餐廳名稱：亭仔腳古早味 消費時間：2017年/6月 地址：桃園市中壢區大仁三街與實踐路口 電話：0931-508567 營業時間：11:00~賣完 餐廳名稱：刈包羅四神湯 消費時間：2017年/6月 地址：桃園市中壢區三和三街與大勇一街口 營業時間：16:00~24:00, 週六公休 圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_29.html 這天又到中原夜市覓食，決定出清亭仔腳和刈包羅情報。 　　先到亭仔腳拜訪，來份招牌綜合冰一次全品嚐，每杯價格四 十元。 　　綜合冰裡有小紫蘇、愛玉、粉條和粉圓。當中以粉條和粉圓 戲份最重，因為十分Ｑ彈，若久置會因冰而稍硬。小紫蘇和愛玉 比較是點綴效果，愛玉滑溜，不是合成愛玉的詭異硬度。建議加 點檸檬，會讓冰糖水多份消暑的酸香。 　　接著來到三和三街轉角的刈包羅，這裡有刈包、四神湯和焢 肉飯。聽說刈包是好物，要了一份，順便來碗四神湯。 刈包加蛋 45元 四神湯 40元 刈包飽滿度超高，連皮應該逼近十公分。刈包皮軟嫩少嚼勁 ，加上內餡太搶戲，所以沒什麼存在感。 　　內餡有花生粉、酸菜和成群的肥焢肉。肥肉口感很棒，化口 無膩，可惜滷汁鹹度偏高，如能潤掉些便完美。酸菜偏鹹，加上 滷汁吃來便覺辛苦。花生粉在重口味的焢肉及酸菜的鎮壓下，難 以突顯角色。加蛋效果有限，因為店家是直接把蛋放在刈包口， 所以很難連刈包同時品嚐。 　　四神湯其實只有兩神：薏仁和蓮子，再加上小腸，小腸軟而 無臊。湯頭微有酒香，其它味淺。 　　整體而言，刈包羅的肥肉的確亮眼，如滷汁能再調整一下就 好。以個人來說，覺得比素負盛名的文化早點焢肉好得多（文化 早點的焢肉肥而膩，滷汁也是偏鹹）。可接受肥肉者，有機會不 妨試試刈包羅。 -- --

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