餐廳名稱：珍杏擱牛奶鍋物 圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/313309455 消費時間：2015年/12月 地址：台南市北區海安路三段928號 電話：06-2522873 營業時間：12:00 - 14:30；17:00 - 22:00 公休：無 每人平均價位：198 ~ 248 可否刷卡：否 有無包廂：無 座標（度分秒）：23°01'04.7"N 120°11'59.8"E 停車：普通（路邊停車） https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1449310791-1690732406.jpg 珍杏擱是樂活團第48次勝出的店家，位於海安路三段蚵男 生蠔 海物 燒烤的隔壁， 但應該是比蚵男晚開的店家，因為年初站長去拍蚵男時這裡還在招租。 沒猜錯的話，店名應該是取自「真性格」（台語）的諧音。 今天是樂活團的九人團，店家已經準備好了三張桌子等著我們， 看起來火源採用的是瓦斯爐 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1449310792-2199721445.jpg 入座完畢後店家送上了紅茶，每桌有一瓶可以倒來喝， 喝起來就是傳統紅茶的味道 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1449310793-23967020.jpg 醬料區，幾乎都是常見的沙茶醬與沾醬配料 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1449310794-2629571189.jpg 醬料區隔壁是冰淇淋櫃，使用了杜老爺冰淇淋，用餐期間內可以無限取用 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1449310795-615399803.jpg 點菜單，左上角是五種湯底的主鍋， 可以搭配豬肉或牛肉，其他地方是單點的部份 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1449310797-37172893.jpg 每張桌子上都有一個小牌子，上面寫著主鍋湯底的介紹 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1449310798-3337155800.jpg 自取醬料 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1449310799-2660204179.jpg 豬肉與菜盤，所有鍋底都一樣 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1449310800-1334575051.jpg 牛肉與菜盤，也是所有鍋底都一樣 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1449310802-397955418.jpg 每個鍋可以選一項主食，白飯或冬粉 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1449310803-4224124736.jpg https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1449310804-1443513107.jpg 當天用餐時的打卡優惠：豬肉盤，每桌限一份 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1449310805-3423478012.jpg 原味牛奶鍋 NT. 218 ~ 228，看介紹是說使了綠光牧場的牛奶， 也就是迷客夏用的那款牛奶 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1449310806-2041661336.jpg 除了牛奶之外，湯底還加了洋蔥， 直接喝起的時候奶味沒有那麼濃郁，算比較清淡些的鍋底 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1449310807-454434747.jpg 起司牛奶鍋 NT. 238 ~ 248，看起來與原味牛奶鍋差不多，但底下有一些玄機 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1449310808-2216931999.jpg 鍋底有熔融狀態的起司，沒有攪拌的話喝起來就是原味牛奶鍋， 攪拌完畢後奶味比原味更重 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1449310809-2504102460.jpg 喜愛牛奶鍋的人，站長會建議如果菜單上同時有牛奶鍋和起司鍋的話， 那就要選起司鍋，因為起司鍋大部分都會比牛奶更牛奶。 當然，價錢也會貴一些囉 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1449310810-3804546705.jpg 紅椒牛奶鍋 NT. 218 ~ 228，簡單的說就是加了辣椒的辣味牛奶鍋 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1449310812-561457641.jpg 湯底的顏色看起來偏橘，直接喝會有一些些辣度， 而且感覺比原味牛奶鍋濃一些 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1449310813-2257871261.jpg 藥膳養生鍋 NT. 208 ~ 218，上桌時湯底中就有很多配料， 但都像是藥材不能直接吃 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1449310814-1842471177.jpg 湯頭喝起來帶的淡淡藥香與一些甘甜，沒有很重的中藥味 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1449310815-3882044673.jpg 放到藥膳鍋中煮的冬粉 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1449310816-365439167.jpg 韓式泡菜鍋 NT. 198 ~ 208，這邊最便宜的火鍋，顏色呈泡菜的紅， 湯底除了泡菜之外，還有蘿蔔片與洋蔥 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1449310817-2780495818.jpg 湯頭喝起來是酸甜酸甜的口味，但沒什麼辣度。 與其說是韓式，可能更偏台式一些吧？ https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1449310818-36929166.jpg -- 樂活台南美食團 成員募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員 活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊 活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的 非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客， 可以站內信給我問問題喔 -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion 本ID不接受任何試吃或付費邀約，請業代、公關公司自重，勿再寄信詢問 --

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