※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1QBgmWFj ] 作者: noma () 看板: Japan_Travel 標題: [食記] 食在名古屋：麺家獅子丸(拉麵) 時間: Tue Dec 12 00:02:36 2017 有圖無音樂網誌版 http://jenniferhu1104.pixnet.net/blog/post/224277122 店 名：麺家獅子丸 消費時間：2017年/06月 地 址：愛知県名古屋市中村区亀島2-1-1 營業時間：一至六11:00~14:30、17:30~22:00(L.O21:45) 週日&假日11:00~14:30、17:00~21:00(L.O20:45) 休 日：年底&年初 吃完SOLO PIZZA後 當然要再吃頓消夜才能心甘情願回飯店 從大名古屋ビルヂング一路走到JR名古屋站的另一頭 在SUPER HOTEL與RICHMOND HOTEL對面 有間拉麵店「麺家獅子丸」在tabelog上的照片很誘人 就決定是它了~ 店的外觀看來新潮時尚 手寫看板的字有種親切感 內裝也十分明亮乾淨 加上全面禁菸 是相當舒適的一間拉麵店 點餐採自助餐券機模式 當初我是被伊勢海老らぁめん(伊勢龍蝦拉麵，850元日幣)照片吸引 所以毫無猶豫就點了這道 雖然店家的人氣第一拉麵不是它 不過有時我的直覺還滿準 看起來有對我口味通常都不差XD 這裡的食材全部是日本產 麵是北海道小麵製成 湯頭是豬、雞、蔬菜熬製而成 光是看說明我就可以確定應該就是我喜歡的味道~ 上桌後先聞聞味道 有淡淡的蝦香 湯頭濃而不膩 鹹了一點卻非死鹹 不會讓人感覺一直口渴 這類湯頭會很想點碗白飯加進去變雜炊~ 桌上貼著說明 如果想要湯頭更多變化 可以加入含有青森縣產大蒜的黑胡椒油 我加了幾滴進去 的確增添了更多的香氣 但味道是沒什麼變化XD 麵條打著自家製麵的招牌 果然沒讓我失望 可以看到細細的小麥顆粒 軟硬適中又帶點嚼勁 雞叉燒跟豬叉燒肉質相當軟嫩 味道很淡 但豬叉燒上撒了胡椒 多了一些微辣感 跟拉麵整體頗為合拍 很高興又發現一間美味拉麵店！ --

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