消費時間：109/10 地址：台北市大安區延吉街131巷31號 電話：02 8772 0109 營業時間：11:30 - 14:30、17:30 - 22:30 每人平均價位：壽喜燒$550、鍋物$880、鍋物+燒烤$1080，10%服務費 隔了一陣子又再訪，好像水準又掉一些 圖文看這裡：https://reurl.cc/d5164q 雖然稱不上吃到飽專家，也還沒吃遍台北的飯店自助餐 但燒肉、吃到飽和甜點可能並列三大我最常吃的東西了 這次造訪的是一陣子就會來上一次的金洹苑 分別有燒烤鍋物吃到飽、鍋物吃到飽和壽喜燒吃到飽 印象中直到好一陣子前都還有在做單點的 但最近好像完全把單點部份的業務給拿掉了，專做吃到飽 說起金洹苑，初訪時還相當驚豔 之後水準雖然有點下滑但仍屬可吃 這次可能是最最落漆的一次 當天可能因為客人太多，所以在入座的基本肉盤之後 第二盤肉幾乎等了20-25分鐘才上桌，這點令人微微皺眉 但後來有細心詢問是否還有菜品未上齊，這點補救的不錯 板腱仍然不錯，肋眼和上一訪時的長相完全不一樣 厚度也都已經回不到和初訪時的厚切 尤其當天吃到後來，甚至出現一些冷凍狀況比較差的肉品 肉片表面幾乎可以看到一些因為反覆冷凍所出現的凹陷 入湯涮燙也是上一秒還幾乎全生，下一秒就老柴礙口 當天想加點M9澳和肋眼或A5和牛肩小排也都剛好缺貨 生魚片搭配的醬油從初訪就一直都是偏甜醬油，實在不搭 冰淇淋冷凍櫃上的溶化冰淇淋也幾乎沒有人力清理 雖然有精釀啤酒喝到飽，仍然無法補足想吃點好肉的慾望 金洹苑呀金洹苑，到底該拿你怎麼辦才好呢？ ※ 引述《NouTsan (Meteor)》之銘言： : 懶得寫一篇完整食記了就回一下自己的文 : 前幾個禮拜又去吃，晚餐假日現在也都有壽喜燒 : 店內的自製甜點取消了，變成四種口味的哈根達斯吃到飽 : 冰偏硬，要蠻用力挖的，有抹茶跟草莓起司蛋糕，好評 : 但菜單上的飲料取消，變成罐裝飲料和飲料機，這點差評 : 因為罐裝是氣泡，飲料機是醋飲，有夠不知道要喝啥 : 而且原本菜單上一度有過可爾必思，現在沒了，切心 : 晚餐價位有多一些菜色，像是伊比利豬頰肉和澳洲和牛 : https://i.imgur.com/PEu8olc.jpg : 這是澳和 : 用看的就覺得不太優，也真的不太優 : https://i.imgur.com/9TgferD.jpg : 其他還有肋眼、霜降和肋條 : 肋眼最優，霜降就是牛腹肉/牛五花/牛雪花/肥牛 : 肋條則是真的切條切塊的牛肋條，不太適合久煮 : https://i.imgur.com/5qTeAOh.jpg : 這是伊比利豬頰 : 意外的相當適合煮來吃，燉煮之後臉頰肉富含的膠質整個炸裂 : 像是在吃牛頰肉或是牛筋分布均勻的牛腱心 (花腱) 一樣 : 點了三盤，這真的超讚...... : 其他晚間限定的還有比目魚和蛤蠣等等的 : 比目魚有點魚腥，魚味蠻重的 : 蛤蠣倒是新鮮，不過用壽喜燒湯煮有點太鹹 : 回這篇是剛好可以讓版友比較一下 : 約莫九個月前我初訪時的肉品跟現在的肉品 : 應該是高下立判啦，我不會說劣化或金洹苑不能吃了 : 但兩相比較之下還是蠻唏噓的 -- 【到底吃不吃】 Facebook：https://www.facebook.com/arewegonnaeatornot/ Blog：https://dontweallare.blogspot.com/ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.101.174 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1602470247.A.1D6.html ※ NouTsan:轉錄至看板 Food 10/12 10:58