Food 板


LINE

嗯嗯,這家就是開在桃源街牛肉麵對面的那家牛肉麵店, 開在桃源街牛肉麵對面,還能屹立不搖,應該有三兩下刷子才是; 又看到這次台北打牙祭推薦店家裡面有這家店, (雖然不知道他們推薦的標準為何) 總覺得該去吃一次看看;趁某中午公司同事紛紛失蹤,  好吧!擇期不如撞日,打個電話叫姐姐一起殺到那邊去用午餐. 樓下的店面放著一張大大照片,是師傅在拉拉麵. 嗯嗯,看來這邊是以他們的"麵"為主打招牌, 真正的店面在二樓,要爬樓梯上去, 裝璜是頗為簡樸,座位也不算太多,跟一樓長條形的壯觀看板比起來還真有點不搭. (那種看板會讓人有裡面座位很多很多的錯覺) 嘖嘖,不過此行的重點是來吃麵的,先叫麵吧. 麵大略有牛肉麵,牛筋肉麵等等,湯頭則有紅燒與蕃茄的, 麵則可以選手工拉麵 (細的) 與刀切麵 (寬的); 最好的一點是,可以加湯加麵,這對走到肚子很餓的我,頗有助益; 叫了一碗牛肉麵 $110 新台幣,用的是細的拉麵,價格尚稱合理. 寬口的大碗,牛肉麵上桌了,份量大約到整個碗的三分之二左右吧! 雖然是紅燒口味,但湯呈現清澈的淡褐色,並不會十分油膩,是清淡型的紅燒口味吧. 湯頭帶了一點肉味,略加調味的湯頭,帶著一點點的鹹味, 是清淡了些沒錯,對喜歡加辣油的重口味喜好者來說會有隔靴搔癢之憾. 不過比較可惜的就是,蔥放了太多,喝到最後反而因為吃下太多的蔥, 使原本就很清淡的湯頭,更形失色,  這畢竟不是重口味的紅燒牛肉麵,是可以考慮不要放那麼多蔥進湯裡面去的. 湯頭是普普,不過麵的部份讓人十分驚豔,平常吃牛肉麵我喜歡吃寬一點的麵條, 對細麵素無好感;不是覺得會糊在一起,就是覺得沒有嚼勁, 是因為看到這邊的招牌就是手工的細拉麵,所以才姑且點之.  果然沒有讓我失望. 細的拉麵相當巨有彈性與嚼勁,滑滑脆脆的十分具有生命力的感覺, 進到口中會捨不得咀嚼他,享受那種一口氣把麵吞下去的快感.(不過對胃不好) 麵一條一條的清楚分明,完全不會有一般細麵那種糊成一團的情況發生, 牛肉麵用這種細麵吃起來,甚至比用寬麵還來的過癮, 麵條果然是這家店最大的資產..... 牛肉也算是不錯,一塊塊的牛腱厚片,滷的十分軟爛好入口; 可以看到一條條筋花就在牛腱上面,鮮紅的腱條,感覺相當不錯. 厚厚的牛腱也不因此影響到軟度,只是跟之前在其他地方吃到的牛腱一樣, 吃到最後會有粉粉的口感,看來是用同樣來源的牛腱吧? (得去瞭解瞭解用的是什麼樣的牛肉),牛肉也算是頗為優秀. 今天算是瞭解到為什麼這家店可以在桃源街能撐這樣一段時間, 麵跟牛肉都有十分不錯的水準,再加上較便宜的價格;(當然是跟對面的一百三比起來) 只是湯頭對我來說真的是太淡了,如果可以口味再重一點,那就更好囉! 照片如下: http://photo.taipeilink.net/pingjui2/4-2-1-10445282?m=0&pg=3 波一下相關資料: 其實也沒有什麼相關資料, 這家店位於桃源街上,在衡陽路與寶慶路中間. 參考參考. -- ╭═╮╭╮╭═══╮╭═╮╭╮ PTT2 (140.112.30.143) ║▌╰╯║║▌╭╮║║▌╰╯║ ║▌ ║║▌╰╯╯║▌ ║ MBM-playhard 版 ║˙╰║║║˙╰╯║║˙╰║║ ╰═╯╰╯╰═══╯╰═╯╰╯ 我等著你 --



※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 210.85.108.95







like.gif 您可能會有興趣的文章
icon.png[問題/行為] 貓晚上進房間會不會有憋尿問題
icon.pngRe: [閒聊] 選了錯誤的女孩成為魔法少女 XDDDDDDDDDD
icon.png[正妹] 瑞典 一張
icon.png[心得] EMS高領長版毛衣.墨小樓MC1002
icon.png[分享] 丹龍隔熱紙GE55+33+22
icon.png[問題] 清洗洗衣機
icon.png[尋物] 窗台下的空間
icon.png[閒聊] 双極の女神1 木魔爵
icon.png[售車] 新竹 1997 march 1297cc 白色 四門
icon.png[討論] 能從照片感受到攝影者心情嗎
icon.png[狂賀] 賀賀賀賀 賀!島村卯月!總選舉NO.1
icon.png[難過] 羨慕白皮膚的女生
icon.png閱讀文章
icon.png[黑特]
icon.png[問題] SBK S1安裝於安全帽位置
icon.png[分享] 舊woo100絕版開箱!!
icon.pngRe: [無言] 關於小包衛生紙
icon.png[開箱] E5-2683V3 RX480Strix 快睿C1 簡單測試
icon.png[心得] 蒼の海賊龍 地獄 執行者16PT
icon.png[售車] 1999年Virage iO 1.8EXi
icon.png[心得] 挑戰33 LV10 獅子座pt solo
icon.png[閒聊] 手把手教你不被桶之新手主購教學
icon.png[分享] Civic Type R 量產版官方照無預警流出
icon.png[售車] Golf 4 2.0 銀色 自排
icon.png[出售] Graco提籃汽座(有底座)2000元誠可議
icon.png[問題] 請問補牙材質掉了還能再補嗎?(台中半年內
icon.png[問題] 44th 單曲 生寫竟然都給重複的啊啊!
icon.png[心得] 華南紅卡/icash 核卡
icon.png[問題] 拔牙矯正這樣正常嗎
icon.png[贈送] 老莫高業 初業 102年版
icon.png[情報] 三大行動支付 本季掀戰火
icon.png[寶寶] 博客來Amos水蠟筆5/1特價五折
icon.pngRe: [心得] 新鮮人一些面試分享
icon.png[心得] 蒼の海賊龍 地獄 麒麟25PT
icon.pngRe: [閒聊] (君の名は。雷慎入) 君名二創漫畫翻譯
icon.pngRe: [閒聊] OGN中場影片:失蹤人口局 (英文字幕)
icon.png[問題] 台灣大哥大4G訊號差
icon.png[出售] [全國]全新千尋侘草LED燈, 水草

請輸入看板名稱,例如:iOS站內搜尋

TOP