餐廳名稱：旗哥牛肉湯 消費時間：2020年/9月 地址：台南市北區中華北路一段143號對面 電話：06-2590005 營業時間：(一)07:00~14:00；(二)16:00~00:00；(三~日)07:00~14:00/16:00~00:00 每人平均價位：100~300元 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：蔥爆牛肉 官網：https://www.facebook.com/ChigoBeefSoup.com.tw/ 網誌版：https://hemich.pixnet.net/blog/post/327476587 文字版： 台南的牛肉湯可以說是百百家，每一家都有自己的擁護粉絲 我自己也是吃過幾間牛肉湯，對於台南的牛肉湯懷抱著一種敬意 心裡一直希望：有一天我一定要征服所有店家！ 這次來到台南，在回家前選上了旗哥牛肉湯作為晚餐選擇 即使牛肉湯比較常被說是台南人的早餐，但是晚上的旗哥牛肉湯仍然是人山人海 雖然裡面桌子不少，現場粗估看有十幾接近二十桌，但人真的是太多了，所以店員把我們 安排與另外一組饕客同桌。 來看一下菜單和價位吧！ 牛肉湯的價格好像在台南已經有一個公定價，所以沒有什麼驚喜。 跟朋友討論了之後，我們點了 一碗小牛肉湯附贈牛肉肉燥飯(100元)+一碗白飯(10元)+蔥爆牛肉(150元)+清炒高麗菜(50 元)=310元 結帳完不到3分鐘，菜就上齊了，可知現場生意真的很好，店員的手完全停不下來。 先喝了一口湯。痾阿阿阿阿阿這也太甜了吧！ 說實在我和朋友都不太喜歡這個湯頭，真的是太太太甜了，完全不唬爛。不過牛肉倒是挺 嫩的，所以後來都不喝湯只吃肉(？) 牛肉肉燥飯則是中規中矩，反而沒有像湯一樣甜到發慌，所以推測可能是湯有額外加入糖 。 清炒高麗菜也是還不錯，口味清淡而且菜炒得很好，脆口度很夠，反而是值得推薦點的菜 之一。 所有菜裡面我最推薦這個蔥爆牛肉！ 除了份量給的算是大方，蔥段吵得入味，牛肉也是Q彈有勁，我和朋友都一致認為這道菜 是今日第一名。 最後飽餐一頓後就快速離開，因為我還趕著回家。 這次吃完後的感想主要是覺得湯真的太甜了，已經超越了我對於牛肉湯的認知。 我想如果我想喝湯會選擇其他家的牛肉湯。 不過若是要吃熱炒，我會選擇來這邊吃，炒菜師傅的手藝真的很棒。 --

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