餐廳名稱：毛竹鍋物 MaoZhu 消費時間：2017/8 地址：台南市中西區樹林街二段119號1樓 電話：06-2141813 營業時間：11:30-14:30 17:30-21:30 (週一公休) 每人平均價位：200 可否刷卡：否 有無包廂：無 ============================================================================ http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/459970336 用餐日期：2017年8月 忘記是在哪看到毛竹鍋物 MaoZhu的介紹 看照片覺得好像用料不錯蠻特別的，就來嘗試看看啦~ 在樹林街二段，附近是頗有名聲的小荳荳鍋燒麵 是說台灣人真的很愛吃火鍋欸 明明天氣就那麼炎熱，但很多人又很愛吃熱呼呼的鍋物 然後又要開超強冷氣，就跟開冷氣概厚棉被一樣的道理，感覺很爽XD 台南好像不少間這種比較有特色的小火鍋店 簡單的木質桌椅，水泥灰的牆面與裝飾用的偽紅磚牆 感覺也有一點早午餐咖啡廳的風格 醬料與茶水、餐具都是自取 這裡不收取服務費喔! 除了有一般常見的豬肉牛肉鍋之外 比較特別的是湯底的部份，蠻有店家特色的 像是西瓜綿海味鍋或是紹興風味鍋，都是在火鍋店比較少見的 西瓜綿海味鍋/梅花豬肉(220元) 第二次看到西瓜綿這食材，前一次吃到也才七月底那時候 當時喝到西瓜綿湯底的時候覺得很新奇，而且微酸的味道超清爽 這裡的是直接將西瓜綿放入高湯內，店員有建議如果不想要口味那麼重 可已先取出幾片西瓜綿，之後加高湯時再加入 吃起來稍微軟脆，剛開始的酸味很明顯，但不是會讓人皺眉的那種酸 配料就是菜盤跟肉盤還有一碗白飯 蔬菜類雖沒甚麼特別的食材，不過菜的顏色感覺蠻新鮮的 梅花豬肉則切的大片且蠻厚實的 煮起來是有厚度口感的，不是那種很廉價的火鍋肉片 牛肉拌炒鍋(250元) 店員送鍋上桌時，鍋內以放入牛五花肉 還有加了洋蔥與高湯，看起來很像是壽喜燒的那種fu 牛五花給的不少，吃起來很軟嫩，還不錯 店員是說先吃拌炒的方式，可以加入少許的蔬菜來煮 這就真的很像是壽喜燒阿~ 不過感覺實在太麻煩，而且說實在的醬汁也沒有太特別 所以就直接加了高湯進去了，又變成火鍋的模樣XD 薑汁豬肉丸(打卡贈送) 豬肉丸的口味非常不錯，雖吃不出有薑汁味道 不過肉丸吃起來很軟，很像是水餃餡料的那種感覺，調製的味道也咩麥 其實原本菜盤內就有附一顆了，不過另外打卡的話還可以多一顆 或者不想要豬肉丸，改成冰棒也可以~ 小評論 整體來說，湯頭跟食材都還算不錯 價位也不會特別貴 還可以吃到不一樣的湯頭口味，相對比一般的較有特色 這次點的西瓜綿湯頭很清爽，整頓吃完都不覺得油膩噢! 據說綠咖哩鍋跟紹興土雞腿鍋的評價都還不錯噢 店家資訊 地址：台南市中西區樹林街二段119號1樓 電話：06-2141813 營業時間：11:30-14:30 17:30-21:30 (週一公休) 網址：毛竹鍋物 MaoZhu --

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