────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：遠東Cafe’自助餐廳(香格里拉台北遠東國際大飯店) 　　消費日期：2020年12月 　　地　　址：台北市大安區敦化南路二段201號 　　電　　話：02-77112080 單人限制： 　　價　　位： 　　營業時間：晚餐1730-1930；晚晚餐2000-2130 　　可否刷卡：可 　　優惠資訊：2020年12月15日前，用餐享75折優惠 　────────────────────────────────────── 網誌好讀版： https://flightenjoy.blogspot.com/2020/12/cafe-FarEastern.Taipei.html 純文字： 自2020年8月下旬起，飯店斥資8千萬為遠東Cafe’全面改裝，我特地選在開幕當日前往用 餐，相信當天的備菜會是最好的，畢竟你也知道的~多數餐廳剛開幕跟營運一段時間後的 菜色總是有落差XDD 用餐區改走明亮風格，同桌多人用餐還有長凳可坐。 另一區的座位區多了隔板，有在包廂吃飯的感覺。 這邊用餐要多走幾步去取餐，但不會有一堆人在你身邊晃來晃去。 首先，先看看大家吃把費時，最先把目光投射過去的海鮮區。 大多是常見的黑殼淡菜、蝦子、蛤仔、花枝、三點蟹、鳳螺，基本上都很新鮮，尤其是蝦 子肥美鮮甜。 同區的另外一邊是炙燒生魚片及壽司。 我不吃生魚片，所以不知道味道如何。 跟晶華栢麗廳有相同的手捲自由配，想吃什麼料都可以加。 生魚片的對面區域則是醃製/涼拌海鮮。 現炒黑殼淡菜及味噌湯。 生菜沙拉及輕食區。 接著是另一個戰場--熟食區。 據悉，老闆徐旭東表示buffet「不能沒有家常菜」，所以熱食區有常見台灣熱炒，然後還 可以現點紅油抄手。另外，右圖的燒餅夾豆干肉，也是老闆常吃的方式。 台灣常見的鐵板熱炒及大阪燒。 限時推出的火燒天使蝦。 熱炒區旁邊就是現煮麵食區，這裡有各種麵條任你選擇，但最特別的就是現揉現削的刀削 麵，那個麵條之Q彈，搭配它們家的紅燒牛腩湯，讓在減脂期間的我，也不由得續上第二 碗。當天等麵同時，有位阿嬤說要來碗麵給小孩吃，主廚直接推荐現削刀削麵，還會詢問 是幾歲小孩，而決定麵的厚薄，真的是很貼心！！！ 現蒸港式點心及港式燒臘。 這裡可以現點烤鴨捲餅，沒想到意外好吃，我又不自禁的嚐了第二個，事後查資料，原來 這是"香宮"的招牌"果木掛爐"，怪不得那麼美味。 燒臘旁邊是日式天婦羅串炸區，因為沒有很吸引我，所以就去嚐試，不過種類真的不少。 最旁邊就是東南亞的菜系，現場還有印度籍工作人員在旁協助，好像彷彿來到國外一樣（ 是多想出國呀？。 馬來西亞沙嗲、印度香料飯及各式咖哩，現作的roti prata沾著咖哩一起吃，真的是非常 美味！！ 值得一提的是這裡有海南雞飯可以吃！！它們家的雞飯香氣十足，米飯也煮得剛好，配上 軟嫩的雞肉，最後再淋上甜醬油及辣椒醬，真的不輸慶城街那家。 熟食區另外一個亮點--直火碳烤。 網路上說這是目前台灣國內最大的Josper Grill烤爐，而且有三層烤架喔！全部使用龍眼 木作炭烤。 常見的豬肋排、肉腸、雞腿、雞翅，而且還有厚切牛舌。另外旁邊有偏義式料理，味道也 都不錯。 特別是這鍋義式蔬菜湯，加上起司灑上黑胡椒後，超好喝！（小聲的說，我喝了兩碗... 每間把費的基本配備--現烤牛肉，遠東Cafe’使用濕式熟成美國肋眼，烤得恰到好處，搭 配旁邊各種鹽巴，各有不同風味，我個人則是偏好搭配猶太鹽，鹽本身吃起來會回甘，和 牛肉一起入喉，有種說不出的美味。 甜點區又是另個一級戰區，也是大家會互相比較的區域。 冰櫃裡除了現切水果，還有異國點心，如摩摩喳喳、印度糖球Gulab Jamun ，糖球的口感 很奇妙，很像是吸滿糖水的麵筋。 再來就是冰櫃裡的各式點心及蛋糕。 巧克力噴泉。 這裡的冰品有兩種，一種是霜淇淋，真的不能錯過它，有黑芝麻跟洛神口味，不甜且濃郁 ；另外就是哈根達斯啦。 現作雞蛋仔，旁邊的配料非常豐富，還包含了新鮮草莓。 限量手工餅乾及現作熔岩蛋糕。 最後分享遠東Cafe’飲料吧。 比起各間把費，這裡的飲料偏少，只有蜂蜜檸檬汁跟蔓越莓汁，不過這裡倒是提供了氣泡 水、氮氣咖啡及氮氣洛神茶；酒類部分，有台啤跟青島兩種選擇。 後紀： 說到台北市的buffet，似乎第一時間不會想到台北香格里拉的遠東Cafe’，我自己也是三 年前因緣際會到那裡去吃下午茶，才知道原來遠東Cafe’那麼熱門，也許是位在大安區的 關係，這裡沒有那種擁擠、菜市場的感覺，更倒像是會員俱樂部一樣，整體是鬧中有靜的 感覺，是個愉悅且舒適的用餐環境。 平日晚餐含服務費大概一千六左右，這次來用餐，我發現不少吃到飽大忌的餐點（如麵、 飯、捲、餅類）都意外的好吃，而且還會讓我再續盤，和其它同業相比，或許整體種類沒 那麼豐富，在差不多價位上來說，細緻度也略輸栢麗廳，但我能明顯感受遠東Cafe’的誠 意，大多數餐點（尤其是甜點）的回頭率很高，我想~日後還是會再來用餐（記得要先買 餐券XD。 PS：遠東Cafe’的醬料真的非常多，多到不知道如何選擇啊~ 最後來說說我覺得不足的地方，飲料種類選擇少，連可樂、沙士之類的碳酸飲料都沒有（ 不過有我愛的氣泡水），我記得欣葉也是如此；遠東Cafe’很多現點現作服務，但標示卻 不太明確，很容易錯過或是必須向師傅詢問，其餘的我都覺得很ok，希望下次來用餐時， 品質還能穩定。 遠東Cafe’ info（連結） 註：這次遠東比照漢來海港，每日20時至21時30分設置晚晚餐時段，價格再便宜200~400 元。 用餐日期：2020.12.1 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.55.200 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1607357008.A.368.html ※ kenny53:轉錄至看板 Daan 12/18 01:08