餐廳名稱：小北牛肉湯 消費時間：2019年/2月 地址:台南市北區西門路四段65巷85號 電話:06-2514600 營業時間:06:00~14:00/16:30~20:00(每周一公休) 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46487649 沒想到在小北商場內隱藏了這間牛肉湯店家，且我們來過好幾次小北商場都沒發現， 到底是多麼眼殘才會有這種事來發生，所以今天就特地跑來吃看看。 菜單就在店內牆上，直接跟店員點餐就好，然後肉的品項很多， 和成功路上的源枝牛肉湯似乎有點相像，只是我還沒去吃過源枝， 無法做比較，改天找機會再去嚐鮮。 一旁有調味料可以自行取用，至於白飯或肉燥飯則是等店員盛裝好送上來的。 肉燥飯，肉燥幾乎都是肥肉，鹹甜滋味鎖在裡面，吃起來普通。 牛肉切盤，給了不少塊牛肉片，但沒有任何淋醬，且肉片厚薄不均，口感略柴， 但牛肉鮮味還不錯，可以搭配牛肉湯醬料一起食用。 上肉湯(小)，雖然點的是小碗，但肉量不含糊，咬起來軟不至柴，普通水準表現。 反倒湯頭令我滿意，喝起來溫和圓潤，不需要任何酒香的點綴就能喚醒湯頭的鮮甜味， 讓我情不自禁的一口接著一口，挺好喝的湯頭。 --

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