoggy66: 我也覺得超好吃欸，自己煮都煮不出這種味道 02/01 08:58
3F：推 pinkwl6: 吃了會懷念的那種。冬天真的會很想吃 02/01 09:15
4F：推 artiller: 不知原po吃過正宗的胡椒豬肚雞否？ 02/01 09:34
5F：→ artiller: 106的胡椒味已經算是有調整過了 02/01 09:35
6F：推 oijkue: 跟台灣人抱怨鷹流拉麵太鹹一樣 還好它沒有隨波逐流 嘻嘻 02/01 09:38
7F：推 cityrains: 我也覺得很好吃 02/01 10:16
8F：推 samgin726: 我覺得還不錯欸！ 02/01 10:23
9F：推 xiaoyihsieh: 好吃不貴+1 02/01 11:00
10F：推 s22190028: 超級好吃，湯也好喝，價格也合理 02/01 11:04
11F：推 joece: 痾我覺得湯不錯喝也不錯吃啊，但價錢貴了點，整體不錯 02/01 11:18
12F：推 tom80114: 我在澳門生活 老實說 這裡胡椒豬肚湯 真的就是胡椒味 02/01 11:20
13F：推 iammodernboy: 我覺得很好吃耶 02/01 11:30
14F：推 milukuku: 怎麼辦 我也覺得很好吃耶! 豬肚跟雞肉都讚 兩人吃好飽! 02/01 11:31
15F：→ al1914: 湯很好喝，很推，吃了想再去吃 02/01 11:39
16F：推 erics86125: 每個人口味不同囉 但我覺得胡椒不夠又會被該不夠道地 02/01 11:48
17F：推 XDXDXDXDXD: 我吃過二次, 都覺得湯好好喝........ 02/01 11:50
18F：→ r1t1r: 胡椒豬肚湯真的主軸就胡椒... 02/01 11:50
19F：推 CSECRET: 覺得好吃+1 02/01 12:13
20F：推 dragonashco: 好吃+1 不要用主觀口味認定毀了一間好店 02/01 12:30
21F：推 sm0214: 每次看到有人說自己味覺刁鑽就xd 02/01 12:39
22F：推 milkcine: 超好吃，我愛店～～ 02/01 12:50
23F：→ erty: 不覺得380叫很貴。 02/01 13:25
24F：推 pochidoggy66: 這家我唯一不滿意的地方是不能單獨外帶鍋底，要搭 02/01 13:30
25F：→ pochidoggy66: 食材 02/01 13:31
26F：推 Parker08: 刁鑽XD 02/01 13:36
27F：推 ramos123: 昨天才外帶，很ok呀 02/01 14:29
28F：推 smallato: 我也覺得好吃耶 02/01 15:28
29F：→ easygolife: 380算很貴嗎.... 02/01 15:35
30F：→ a12345678846: 不知道你覺得多少錢合理 02/01 15:38
31F：→ a12345678846: 我也覺得好吃不貴 會想再去 02/01 15:39
33F：→ xup6ru0454: 好市多類似的商品一箱兩份（冷凍的就600多了，在店家 02/01 16:06
34F：→ xup6ru0454: 吃你要多便宜？ 02/01 16:06
35F：推 j83435001: 豬肚雞本來就是胡椒味，另外這不貴 02/01 16:21
36F：→ j83435001: 在廣東吃這個隨便都是150以上RMB 02/01 16:22
37F：推 FuNnYw: 這... 這家不錯啊 也挺正統的 380很貴的話...你還在家煮吧 02/01 16:33
38F：推 xup6ru0454: 沒層次的胡椒湯去喝蘿蔔湯吧...... 02/01 16:37
39F：推 tahara: 覺得超好吃耶~帶朋友去朋友也覺得好吃 02/01 17:29
40F：推 eddie1209: 笑死 這版沒噓文 沒錢不要出門吃館子 真的 02/01 17:36
41F：→ eddie1209: 不過以你的預算 我也不知道能吃到什麼貨色 三媽臭臭鍋? 02/01 17:36
42F：推 shuterlo: 其實我覺得說出自己感覺不錯 至少讓大家多了解它的口味 02/01 17:44
43F：→ RicohG8: 不能噓哦? 網誌根本沒內容 被騙點閱率 02/01 18:25
44F：推 zuzuk: 想一直想去吃看看欸我白胡椒控 02/01 19:01
45F：推 Licor: 難得food板有這麼熱鬧的文章 02/01 19:09
46F：推 etoile9: 上週五才吃，一樣超好吃的 02/01 19:23
47F：推 yboy: 這家很好吃啊 02/01 19:38
48F：→ papadriest: 湯比較喜歡撈王的 這家煮到後面稍微偏酸 但價格這家 02/01 20:02
49F：→ papadriest: 算很合理了 02/01 20:02
50F：推 Evelyn420: 覺得非常好吃 但是不算便宜 蛋餃和煲仔飯也超好吃 02/01 20:08
51F：推 Licor: 網誌實在毫無內容..... 原po在food板只有這一篇文章,通常 02/01 20:16
52F：推 Licor: 這種就是抱怨一聲就走,因怒氣而內容流於過度主觀 02/01 20:17
53F：推 pinkwl6: 我去澳門吃過豬骨煲，都沒有這間好吃 02/01 21:23
54F：推 albee10: 我愛豬肚雞！我是被留言量吸引進來的 02/01 22:37
55F：推 HOPEFIRE: 被大家推的想去吃看看了XDDDDD 02/01 22:45
56F：推 moyafan: 服務真的蠻親切的，但湯頭真的不行，我和友人很失望 02/02 01:15
57F：推 vito88364: 這家我超愛 02/02 11:25
58F：推 zscst: 其實我覺得蠻好吃的...... 02/02 13:08
59F：→ kevin9709241: 吃過 但比較喜歡撈王 02/02 14:36
60F：推 olin7745: 鍋底有豬肚和雞肉，380覺得不貴，然後味道人家就是主打 02/02 15:45
61F：→ olin7745: 胡椒了，跟肉骨茶 薑母鴨 麻辣鍋差不多意思啊...另外這 02/02 15:45
62F：→ olin7745: 家蛤蠣很鮮很大顆。不滿意的部分只有煲仔飯，套餐的就小 02/02 15:45
63F：→ olin7745: 碗兩碗 真的太少了 02/02 15:45
64F：→ sunny15: 看來該去吃看看了 02/02 16:05
65F：推 girl5627: 難得有熱鬧的文章XD 02/02 16:20
66F：推 jamesccs: 說實話，這位大大你不是味覺刁，你是不懂吃加上見識少然 02/02 16:33
67F：→ jamesccs: 後還自覺很厲害，眾人皆醉我獨醒.... 02/02 16:33
68F：推 linneoneo: 超好吃 02/02 18:18
69F：推 mathrew: 講的我都想去吃了 XD 02/02 20:32
70F：→ yuki901201: 好吃到回訪N次，小卷新鮮 02/02 23:08
71F：→ oc4r: 起碼原po很誠實啊 多元社會又不是一言堂 02/03 11:07
72F：→ oc4r: 就口味不合 02/03 11:07
73F：→ Licor: 口味不合OK,但原po指控好評是買來的,結果被大家反批 02/03 18:22
74F：→ Licor: 可以覺得金城武很醜,但懷疑鄉民都收了金城武的錢,所以才會 02/03 18:25
75F：→ Licor: 說金城武帥,只有自己眼光才準----這種講法就沒啥意思了 02/03 18:27
76F：→ Licor: 其實多年食記看下來,連嵐山吉兆、L'Ambroisie這種等級的餐 02/03 18:28
77F：→ Licor: 廳被批也是所在多有 02/03 18:29
78F：推 carbonara: 咦～讓我更想吃看看 話說380不貴吧 02/03 21:10
79F：→ buff: 我吃這家都不加胡椒湯，一樣很好吃啊 02/03 23:30
80F：推 asdr157: 這間好吃 02/05 02:25
81F：推 talie: 反串廣告文？ 哈 （這家好吃+1） 02/05 21:44
82F：推 yunting0314: 好吃+1 02/06 02:15
83F：推 Take2Bank: 我覺得不錯吃耶 02/07 14:42
84F：推 Lucienne1001: 我也覺得超好喝欸 芋頭丸好吃 而且不貴其實 02/15 01:59
85F：推 tw78112: 如果點胡椒鍋沒有胡椒味你就真的可以寫負評啦 話說胡椒也 02/20 14:07
86F：→ tw78112: 是有分香味具層次和死鹹無層次 02/20 14:07
87F：→ tw78112: 麻香的尾韻希望你能有機會體驗啦 02/20 14:07
88F：推 VeranoDB: 愛店之一，沒到超好吃但就是價錢合理、好吃 10/15 14:11