餐廳名稱：倉敷拉麵 升家 消費時間：2015年/12月(例：2010年/7月，未提供本項資訊，文章不予保留) 地址：日本岡山縣倉敷市阿知 2-22-3-2 電話：+81-86-427-5225 營業時間：11:00–15:00, 17:00–23:00(周三公休) 每人平均價位：600日圓+ 推薦菜色：拉麵 沾麵 大圖好讀無音樂網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/450059630 [日本岡山縣倉敷美觀地區日式拉麵美食推薦/升家拉麵沾麵] 在台灣就很愛吃拉麵的我，到了日本當然也不能錯過機會 這天利用關西廣域周遊券，從大阪來到了倉敷美觀地區(遊記請點我) 恰好是中午時刻，準備要來找東西填飽肚子，發現附近巷內有家拉麵似乎不錯 於是就想說姑且一試來去吃吃看的心情，去品嘗一下啦 這間升家拉麵是魚介系的湯頭，十分濃厚，一吃後果然沒讓我們失望呢 從JR倉敷站出來，一路直走往倉敷美觀地區方向 看到這個中國銀行，升家拉麵就在這條巷內 ▲傳統復古的建築，門口掛著倉敷拉麵的燈籠 老實說這家店的外觀真的滿有味道的，經過藥不注意到都難 ▲門口就有菜單可以參考，拉麵價位落在600日元起，算是平價 另外還有餃子、炒飯等等可以點 ▲店內的座位不算多，大約10個座位左右，全部都是單人的吧檯座 而桌上當然也少不了日本拉麵店幾乎都會有的冰水壺啦 ▲沾麵是每日限定發售的，一天只有三十碗，恰好今天還有當然要點一下 此外還點了拉麵一碗，桌上還有拉麵以及沾麵的介紹以及沾麵的食用方法 附帶一提升家的拉麵與沾麵主打食材都是以倉敷的為主，十足的倉敷拉麵 ▲首先上桌的是沾麵，麵條一盤、青蔥一碟以及沾醬一碗 ▲沾醬本身帶有相當重的魚味，喜愛魚介系沾麵的一定會超愛 而蔥給得量還不少，先把全部的蔥倒進沾醬中，讓沾麵醬的香氣更豐富 ▲麵條是粗麵，此外還有不少配料 筍乾、海苔、糖心蛋，以這價位來說算是誠意十足 ▲沾麵的吃法是把麵條放進沾醬中沾取，因為相較於拉麵的湯頭 醬汁比較濃厚許多，也能完整的吸附在Q彈的粗麵條上 這沾麵雖然魚味很重，但是卻不會很腥，沾醬十分鮮甜越吃越涮嘴 ▲另一碗則是拉麵，配料上跟沾麵是大同小異，只多了叉燒 先來嘗口湯頭，雖然升家的拉麵湯頭味道很香濃 還沒入口就能聞到重重的香氣，但是喝起來卻不會很膩口 個人覺得屬於比較溫潤順口的類型，忍不住一口接著一口喝 ▲而拉麵搭配的則是細麵，因為拉麵的湯相較沾麵醬較稀 所以細麵比較能吸附湯汁，而麵條雖細卻也不失其紮實口感呢 ▲糖心蛋熟度控制得宜，兼之十分入味，蛋黃香濃好吃 叉燒則是肥瘦各半，口感軟嫩而沒有過多的豬腥味 筍乾雖然看起來像是配角，但我覺得他們的筍乾還滿有亮點的 因為SIZE比較大，咬起來的口感爽度高，加上非常入味，風味十足唷 吃飽後就繼續往美觀地區前進，散策去啦(倉敷美觀地區遊記請點我) 餐後心得: 這次來倉敷美觀地區，是在飯店吃完早餐才出發 本來沒有打算要吃東西，不過恰好肚子餓了 發現這間位在巷內的倉敷升家拉麵，果然表現也沒讓我們失望 從湯頭、麵條到筍乾糖心蛋等配料，都讓我覺得很喜愛 而且價位上也很實在，有來倉敷美觀地區的話不如品嘗看看囉 倉敷拉麵 升家 地址：日本岡山縣倉敷市阿知 2-22-3-2 電話：+81-86-427-5225 開放時間： 11:00–15:00, 17:00–23:00(周三公休) 更多日本自由行: [日本關西] 關西六天五夜自由行行程總整理 大阪、京都、環球影城、城崎溫泉、岡山、倉敷 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/442346582 [日本岡山] 倉敷美觀地區 運河與兩岸古建築交織的美景 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/449434043 [日本京都] 京都必遊古蹟推薦 清水寺 世界遺產清水舞台 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/445692854 [大阪梅田] 卡娜赫拉的小動物 小兔、小雞周邊商品專賣 Kanahei @ kiddy Land http://nickhow.pixnet.net/blog/post/442074809 [日本關西] 壯觀的千本鳥居 伏見稻荷大社 京都自由行必去景點推薦遊記 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/445453667 [日本關西] 環球影城一日遊 園區漫步 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/444262598 [日本大阪] 大阪城公園 關西大阪自由行景點推薦必訪 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/443108942 [京都桂川] 炭烤牛舌美味超下飯 仙台牛舌森商店@Aeon Mall 京都桂川美食推薦食記 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/447980591 [日本京都] 好美好逛好買的清水?(松原通)、二年?、三年? 橡子共和國 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/446122691 [日本關西] 城崎溫泉街散策、七外湯、城崎溫泉元湯 兵庫縣關西溫泉泡湯松葉蟹 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/444963464 [日本大阪] 日本最高大樓的Harukas 300展望台 大阪地標夜景 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/444379004 [日本京都] 到京都喝咖啡!! 六曜社地下店 京都河原町咖啡店咖啡豆推薦 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/446036348 [日本關東] 關東六天五夜自由行 東京、箱根、蘆之湖、迪士尼行程參考 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/419044876 --

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