作者A380 (大懶虫)
看板EatToDie
標題[情報] 武鶴和牛火鍋 10/15起直營店提供吃到飽
時間Mon Oct 12 22:22:14 2020
武鶴和牛火鍋
109/10/15星期四起
各直營店提供吃到飽方案
(台北吉林、板橋館前、板橋仁化、蘆洲中原)
用餐時間90分鐘
769元：澳洲和牛
1380元：日本和牛
1980元：神戶牛
(服務費10%另計)
詳情請見臉書粉絲頁
https://www.facebook.com/story.php?story_fbid=1505431353000165&id=8570963445
00339
(
https://reurl.cc/0OK25x)
個人心得：
這是我很喜歡的店
湯頭 肉質 食材新鮮度 服務都在水準之上
以前吃過一次吃到飽活動
是日本國產牛&澳洲和牛
雖然90分鐘有點趕
但要吃飽是足夠的
之前幾次日本和牛吃到飽的活動
都因為工作而沒辦法去
因此這對我而言是超級好消息
也希望品質不會因此下降
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1F：→ A380: 對了 他們家的蜂蜜冰淇淋非常好吃 千萬別錯過 10/12 22:25
2F：推 kk7635: 可線上訂單人位，邊緣人已預約去吃，謝謝分享 10/12 22:27
3F：推 babycarp: 感謝分享，一直很想吃這間 10/12 22:54
4F：推 sukaa: 我也好想去，請問這三種方案初次吃要選哪一種呢？ 10/12 22:59
5F：推 jaychou421: 欠扁問會公布當天日本和牛的產地跟部位嗎？ 10/13 01:01
6F：→ A380: 以前是飛驒牛 現在是熊本和王 部位請洽店員 XD 10/13 08:28
7F：推 a1110236: 沒等級 部位 先觀望 10/13 12:41
8F：→ hide0325: 這家還不錯 10/13 13:10
9F：推 system303179: 看起來不錯 下次上台北吃 10/13 13:35
10F：→ NouTsan: 線上訂位之後一直顯示訂單正在確認中欸，版友也是嗎 10/13 15:55
11F：推 rosary10526: 好像要一段時間才能確認訂位成功 我後來有收到第二封 10/13 16:39
12F：→ rosary10526: 訂位成功簡訊 10/13 16:39
13F：推 weiike: 90分... 10/13 17:04
14F：推 NouTsan: 謝謝rosary版友～～ 10/13 17:34
15F：推 suckurass: 記得索取發票！！ 10/13 18:13
16F：→ kenryu: 菜單上有寫A5和牛啊 10/13 20:07
17F：推 system303179: A5和牛那麼多種 上面想知道的是1380那個的產地吧 只 10/13 23:05
18F：→ system303179: 有1980那個是神戶 10/13 23:05
19F：推 a1110236: 我看最便宜的 只有一個有標示翼板 10/13 23:16
20F：→ a1110236: 而且澳洲和牛的等級 高低等也差很多 10/13 23:17
21F：→ ejywar: 去年也是衝著飛驒牛去過一次，結果是鹿兒島，感想：PASS 10/13 23:41
23F：→ NouTsan: 這個雪花跟背肩看起來不差呀，Pass是因為鹿兒島太無聊嗎? 10/13 23:46
24F：推 ejywar: 回NouTsan：就那個標示讓我PASS 10/13 23:51
26F：→ ejywar: 去年，不知道今年有沒有改進 10/13 23:55
27F：推 curryhats: 鹿兒島的比較不好吃嗎 10/14 00:37
28F：推 ejywar: 回curryhats：飛驒跟鹿兒島比起來我個人比較愛飛驒 10/14 00:52
29F：→ NouTsan: 鹿兒島和宮崎最常見，較沒什麼風味，也因為常見所以無聊 10/14 01:14
30F：→ goodnu2: 神戶牛1980是啥等級？ 10/14 06:14
31F：→ ejywar: 回NouTsan：忘了說，那個肉盤上的標示中英文不合啊 10/14 09:46
32F：推 jaychou421: 產地、部分、等級都很重要啊！！！我不喜歡吃太油的， 10/14 10:55
33F：→ jaychou421: A3就好XD 10/14 10:55
34F：推 a1110236: 宮崎跟鹿兒島都是九州產的 九州又是產量最大的地方 所 10/14 11:27
35F：→ a1110236: 以價格能壓低 大部分吃到飽都是用九州的 10/14 11:27
36F：→ a1110236: 飛驒的價格比較高 10/14 11:28
37F：→ a1110236: Jay大 之後北車樓上有A4的吃到飽 10/14 11:30
38F：→ NouTsan: 之前剛好看過Youtube講武鶴的雪花和霜降用什麼部位 10/14 11:55
39F：→ NouTsan: 所以雪花對到Plate，也就是Short Plate胸腹肉 10/14 11:56
40F：→ NouTsan: 日文則是カルビ，也是腹肉，知道武鶴的中文規則就沒問題 10/14 11:57
41F：→ NouTsan: 霜降則是比較瘦的部位，英文Marbled Beef比較有問題 10/14 11:59
42F：→ NouTsan: 因為沒有對應的部位，之前看的影片是說武鶴霜降都比較瘦 10/14 12:00
43F：→ NouTsan: 會用前胸、後腿、和尚頭之類的赤肉部位 10/14 12:01
44F：→ NouTsan: 那日文是肩バラ，是胸腩肉(Brisket)，這就沒有問題 10/14 12:02
45F：→ NouTsan: 最後是背肩，英文Chuck沒問題，但日文問題就大了XD 10/14 12:04
46F：→ NouTsan: 背肩的日文用了サーロイン，也就是沙朗 10/14 12:06
47F：→ NouTsan: 可以猜想是用"背肩沙朗"的邏輯，但日文的對應部位應該是 10/14 12:07
48F：→ NouTsan: 肩ロース，這樣才有對應到Chuck，也就是肩胛肉 10/14 12:07
49F：推 ejywar: 回a1110236：您說的沒錯。所以衝著飛驒結果吃到鹿兒島那種 10/14 12:52
50F：→ ejywar: 心情真的是XYZABC(馬賽克)....所以PASS的原因之一 10/14 12:53
51F：推 ejywar: 回NouTsan：您說的完全正確 所以這是另外一個我PASS的原因 10/14 12:56
52F：→ NouTsan: 但其實我覺得點了什麼就上了什麼都有對到，問題不大XD 10/14 13:01
53F：→ NouTsan: 隔壁棚有之和牛也是一樣都叫雪花跟霜降 10/14 13:02
54F：推 a1110236: 很多店都只有叫雪花跟霜降 10/14 13:04
55F：→ NouTsan: 對啊，所以我覺得標示跟名稱問題算小，實物是對的就OK 10/14 13:09
56F：→ NouTsan: 只叫雪花跟霜降不把部位講清楚也是台灣的壞習慣了 10/14 13:11
57F：→ NouTsan: 可能跟絕大多數消費者也不求甚解，覺得和牛就是要油有關 10/14 13:12
58F：→ NouTsan: 跟他們講部位也沒有很在乎，他們只要肉品好看好拍好油 10/14 13:13
59F：推 curryhats: 有點想去吃吃看 10/14 13:37
60F：→ A380: Beef King有將部位表示出來 但他們家的價位實在是不友善… 10/14 14:05
61F：推 ejywar: 回NouTsan：雖然我不喜歡用雪花霜降這種詞彙代替部位，但 10/14 14:11
62F：→ ejywar: 是好歹你標出正確的位置 10/14 14:17
64F：→ NouTsan: 這張我也看過，也是標得不太對XDD 10/14 14:25
65F：→ ejywar: 雖然有更正但是感覺好像差異更大了？ 10/14 14:25
66F：→ ejywar: 有之 雖然也是用霜降雪花，但是好歹你問店員部位他會回答 10/14 14:27
67F：→ ejywar: 你正確的位置 10/14 14:27
68F：→ NouTsan: Chuck的日文改成リブロース，那是肋眼，一樣對不起來 10/14 14:29
69F：→ NouTsan: 霜降Marbled Beef一樣怪怪，日文カイノミ則是貝身肉 10/14 14:30
70F：→ NouTsan: 是腹肉跟菲力之間的一小塊肉，我是不覺得會真的給貝身 10/14 14:31
71F：→ ejywar: 我也這麼覺得 貝身肉少價格比較高 10/14 14:34
73F：→ ejywar: 但是那時菜單上沒有日英說明，所以我有問哪三種部位 10/14 14:36
75F：→ ejywar: 他們會挑其中3種出來 10/14 14:38
76F：→ ejywar: 另外，我記得那時菜單上已經沒有標註是飛驒了，但是我網路 10/14 14:40
77F：→ ejywar: 找不到圖 10/14 14:40
78F：推 a1110236: 要標示啦 不然我隨便拿一種 店家都可以叫霜降 雪花 10/14 15:11
79F：→ a1110236: 拿腿肉 那種比較便宜 也可以 叫霜降 雪花 反正 A5不缺油 10/14 15:13
80F：→ a1110236: 花 10/14 15:14
81F：→ NouTsan: 真的用到後腿或前胸要瘦也是可以真的很瘦啦 10/14 15:26
82F：→ NouTsan: 昨天剛好才去吃有之，有好有壞，晚點發一篇完整的 10/14 15:47
83F：推 ejywar: 回a1110236：我也是覺得要標示 不然各部位價差太大 10/14 15:55
84F：→ ejywar: 不然Sirloin跟菲力就在隔壁但是價錢就差很多了 10/14 15:57
85F：推 a1110236: 回ej大 就是會有這種問題 和牛整隻都能用 各部位價差很 10/14 16:02
86F：→ a1110236: 大 10/14 16:02
87F：推 ejywar: 另外回NouTsan：其實現在日文的カルビ已經不是只單指腹肉 10/14 16:12
88F：→ ejywar: 只要是好的肉〈個人解釋成油脂豐富〉都是用這個詞 10/14 16:13
89F：→ NouTsan: カルビ的確是一個可泛指很多部位的詞，用法其實接近雪花 10/14 16:16
90F：→ NouTsan: 最簡單分就是カルビ偏油，ロース偏瘦 10/14 16:17
92F：推 jaychou421: 昨天晚上有先預約1380的10/16晚，在思考要衝一下？還 10/14 16:40
93F：→ jaychou421: 是等版上評價？ 10/14 16:41
94F：→ jaychou421: 在日本旅遊都隨便買A3碎肉煮泡麵吃就覺得小油了，好 10/14 16:42
95F：→ jaychou421: 像吃燒烤比較好～ 10/14 16:42
96F：推 a1110236: 還真的是腿肉w 看來我可以去開店了 10/14 16:43
97F：推 jaychou421: A大說的是上村牧場嗎？之前刷FB有看到，但我怕過不久 10/14 16:47
98F：→ jaychou421: 後我又忘了... 10/14 16:48
99F：推 a1110236: 回ja大 是上村牧場 10/14 16:48
100F：→ jaychou421: 可以接受便宜的部位，重點是不要貨不對版、好不好吃， 10/14 16:49
101F：→ jaychou421: 而且我吃吃到飽是吃一種感覺XD 店家一定不用擔心賠錢 10/14 16:49
102F：→ jaychou421: 的那種！ 10/14 16:50
104F：推 a1110236: 國產牛好吃？ 10/14 17:13
105F：推 NouTsan: 日本當地的國產牛就好吃的意思吧 10/14 17:16
106F：→ NouTsan: 見島牛我也看到過，見島本身應該還是在日本 10/14 17:16
107F：→ NouTsan: 那個美國的好像是引進技術跟育種 10/14 17:17
108F：→ NouTsan: 不確定有沒有雜交，網路上可以找到的見島牛也都很不貴 10/14 17:18
109F：→ NouTsan: 所以有種神秘的不靠譜感 10/14 17:18
110F：推 ejywar: 其實日本的菜單如果沒有特別加註是日本和牛，基本上都是澳 10/14 17:20
111F：→ ejywar: 洲和牛 所以我常常搞不懂一堆人在日本吃到便宜的和牛就高 10/14 17:20
112F：→ ejywar: 興的什麼似的 10/14 17:21
113F：→ ejywar: 去日本吃澳洲和牛？那我在台灣吃就好啦...唉 10/14 17:22
114F：→ NouTsan: 也是真的有便宜的啦，比台灣便宜多了 10/14 17:28
115F：→ NouTsan: 去日本時澳洲牛也幾乎都有豪州牛的標示 10/14 17:28
116F：→ NouTsan: 去沖繩吃燒肉乃我，點便宜套餐把豬舌吃成牛舌才是真瞎XD 10/14 17:29
117F：推 a1110236: 澳洲和牛也好吃啦 10/14 17:30
118F：推 poweryeh: 簡單說就是沒有高級的部位 菲力不用說不可能 再來肋眼 10/14 17:55
119F：→ poweryeh: 紐約客也沒有 剩下的部位如果喜歡再去吃吧 10/14 17:55
120F：→ poweryeh: 之前常常看嘉義某家和牛專賣店的直播 腿部位是最便宜 肩 10/14 17:58
121F：→ poweryeh: 部位是cp值高 也買過A5的雪花牛 油到吃不下 10/14 17:58
122F：推 a1110236: 嘉義那間啊... 10/14 18:03
123F：推 cobrabaton: 直播的不是有被職人幹翻嗎？雖然那職人講話直白到聽 10/15 00:23
124F：推 sunshinehoya: 借串問一下 錢包空空的吃澳洲和牛推嗎 10/15 22:36
125F：推 stevey: 用餐三十分鐘 到目前來了三盤肉 沒有海鮮沒有白飯沒有油 10/16 20:36
126F：→ stevey: 條沒有鴨血連飲料都沒有 大不推 10/16 20:36
127F：推 stevey: 還好我一個人吃 再不濟還是吃得飽 10/16 20:39
128F：推 yukiinsummer: 這菜單...吃個和牛有啥好驕傲的.... 10/16 23:39