※ [本文轉錄自 Food 看板 #1XMm7A-z ] 作者: terry910134 (懶人愛吃喝) 看板: Food 標題: [食記] 台北 欣葉日本料理自助餐 中山店假日午餐 時間: Mon Oct 4 21:29:44 2021 餐廳名稱：欣葉日本料理-中山店 消費時間：2021年/09月 地址：台北市中山區中山北路二段52號1樓-2樓 每人平均價位：假日午餐820+10% 圖文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/47889234 自從習慣吃漢來海港後，原本也滿喜歡去的饗食天堂跟欣葉，就漸漸被我捨棄，好久都沒 有再訪了。 不過隨著漢來海港每況愈下，越吃越不滿意，最近一次轉去吃饗食天堂才發現饗食天堂進 步好多，才想到同樣被我遺忘很久的欣葉，似乎也該再來吃看看有沒有什麼改變或進步。 欣葉日本料理(自助餐)台北有四間分店，館前店(台北車站)、中山店、信義A11、健康店 ，以前較常去信義&館前店，這次可能較晚訂位，又是假日時段，兩間都客滿，只好改訂 沒來過的中山店。 欣葉中山店位置也滿便利的，鄰近捷運雙連站，出站步行5~6分鐘可到，或者從中山站慢 慢散步逛過來也OK。 假日午餐時段分兩梯次，第一梯是11:10~13:10、第二梯則是13:30~15:30，都是兩個小時 ，如果平日來就能從11:30直接吃到15:00。 欣葉中山店大廳就這樣小小的，也沒有明確的排隊指引，開放入場用餐前，就是全部客人 有點混亂擠在小小的大廳這樣。 我是覺得沒有一定要搶頭香進場的話，乾脆在門口外面等進場還比較舒適唷。 店內人數有做降載管制，都有隔板及梅花座，兩人坐四人位、四人坐六人位這樣，但或許 中山店比較小間? 全場坐滿還是覺得滿喧鬧的...。 八月解封之後陸續去了幾家自助餐廳，在人數管制下的用餐舒適度幾乎都大幅提升，相較 之下欣葉中山店我覺得用餐舒適度似乎沒什麼提升。 還滿幸運的是被安排在不錯的窗邊位，窗外是綠意盎然的中山北路街景。 取餐方式跟漢來海港一樣，大部分工作人員代為夾取，少部分自取，同樣通病就是會很混 亂，常常看到客人自己夾到一半，服務人員再匆匆忙忙地說要幫忙夾。 來看看這天的菜色吧，生魚片區有六種(鮭魚/旗魚/黃金魚卵/竹筴魚/鯊魚煙/鮪魚)，貼 心的是還有小餐牌詳細說明各種生魚片。 欣葉生魚片品質相當不錯，平常吃自助餐的生魚片只會小拿一盤，這次難得吃了兩盤。 日式涼麵 五種手卷(蘆筍蝦/蘆筍手卷/鮮蝦手卷/鮭魚卵/蝦卵手卷) 熟白蝦 淡菜、炙燒魚片、柳葉魚梅煮、激辛帝王菇海鮮 各式花壽司/握壽司(拍照的時候剛好握壽司幾乎被拿光)。 另外有一區都是一小缽的日式小菜沒拍到，有滿大顆的涼拌扇貝(好吃，嗑了好幾個)。 三種披薩，牛肉明太子/經典原味/海鮮盛合、現切烤牛肉 日式炸物區，炸蝦、酥炸三葉揚(各式炸蔬菜) 這季的限定料理，蓮根真丈揚、韭菜鮮蚵揚、芋頭黃金燒、水茄田樂燒 烤物區，玉米筍塩燒、培根番茄捲、香魚塩燒、魚下巴塩燒鮮、照燒手羽先(雞翅) 嫩煎雞腿排、槍賊中華風 熱炒青菜、四川風味牛背肩 鮭魚炒飯、海鮮炒烏龍麵 鮮魚味噌湯、蓮藕排骨湯 冬菜鴨湯、牛肉壽喜燒(正好被端去補) 培勳咖哩、泡菜味噌豚 土瓶蒸、茶碗蒸 雞肉龍田揚(日式炸雞塊，欣葉很用心在取餐點名稱，名字聽起來都好像很厲害 哈...) 焗烤海鮮 海鮮丸子，這道感覺是單點等級的料理，外圈用一層魚肉包裹成類似燒賣的點心，很特別 也滿好吃的。 沙拉&日式小菜 分享一些這天吃到的鹹食心得，炸蝦稍嫌尺寸小了些，不過麵衣薄脆，還不錯吃。 (講到炸蝦一定要拿饗饗出來鞭一下，炸蝦裹粉厚到第一口整口都是麵粉，超雷~) 爐烤牛排光看就很明顯太熟了，至少八分甚至到九分熟了，我個人是偏好生一點，所以牛 排我個人是不太推。 其他熱菜表現大致OK，尤其日式料理應該是強項，滿多好吃的，例如我很喜歡他們的烤香 魚，沾點胡椒鹽就鹹香美味。 西餐可能就不是欣葉強項了，牛排不推之外，三種披薩拿了兩種都覺得不太好吃。 土瓶蒸湯頭好喝，餡料則有點少。 接著看看甜點區，中式甜湯(湯圓)、紅豆湯 紅豆湯應該是欣葉的經典甜湯，熬煮的很綿密，很佔胃也要來一小碗嚐嚐。 酥烤香蕉派 各式水果 一些常溫類的蛋糕 冰櫃甜點，各式蛋糕、奶酪、布丁、羊羹。 飲品區&冰淇淋，直接跟服務人員點選，飲料品項還滿多的，果汁/咖啡/茶類/調酒/紅白 酒(飲料區牆上有另外一張飲料單，有酒類飲料) 欣葉的甜點從外觀看很明顯就精緻度比較不足，不過印象中欣葉甜點本來就是偏弱啦，所 以來欣葉對甜點不要有太高期待...。 還滿意外的是有一款"焦糖巧克力蛋糕"挺好吃的，不會太甜膩，口感還不錯，第二盤又拿 了一塊，但吃了幾樣甜點滿意的大概也只有這塊蛋糕啦 至於欣葉自製冰品則只點了兩球抹茶紅豆試試口味，口感滿濃郁細緻，其實還不錯耶，可 惜吃不下了，不然想再試試其他口味。 最後老樣子用咖啡為這餐做個ending囉。 因為上次來欣葉已經久到完全沒印象，這次就當作是第一次來(中山店也確實是第一次來) ，整體菜色算中規中矩，稱不上很豐盛但就是該有的都有。 印象較好的大概是生魚片跟日式(中式)料理普遍表現不錯，西式料理(牛排/披薩)則有點 悲劇，甜點冰品也是偏弱的部分。 坦白說欣葉不會是我想常常回訪的愛店，比較屬於久久會來一次，換個口味嚐嚐鮮的備案 餐廳吧。 --

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