圖文網誌： http://yuan2734.pixnet.net/blog/post/227077694 ============================================== Tasweet 手作燒菓子 地址:台北市光復南路415巷74號1F 營業時間：不定休，請看FB 電話；(02)23451268 消費時間：2019.01 ============================================== Tasweet 手作燒菓子位在國父紀念館附近，從捷運國父紀念館站走過來大約五分鐘，是一 家號稱台北最強蛋糕捲的小店！ 偶然間在網路上聽到這家店的名字，就趁著有時間來朝聖一番，順便解一下我忍了很久的 甜點癮。Tasweet位在小巷子中，其實外觀並不起眼，要不是之前很多人推薦，是一家路 過容易忽略的小店。 雖說不太起眼，但小小的店面也是經過精心設計，外面擺了許多綠色植物，增添了不少綠 意。 內用的位置非常少，頂多坐十來個人而已，我想應該是以外帶為主的店家吧！ 老闆算是很用心，在這麼小的店面中仍然布置得很有氣氛，整家店就是走文青鄉村風，給 人很舒服、愉快的感覺。 這裡的蛋糕捲每天口味不一定，就看當天的運氣，平均一片約150~160元。網路上寫說店 內低消是一杯飲料，不過因為我沒有內用，所以不知道是否為真。但我此趟而來完全是衝 著蛋糕捲，所以也沒多想就直接買外帶。 外帶老闆會幫忙包得很好，紙盒中還很貼心地放了兩個保冷劑。這天我買了四個口味，分 別是：莓果紅茶捲、焦糖草莓洋梨捲、栗子草莓黑醋栗焙茶脆皮捲、綜合水果捲。 **莓果紅茶捲** 這是我第一個品嘗的蛋糕，蛋糕本體味道不重，有股很淡的茶香。雖然號稱脆皮，但是酥 脆的程度不是想像中的那麼硬，頂多比海綿蛋糕體多了幾分脆度而已。但吃起來相當舒服 ！ 蛋糕內餡用了四種莓果果醬，分別是草莓、黑莓、藍莓跟覆盆子。本身味道偏酸，但是和 鮮奶油搭配在一起，中和起來味道剛剛好！不會太膩，也不會過酸。 中間偶爾吃到的新鮮水果，則是大大的豐富了口感！而且這個新鮮水果超好吃，一吃就能 感受到鮮度！ 雖然一整個蛋糕捲不算小，但吃完一個完全沒有負擔，只會覺得意猶未盡！ **焦糖草莓洋梨捲** 這款比較有大人的味道！怎麼說呢，因為洋梨是酒漬的，所以帶有一點點的苦味 外皮的焦糖一樣沒有想像中的硬，有著淡淡的焦糖味。 到是這個內餡介紹中寫著是草莓鮮奶油，但我吃起來比較像是焦糖鮮奶油的味道(但不會 太甜)，不知道是否因為新鮮的草莓味道太重，反而壓過了鮮奶油中的草莓味。 PS~後來到官網去看介紹，官網上果然寫著是加入焦糖鮮奶油。我吃起來也覺得比較像是 焦糖鮮奶油，有焦糖的香味！ **栗子草莓黑醋栗焙茶脆皮捲** 這個口味超好吃！蛋糕體有著濃濃的茶香 內餡走的是栗子加奶油口味，吃一吃會突然吃到酸酸的黑醋栗，讓整個味道層次變得很多 元 我覺得這款是我吃到最喜歡的口味！不管是蛋糕體、內餡奶油或是水果，明明味道這麼不 同的元素組合在一起，竟然有那麼美妙的滋味！可惜這個是期間限定商品，如果能變成常 態性商品不知道該有多好...... **綜合水果捲** 綜合水果捲是店裡的招牌，算是長青商品。 非常經典的水果捲，奶油味道高雅清淡，完全不會膩！我真的好愛Tasweet的奶油！跟焦 糖草莓洋梨捲比較不同的是這個內餡是純鮮奶油的！ 裡面的水果酸酸甜甜地讓整體味道鮮明了起來！這是一款清爽的蛋糕捲。我覺得這就有點 像是店裡的老招牌，雖然不是最創新的，但經典的好味道卻令人懷念！ 以上就是我對TaSweet的小小心得，只能說一試成主顧！每一種都有他獨特的風味，而且 味道不會過於甜膩，蛋糕體也不會過於溼軟，真的是非常好吃的蛋糕捲，可惜老闆不定期 公休，要吃還要碰碰運氣...... -- --

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