餐廳名稱：il fait soif 消費時間：2017年/11月 地址：日本福岡市中央区警固１－４－７　クイーンズサンティ天神ウエスト１Ｆ 電話：０９２－７１３－４５５０ 營業時間：18:00~0:00 每人平均價位：1500円~3000円 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：烤雞皮 官網：http://www.ilfaitsoif.com 圖文網誌版： http://peikie1.pixnet.net/blog/post/47686086 跟許久沒碰面的日本朋友相約， 想要來個女子談心小聚會，因此她找了這間氣氛很好東西美味的燒鳥店， 「焼き鳥」翻成中文應該是串燒雞肉的意思， 而她愛上的是這間店內據說有好喝的美酒。 因此在某個花金（花一般的週五）我們就來造訪此店了。 說實話藥院這地段有很多上班族， 一到夜晚有各種居酒屋、西班牙酒館（バル）、外國料理， 街道是整個很有氣氛非常迷人的。 這間店很難找，可以說是沒有招牌， 但門口卻也佈置的很迷人， 放上一小盆栽、兩顆小南瓜、好幾罐酒瓶，再配上酒紅色的木製門。 跟朋友約定的時間，還來得早抵達， 推進大門，服務人員招呼我掛上大衣， 也介紹今晚的酒單。 （最近不能喝酒）一開始就先點個柳橙汁了。 店內很有氣氛，牆面上有兩塊大黑板， 黑板上寫的都是店長推薦的酒單， 一進去只有一位客人正在一邊喝酒一邊跟店長聊天， 原來是在聊他的工作要到處出差，到現在也還沒女友。 （我真的很愛聽別人講話，因為自己講話太累了） 服務生招呼我們坐櫃檯， 也可以欣賞店長一邊燒烤的技術。 店內有（お任せセット）交給店長擺佈的串燒套餐， 同時也可以單點的串燒， 但因為跟朋友想吃自己想吃的串燒， 因此就各自點了起來。 每位客人都會先附上一盆多彩沙拉哦！ 多彩沙拉淋上的是日式自製醬料， 酸甜口感，跟沙拉很搭。 接著點兩串豬肝，真的超新鮮又軟嫩的。 醬料也配得非常好。 如果是配啤酒也很搭。 接著是我的最愛：串烤雞皮。 日本的雞皮串烤分為兩種，一種是鹽烤（シオ）、一種是醬烤（タレ）， 我偏愛醬烤，因為比較有味道， 但同時也得喝很多水，把多餘的鹽分排掉才行。 日本的口味總是下很重。 接著是符合季節的烤銀杏， 這時候11月，銀杏樹葉早就飄落滿地， 路上都有被踩碎的銀杏，非常臭， 但是烤起來真的好香，撒上一些鹽巴就很好吃了。 店長推薦山梨縣的葡萄酒， 點了一杯來喝，真的很美味， 後來又追加了烤杏飽菇，吃起來非常水嫩。 擠上檸檬味道又會不同！ 還有烤蓮藕片， 真的切的很厚，烤完後灑上鹽巴果然好吃， 這間店的味道都很新鮮。 應該是食材都很好吧？ 如果都是女生，想體驗優雅的居酒屋， 不妨來這裡吃飯喝酒， 當然店內不止是女生， 但這間店不適合吃飽，比較適合來品嚐好酒與好菜的地方哦！ -- 辣蛋糕的福岡生活手帖・辛いケーキの福岡生活手帖 http://peikie1.pixnet.net/blog --

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