----- 圖文網誌版 https://changfong.pixnet.net/blog/post/46473714 ----- 《苗栗美食》江技舊記專業餛飩．經濟實惠的傳統古早味美食 【江技舊記】位於苗栗車站附近，主打餛飩與各種傳統古早味美食。以前是在廟口的小攤 子，慢慢變成現在的兩層樓的規模，還附設停車場！吃過後，覺得餛飩真的很棒，吃得出 真材實料，其他的餐點也都便宜大碗，難怪生意這麼好，【江技舊記】是家滿值得推薦的 古早味美食！ 【江技舊記】的停車場，就在【江技舊記】旁的轉角處，入口很窄，開車請小心。 【江技舊記】一樓門庭若市。一旁也有油蔥酥與麻辣醬可以買回家。還有小菜滷味的調理 櫃檯。牆面上也有【江技舊記】的由來。 因為人很多，我們被安排到二樓用餐空間。 點菜單，主要就是肉圓、餛飩與各式麵食。 小菜的點菜單，一律35元。我們點了六樣小菜，小菜大合照。 【滷排骨】＄35 醬香十足，肉也不會很硬。 【黃瓜鴨掌】＄35 鴨掌Q脆，口感還不錯。 【過貓沙拉】＄35 過貓除了美奶滋外，上頭還有一些花生粉，多了花生粉的香氣。 【溏心蛋豆乾】＄35 滷得很透，還OK。 【熱狗】＄35 這裡的熱狗是指黑輪，口感QQ的還可以。 【肉圓】＄35 肉圓的皮很厚，還滿Q的。內餡的肉醃漬的稍微鹹了一點。。 【乾餛飩】＄40 個頭滿大一顆的，中間的肉真材實料，沒有絞得太碎，吃起來還有濃厚油蔥香，皮也不會 太軟，真的是很好吃的餛飩。 【餛飩麵】＄55 還滿大一碗的，除了餛飩還有肉片，上頭還有油蔥。 【排骨麵】＄70 麵上頭擺了一塊滷排骨。滷排骨很大一片，在其他地方，光這一片排骨就要70元了吧！排 骨滷得很透，肉質也不會乾硬。下頭一樣有好幾片肉片。麵條選的也剛好，口感不會太軟 。這樣一碗真材實料的排骨麵才70元，真的好便宜！ 【江技舊記】的餛飩真材實料，大顆飽嘴味道好，排骨味道也很好吃，餐點便宜大碗，難 怪生意超級好，用餐的客人絡繹不絕！ 日期：2018.12.29 江技舊記專業餛飩 地址：苗栗縣苗栗市新苗街88號 電話：03 732 7803 營業時間：09:30–20:30 網址：https://www.facebook.com/137926209615644/ -- 峰大的生活札記 http://blog.pixnet.net/changfong --

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