鍋物最前線--千葉火鍋林口尊爵館2019 消費日期：2019 年 9 月 有圖有真相圖文並茂版： https://nikcoke.blogspot.com/2019/12/chienyen.linkou.html 地點：桃園市龜山區大湖里復興一路267號 電話：03-3971136 價位： 平日午餐(AM11:00~PM4:30)399元 平日晚上(PM4:30~PM11:00)429元 例假日(全日)459元 兒童餐(6-11歲)238元 敬老價75歲(含)以上65折 幼兒餐(3-5歲)80元清潔服務費 以上均加一成服務費 環境： 位於桃園龜山的復興一路與文化三路交叉口附近，附近的交通大 致還算是便利的一個區域，而店面看起來相當地大間，旁邊還有 附設停車場可以停放汽機車，算是蠻方便的一個地點。店家之前 有重新整修後再營業，所以這次來吃就在寫一次，不過感覺與整 修前沒什麼太大的差異，用餐的環境還是蠻寬敞的，店內前方算 是用餐空間與後方取餐區作為分隔，而再後面的區域也還有規劃 用餐空間，裡面的空間蠻大的，餐點也有做分流，所以動線上還 算是蠻流暢的，算是個適合大小型聚餐的一個地方 店面－ 停車場－ 看板－ 用餐環境－ 餐點： 餐桌與餐具－ MENU及看板－ 鍋物--提供日式海鮮鍋、中式素食鍋、蒙古鍋、札幌味噌鍋、雞 湯鍋、極品麻辣鍋鍋、韓式泡菜鍋、義式番茄鍋、壽喜風味鍋、 卻達起士鍋、蛤蠣蜆精鍋、山水婆辛鍋共十一種鍋底 札幌味噌鍋－味噌味道清淡，感覺上大致就只是走個清爽的滋味 自助式調味料與加湯區-- 飲料冰品區-- 可口可樂系列玻璃瓶冰櫃－有冰櫃跟一個開放區提供取用，大致 上有可口可樂、雪碧、美粒果柳橙清果汁、飛想茶檸檬紅茶、美 粒果蘋果清果汁與芬達橘子汽水這幾款 冰沙機－有冬瓜檸檬與乳酸多多兩種口味，與美粒果蘋果與柳橙 口味冰沙－ 美粒果柳橙果肉果汁－ 客惟您霜淇淋機－當天提供的是香草口味 甜筒－ 可口可樂系列汽水機－提供可口可樂、雪碧、零卡可樂、氣泡水 、飛想檸檬紅茶 沖泡式茶包－提供天仁茗茶菊花普洱茶、烏龍茶、醇品紅茶、茉 香綠茶供選用 手搖飲料區－提供芭樂汁、鮮奶茶、高山烏龍茶、千葉綠茶與千 葉紅茶可以取用，另外也可以拿其他的食材過來加料成布丁多多 紅茶，搭配粗吸管喝起來相當的順口 冷飲區－提供仙草甘茶、香蕉牛奶、西雅圖極品拿鐵、蜂蜜檸檬 、煉糖烏梅汁共五款飲品 鮮泡茶－ 黑面蔡楊桃汁與葡萄柚汁－ 雀巢茶品清新蜜桃味與芒果桃子味飲品－ 莫凡比咖啡機－提供莫凡比義式咖啡、莫凡比拿鐵咖啡、莫凡比 卡布奇諾、莫凡比摩卡奇諾、熱牛奶、熱奶茶、熱可可跟巧克力 牛奶多款熱飲 開放式瓶裝飲料區－一邊是玻璃瓶裝的可口可樂、雪碧、飛想茶 檸檬紅茶、美粒果蘋果清果汁、美粒果柳橙清果汁這幾款，另一 邊是養樂多跟金椰子、金蘋果、金草莓、金巧巧系列的調味乳和 舒跑、味丹青草茶、味丹冬瓜茶、紅茶、波爾茶葡萄柚口味、親 親蘆筍汁、健酪含鈣飲料等飲品 冰品類－有明治牛奶巧酥雪糕、明治紅豆煉乳雪糕、小美戀戀芋 到愛、小美紅豆粉粿、香草口味玉米冰淇淋、阿奇儂珍珠奶茶雪 糕、小美香草冰淇淋、柳橙風味冰棒、黃金榴槤冰、小美鳳梨棒 ，但可惜之前吃過的明治法式焦糖雪糕這次來已經沒有看到了 杜老爺冰淇淋－提供草莓、香草、瑞士巧克力、芒果共四款冰淇 淋 8度C雪藏冰淇淋－提供草莓、巧克力、香蕉巧克力、芋頭跟提拉 米蘇五種口味，比上次過來少了抹茶口味 剉冰區－ 甜點類--冷藏櫃裡提供德式巧克力、草莓慕斯、優格水蜜桃、黑 森林蛋糕、芒果慕斯、香草波士頓、阿格麗藍莓、抹茶紅豆、提 拉米蘇、藍莓慕斯、焦糖派、花生慕斯、卡布奇諾、草莓泡泡、 巧克力泡芙、巧克力捲、起司條、大福麻糬、明月冰捲、KIRIN 啤酒、生活泡沫花茶、生活泡沫綠茶、生活泡沫紅茶、乳酸水、 波蜜果菜汁、金車麥根沙士、綠茶凍、水果奶酪、芒果布丁、統 一布丁、光泉奶酪與放在後面不能先給，但直到離開都沒補過來 的千葉奶油布蕾 巧克力噴泉區--棉花糖在經過巧克力噴泉與冰水後的洗禮後，可 搭配小熊軟糖、脆笛酥、手工餅乾、果凍條與果凍一起組合成可 口又美味的飯後甜點 水果區--提供鳳梨、芭樂、楊桃、橘子、火龍果、蓮霧選用，一 旁還有梅子粉，蜂蜜可以調味，而之後還有更換西瓜上來 沙拉區--有越式春捲、涼拌青木瓜、華爾道夫沙拉、總匯香菇生 菜沙拉與玉米、葡萄乾、起司粉、苜蓿、綠豆芽與三款沙拉醬調 用 冷盤區--有涼拌鴨賞、三色蛋、香滷豆干、涼拌豬肝、日式韭菜 、辣味鴨賞與竹炭麵、櫻花麵搭配芝麻醬跟日式醬可以選用 零食區--提供爆米花和熱狗可以搭配 蒸煮區--有沙茶魷魚、紅油炒手、黃金泡菜豆腐、蒜蓉茄子與熊 貓造型饅頭、蒸餃、珍珠丸、紫米珍珠丸、翡翠燒賣、燒賣、紫 地瓜、流沙包搭配一旁的醬料食用 炸物區-- 各式醬料－ 美式薯條－薯條剛炸好的味道跟口感都不錯，除了可以沾點番茄 醬汁外，也可以撒些水果區旁的梅子粉當甘梅薯條 香酥牛蒡甜不辣－ 酥炸魚嶺－ 香酥雞翅手羽先－ 日式揚出豆腐－豆腐炸得相當酥軟，再沾點蒜蓉醬味道更是美味 熟食區--有夏威夷炒飯、千葉豬腳、季節食蔬、主廚特炒、香菇 雞湯、麻辣鴨血煲、肉燥與白飯 車輪餅--改裝前沒看到，應該是改裝後新增設的，提供花生巧克 力、紅豆與奶油三種口味，剛處理好的車輪餅餡多味美，不過因 位也很填胃，所以只吃了一個奶油而已 烤物區--有照燒秋刀魚、香烤葡萄柚、法國麵包焗龍蝦沙拉、迷 你蛋塔、香烤蔬菜串與烤無骨雞腿排搭配黑胡椒醬、玫瑰鹽等調 味料調味 鐵板區--有珍珠香腸、蘿蔔糕、蔥油餅與鐵板炒牛肉，其中蔥油 餅味道還不錯，而蘿蔔糕可能離開鐵板已經有一些時間，所以味 道沒有想像中來的美味，鐵板炒牛肉味道有點微辣，吃起來還算 不錯 壽司區--有卷壽司、軍艦壽司、豆皮壽司共三類搭配不同的食材 做出多款味道的壽司，看起來感覺還不錯吃，檢單挑個兩三貫來 吃味道也不錯 日式手捲區--有龍蝦手捲、鮪魚沙拉手捲兩款，但因為食 量有限所以這次就沒吃了 黑白切區--提供肝連豚肉、油雞，種類比之前少了一半 現切肉品區--提供梅花豬、羊肉片跟霜降牛及肩胛肉片四 款肉品 霜降牛－看起來一整個很牛五花的感覺，味道吃起來普通 火鍋料區-- 評價： 在吃完了千葉火鍋南崁尊爵館後，趁著壽星優惠剩沒幾天，隔天 自己跑來林口尊爵館再吃一次，雖然都是千葉火鍋，不過分店不 同菜色一樣是有些差異，而改裝後的林口尊爵館東西也稍有變化 在食材的部分，火鍋這邊一樣是沒什麼特別驚豔的食材出現，主 要明顯的是原本的手捲區一去黑白切區那邊，而原區域增設了車 輪餅，一個成本不高又很填胃搭配限時限量的方式，讓很多人都 想嘗試一下的一款菜色，要不是當天戰力不高，還真的蠻想三種 都吃吃看。而冰品類的東西也有做些調整，但之前吃過最愛的明 治法式焦糖雪糕很可惜這次已經沒有了，雖然有新增最近熱門的 黃金榴槤冰，但對我的吸引力並不大。而炸物、鐵板與烤物區的 食材只要是剛做好的，味道大致上都還不錯，想吃到新鮮剛上架 的食材，較建議在用餐尖峰期來吃，更新的速度會快許多 在服務的部分，雖然來的是假日，但或許是下午時段過來，所以 吃的感覺還蠻悠閒的，食材工作人員雖然有陸續在補，但速度感 覺不快，應該跟午休的人力有關，但相對吃了兩個多小時也沒有 來趕人，整場吃下來其實也相當的悠閒愜意，但想吃的千葉奶油 布蕾直到離開就是一直不放進冷藏櫃算是當天惟二的缺憾 整體來說，來千頁已經不是在吃火鍋了，但林口尊爵館的食材卻 是較其他吃過的幾家裡相當豐富有變化的，可惜就是離台北市區 遠了點，想要來吃只能選假日的時間較有機會，另外搭配壽星當 月七五折也是吃得相當過癮，之後有時間的話，再來找找看其他 地區的千葉火鍋有沒有什麼特殊的食材繼續的嚐鮮試試看 其他鍋類食記延伸閱讀： 千葉火鍋南崁尊爵館 https://nikcoke.blogspot.com/2019/11/chien-yen-nankan.html 千葉火鍋五股尊爵館 https://nikcoke.blogspot.com/2019/10/chien-yen-wugu.html 前鎮水產德立莊店 https://nikcoke.blogspot.com/2019/08/takao.html 烏石水產火鍋超市三創店 https://nikcoke.blogspot.com/2019/08/wu-shi.html 一番地壽喜燒林口長庚店 https://nikcoke.blogspot.com/2019/06/bestshabu-linkou.html --

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