餐廳名稱：果然匯(板橋店) 消費時間：2019年/10月 地址：新北市板橋區中山路一段152號11樓(板橋中山小遠百) 電話：(02) 2956-2888 營業時間：周一至周五11:30~15:00(午餐) 538元， 17:00~21:00(周五17:30~21:30)(晚餐) 638元 周六日例假日 11:30~14:00(午餐) 538元， 14:30~16:30(下午餐) 438元， 17:30~21:30(晚餐) 638元 可否刷卡：可 網誌好讀版： https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/228842555 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009568-3499242208_n.jpg 某軒和獸大請家人吃飯 想說他們平常都吃大魚大肉太胖了 應該來吃點不一樣的東西 於是馬上就想到了果然匯 假日的下午餐2點半開始 這是大約10分鐘前的場景 人山人海好誇張 沒有訂位是吃不到的... https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009568-521562886_n.jpg 果然匯的入口 如果不說是餐廳 還會以為來到了溫室花園呢! https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009569-1313323611_n.jpg 板橋小遠百11樓共有三家吃到飽 串燒物語、新馬辣和果然匯 我們之前都是來吃新馬辣 新馬辣是寵物友善餐廳 錢錢可任意進出 果然匯規定寵物不得入內 但櫃台可寄放推車 所以錢錢就乖乖的在櫃台等拔拔麻麻用餐 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009568-2001425381_n.jpg 來看看果然匯的價位吧! 平日和假日的定價居然是一樣的 而且平日的中午用餐時間還多了一小時 最便宜的是假日下午餐 只要438元就可以吃到多樣精緻蔬食百匯 我們今天就是吃假日下午餐 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009567-343014002_n.jpg 快要過年了 過年期間果然匯不休息，只是漲價~~~ https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009568-3009396483_n.jpg 目前果然匯共有4家店 分別位在台北明曜百貨、板橋小遠百、桃園統領百貨和高雄夢時代 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009570-2637702221_n.jpg 用餐環境好時尚 就很像在森林公園內 明亮而充滿綠意 符合蔬食給人的感覺 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579103823-1533339271_n.jpg 值得一提的是 果然匯裡每道菜都會標示 蛋、奶、五辛、酒、全素、是否含堅果等 若是有特殊飲食禁忌或過敏者可特別留意 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579011334-2723469070_n.png 這是某軒自己畫的超簡單不一定準確的取餐位置圖 光逛完一圈參觀完所有的餐點就要花上一段時間 更不用說要一一吃到了 只能選擇其中自己最愛吃的 其他就交給相機一網打盡拉! 以下也會依照此順序介紹 1.中島 2.義法料理 3.手工披薩 4.現煎鐵鍋 5.義大利麵 6.日式料理 7.季節火鍋與中式熱炒 8.甜點 9.飲料、茶飲、冰淇淋 1.中島 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009699-3835662579_n.jpg 從入口一進來就可看到這四方形的中島 這裡提供超多東西 各式生菜、各式創意冷盤料理、精力蔬果汁、日式綜合軍艦壽司、水果等等 我覺得很適合作為一個大餐的開頭 先開開胃醒醒味蕾 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009705-2413286354_n.jpg 生菜沙拉 既然是蔬食餐廳 生菜沙拉的質與量當然不能馬虎 我看網路上有人分享說這區的蔬果都會使用O3活氧設備消毒殺菌 讓蔬果浸泡在O3活氧水裡 帶走表面壞菌，保留蔬果的營養 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009705-1426052438_n.jpg 自己挖的起司和各式堅果 灑在生菜沙拉上增添風味 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009701-1641010977_n.jpg 泰式青木瓜沙拉 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009702-1867454043_n.jpg 北非小米沙拉 五顏六色的看起來好繽紛 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009702-2212853321_n.jpg 紅酒醋漬洋蔥盤 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009703-2317544158_n.jpg 青蘆筍洋芋佐辣根醬 某軒最愛的馬鈴薯沙拉還有也是很愛的玉米筍~ https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009702-4026467703_n.jpg 胡麻豆腐 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009705-1657259855_n.jpg 酪梨蛋沙拉 沒照到標示牌的菜名，這是某軒自己取的... 用酪梨打成花樣覆蓋在蛋黃上 兼具美感和創意 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009704-711496004_n.jpg 番茄奶油串 沒照到標示牌的菜名，這也是某軒自己取的... 創意冷盤小物 中間那根不是牙籤，是可以吃的餅乾喔! https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009699-3561736624_n.jpg 飲料 大馬士革鮮綠茶、胡蘿蔔汁、冰開水、桂圓金桔汁 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009700-661165014_n.jpg 氣泡飲料 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009699-235049935_n.jpg 精力蔬果汁 我覺得來這兒就要喝喝看果然匯的特色飲料 1.氣泡飲: 芒果、青蘋果、草莓 2.精力飲: 夏日風情、鳳梨蔬果多 3.豆奶/鮮奶飲:黑芝麻豆奶 直接向櫃檯人員點餐即可 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009705-1327230411_n.jpg 左側是黑芝麻豆奶，右側是夏日風情 獸大個人不知道灌了幾杯飲料 很佩服他的海量 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009703-3553280059_n.jpg 蘋果蘆薈醋飲 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009704-1972568206_n.jpg 紫蘇檸檬醋飲 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009700-1719801847_n.jpg 桂圓黑糯米 喝起來溫潤香甜，舒服暖胃 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009701-3436577904_n.jpg 白木耳蓮子紅棗湯 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009707-3540906295_n.jpg 日式壽司 各種之前從來沒看過的蔬食創意壽司 紅藜麥壽司、醬香牛蒡軍艦、芋泥烤麩壽司、椰香蘋果壽司 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009697-549893955_n.jpg https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009706-2188127650_n.jpg 焦糖燒葡萄柚 葡萄柚本身酸酸苦苦 但表面加了一層炙燒過的焦糖後 瞬間味道變的不酸不苦好清新 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009707-2908937515_n.jpg 水果 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579106732-1833311137_n.jpg 拿了中島的一盤食物 冷盤和醋飲好開胃 ps.中間的那兩小盤是淮山短冊 2.義法料理 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009697-1204725545_n.jpg 這區有義法燉菜、烤時蔬、蕈菇濃湯等經典義法料理 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009697-2885533206_n.jpg 摩洛哥鷹嘴豆燉菜 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009697-1782887206_n.jpg 清烤紙包蒔蘿蔬菜 用紙包烤的蔬菜 蔬菜的原味和水分都被完美鎖住 吃起來特別脆甜 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009697-600527162_n.jpg 南洋咖哩百頁 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009697-2859289072_n.jpg 白醬焗野菇時蔬 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009699-4281804355_n.jpg 普羅旺斯奶油燉時蔬 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009699-350493853_n.jpg 奶油甜玉米 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009699-3924468662_n.jpg 栗子蕈菇濃湯 蕈菇濃湯本身的湯底非常濃郁 帶著菇類的清香 細細品嘗果真有一絲栗子的甜味 3.手工披薩 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009849-1646153575_n.jpg 直接可在檯前欣賞到披薩的製作過程 圓形的餅皮放上配料後 送到後面裝飾華麗的烤爐內 就完成本日的披薩了 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009848-1311075864_n.jpg 今天提供三種口味的披薩 菠菜瑞可達起司、經典瑪格麗特、香蕉椰奶巧克力 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009849-755793176_n.jpg 菠菜瑞可達起司披薩 手作義式餅皮、自製瑞可達起司、菠菜和雞蛋 顏色鮮黃深綠，對比明顯 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009850-3468446234_n.jpg 經典瑪格莉特披薩 手作義式餅皮、甜羅勒、主廚番茄醬和莫札瑞拉起司 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009849-2423985986_n.jpg 香蕉椰奶巧克力披薩 手作義式餅皮、香蕉、巧克力醬 披薩居然也有甜的???!!! 4.現煎鐵鍋 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009849-972521956_n.jpg 現煎鐵鍋區就在手工披薩的旁邊而已 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009850-3526610391_n.jpg 本日提供兩種: 法式薄餅和嫩煎大香菇 看其他人分享的網誌 好像之前還有提供現煎歐姆蛋和明星料理---香煎猴頭菇 不過也或許是下午餐沒有吧~~~ https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009851-873529156_n.jpg 嫩煎大香菇 這香菇的size真的滿大的 沒加什麼調味料 品嘗到最真實的香菇原味 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009851-4137545604_n.jpg https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009706-2244109589_n.jpg 法式薄餅 5.義大利麵/燉飯 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009847-831596771_n.jpg 從現煎鐵鍋區轉一個彎就到義大利麵和燉飯區了 我曾經吃過其他家吃到飽是可以自己選擇麵種和配料 不過這兒是直接做好任君夾取的 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009845-2178151186_n.jpg 這個標示牌強調他們家的義大利麵麵條特色 手作打造的麵條口感彈牙 表層粗糙的手作麵條最能吸收鮮美醬汁 使用限量生產的精品杜蘭小麥粉等等 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009847-1883686294_n.jpg 義大利麵和燉飯的調味料 起司粉、玫瑰鹽和黑胡椒 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009847-3998747487_n.jpg 巴薩米可醋炒菇義大利麵 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009846-993928274_n.jpg 松子羅勒義大利麵 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009847-2657281654_n.jpg 番茄甜羅勒義大利麵 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009847-1637833857_n.jpg 松露奶油野蕈燉飯 吃了一口有驚豔到 濃濃的奶香混合野菇的味道 清新自然的香氣讓人不禁一口接一口 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009849-317916523_n.jpg 每種都夾了一點 嘗嘗不同的醬料、寬麵和細麵、炒麵和燉飯交織出的多樣化風味 6.日式料理 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009852-1058444170_n.jpg 台灣的吃到飽中一定會有的食材就是日本料理了 果然匯也不例外 這區有日式烤物(烤麻糬、地瓜、菇類等)、日式天婦羅(地瓜、青椒等) 還有和風蒸物(土瓶蒸、茶碗蒸等) https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009852-1431637444_n.jpg 炸物(地瓜天婦羅、茄子天婦羅、青椒天婦羅、紅豆年糕、豆腐薯條) https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009852-3456729027_n.jpg 烤飯糰(昆布/牛蒡) https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009853-4287509149_n.jpg 黑糖花生烤麻糬(右)、湯葉鳴門卷(左) https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009853-2836886044_n.jpg 米茄味噌燒 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009854-3544114491_n.jpg 牛蒡天婦羅 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009854-1513675283_n.jpg 香烤紙包菇 菇菇烤過後 醬汁非常的入味 吃起來滑嫩爽口 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579149172-3370534304_n.jpg 蕈菇土瓶蒸、蘿蔔糕、芋絲糕、和風炊飯 蒸物前面有許多精緻的調味料 如: 梅汁醬油、香菜油膏、綜合水果醋、桂花釀等等 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579149390-2153764028_n.jpg 日式料理的東西看起來都黃黃褐褐的 吃起來甜中帶鹹、鹹中帶甜 7.季節火鍋與中式熱炒區 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009569-1045677067_n.jpg 這區在取餐的最尾端 和我們一般台式的家常菜比較像 有炒青菜、炒飯、火鍋等等 也是最合某軒胃口的一區 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009573-4071077901_n.jpg https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009572-1379167397_n.jpg 火鍋 有許多食材，是一般常見的火鍋料 如: 番茄、南瓜、冬粉、青菜、木耳、貢丸、菇類等等 夾完後再選擇湯底 湯底有兩種，養生菇菇湯和黃金昆布蔬菜 就可以完成自己專屬的小火鍋拉! https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009573-1319659993_n.jpg 美白菇、木耳和些許高麗菜 選擇養生菇菇湯底 就是一碗很美味又沒負擔的湯品 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009572-2181769529_n.jpg 除了可以自己搭配的小火鍋之外 也有現煮砂鍋 本日提供三種砂鍋 麻辣香豆腐、湯咖哩烏龍麵、巴西蘑菇竹笙湯 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009573-853210387_n.jpg 巴西蘑菇竹笙湯 這碗湯裡浮了四片東西 一片香菇、一片巴西蘑菇、一片竹笙和一段小黃瓜 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009573-3400555402_n.jpg 川耳炒薑絲 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009571-1968420113_n.jpg 龍鬚菜 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009571-2421087753_n.jpg 清炒高麗菜 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009571-2003773124_n.jpg 雙菇炒芥藍 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009571-621985460_n.jpg 乾燒三寶 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009572-245411510_n.jpg 雪菜香菇炒飯 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009570-884198670_n.jpg 養生銀杏薏仁湯 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009568-1204974417_n.jpg 每種菜看起來都炒的脆綠鮮甜 忍不住每種都拿了一點 看來某軒的口味實在是根深蒂固的台式中式口味 吃遍天下美食還是家鄉味最棒 8.甜點區 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009768-981934932_n.jpg 用餐到了尾聲 就會想來點甜點和飲料 這裡的甜點種類五花八門 某軒吃不下 但用參觀的也覺得心曠神怡 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009768-3620716468_n.jpg 橙花覆盆莓派、巧克力蛋糕 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009769-1306005103_n.jpg 椰絲娘惹糕 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009768-375288894_n.jpg 布列塔尼酥餅 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009768-2464648258_n.jpg 假日檸檬蛋糕 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009769-4013021427_n.jpg 香橙紅豆最中 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009769-4233790984_n.jpg 香甜野莓蛋糕 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009770-1740748886_n.jpg 在來看看玻璃盒內的各式蛋糕 精美的不像真的 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009770-767977175_n.jpg 栗子大福、法式起士蛋糕、烏龍茶羊羹 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009770-1519598820_n.jpg 饗70%巧克力蛋糕、柚子香草塔、開心果櫻桃蛋糕、橙香生乳蛋糕卷 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009771-308170037_n.jpg 香草酥脆泡芙、抹茶紅豆蛋糕、橙香蛋糕 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009771-2991765981_n.jpg 香草烤布蕾、經典生巧克力 9.咖啡茶飲與自製手工冰淇淋區 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1579009768-299398445_n.jpg 這兒有各式各樣的茶包、咖啡 而獸大居然忘記照到冰淇淋區 簡單一提 冰淇淋是果然匯板橋店的重頭戲之一 不是常見的哈根打死莫凡彼之類的 而是自製的喔! 果然匯的蔬食料理讓我對素食大大改觀 原來蔬果可以有這麼多變化 中式、西式、日式、義式、法式、還有現場製作的餐點 而且照顧到各種飲食禁忌的人 把每道菜都標示的很清楚 不論是一般葷食的人、酒精過敏的人、蛋奶素、全素、五辛素等等 都能找到自己適合的餐點 所以想好好大塊朵頤一番又不想造成身體負擔 又能滿足一家老小的口味需求 還讓人有耳目一新之感 今天訂果然匯是滿正確的選擇 大家都讚不絕口呢~~~(某軒臉上有光走路有風中)~~~ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.243.130 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1580563581.A.909.html ※ 編輯: wonderfood (1.161.243.130 臺灣), 02/01/2020 21:26:52