餐廳名稱：熊記燒餅油條專賣店 消費時間：2019年/5月 地址：新北市新莊區新莊路206號 電話：02-2277-2807 營業時間：早上6：30～中午12：00(提早賣完提早收) 公休日：週一、三、五 每人平均價位：51元起 可否刷卡：否 有無包廂：否 推薦菜色：花生湯 燒餅油條 豆漿 Nana媽四處趴趴走美食日記完整圖文版: https://nanama.blog/xinzhuang-food23/ 說到新莊早餐燒餅油條推薦，當然首推熊記，熊記燒餅油條專賣店跟金合和糕餅店、牛肉 大王，都是新莊路上，這附近知名的老店，假日早上才８：００多，店門口早已經排滿要 吃傳統早餐的客人，光是這天NANA媽就排了有１５分鐘，有識途老馬的客人，之前電話先 預訂好１０幾份，果然有打差，不用久等，NANA媽小時候跟外婆吃過兩次，就知道這家生 意很好，這次來回味一下，店家很特別一、三、五公休，一星期只有４天能吃到，不管內 用外帶一率都要排隊， 一位阿姨負責拿著酒瓶擀著麵團，將壓成形的油條下鍋油炸，另一位阿姨負責炸雙胞胎、 油條跟炸麻花捲負責翻面跟起鍋的工作，NANA媽站旁邊排隊都能感受到油鍋的高溫，熱呀 ！工作人員辛苦了， 這位炸油條的阿姨也太強了!會左右夾攻翻面油條，如果是我，我就沒辦法， 熊記燒餅油條專賣店菜單 除了蔥花長餅、蔥蛋、蛋餅、燒餅蔥蛋都有含蔥的成份，屬於五辛素，其他早餐一概都是 全素， 這裡的產品幾乎都是純手工現做的，生意很好，有時客人一次點十來份，店家來不及供應 ，就要小等一下， 內用座位，只有風扇可吹沒有冷氣，其實NANA媽在吃的時候，一邊吃一邊擦汗，但為了吃 美食願意忍耐一下^^有頗具份量的燒餅油條，這天我運氣很好，拿到的燒餅是現烤出爐， 燒餅餅皮一層一層又薄又酥脆，有著微微芝麻香，裡面是很鬆軟的口感，吃得到濃郁的麵 皮香，雖然手工油條有稍微軟掉，略有嚼勁，但還是有少部分的地方，保有微微的脆度存 在，豆漿香醇順口， 香甜濃郁的花生湯，花生柔軟綿密入口即化，可以拿著一根油條，一邊沾著花生湯一邊吃 ，別有一番滋味， 想說奇怪店裡怎麼突然有一陣騷動，nana媽往排隊人潮一看，有眼尖的民眾，認出王中平 也來排隊買熊記燒餅油條， 連店員阿嬤看到王中平來都笑的合不攏嘴，我還開玩笑跟阿嬤說：阿嬤，你不要看到王中 平太開心而算錯錢ＸＤ，阿嬤也很厲害，看我掏出多少零錢，當我還在桌上數銅板時，阿 嬤一眼就看出桌上有１ＸＸ銅板，猴賽雷呀！阿嬤有練過就是不一樣，想吃好吃的熊記燒 餅油條早點起床準沒錯 --

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