────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱： 皇家帝國麻辣鴛鴦火鍋吃到飽 　　消費日期： 105 年 10 月 21日 晚餐 　　地　　址： 台北市中華路一段192號 　　電　　話： 02 2314 9969 　　價　　位： 午餐600+10% 晚餐及例假日 650+10% 　　營業時間： 11:30 ~ 00:30 　　可否刷卡： 否 　　優惠資訊： 無 　────────────────────────────────────── 部落格圖文版： http://barryctraveling.blogspot.tw/2016/10/blog-post_24.html#more 皇家帝國麻辣鍋的位置在西門町商圈的外圍、中華路上，旁邊是台北市的市定古蹟西本願 寺，從外表看會覺得是間蠻平凡的火鍋店，但實際上來吃過後，發現他的食材與其他知名 吃到飽麻辣鍋相比是一點也不遜色（當然價格也不便宜，晚餐及假日要650元+10%＝715元 ），而且也是間生意很好的店，用餐時間一定要預約才會有位置（而且不知道為什麼，這 間店有很多的韓國客人）。若要簡單的形容這間店，優點是食材種類豐富、有多種在吃到 飽火鍋店罕見之食材，而缺點就是牛肉較弱、用餐環境普通。 這間店的湯頭選擇很多元總共有十種，平常少見的咖哩鍋這裡也有，但還沒試過，不知道 味道如何。湯頭種類： 招牌麻辣鍋 日式壽喜燒 南洋咖哩鍋 韓式泡菜鍋 義式番茄鍋 日式味增鍋 鮮味香菇鍋 干貝海鮮鍋 蒙古麻辣鍋 蒙古養身鍋 這一次嘗試的是干貝海鮮鍋和蒙古麻辣鍋。干貝海鮮鍋吃起來中規中矩，而蒙古麻辣鍋裡 面則是放了很多的香料呈現蒙古鍋的風味，但缺點是加湯的時候，所加入的湯頭是一般麻 辣鍋的湯頭，所以蒙古麻辣鍋會越吃越像是招牌麻辣鍋。 而食材的取用是全部都在冷藏櫃中取用，包括肉品，今天用餐時牛肉有三種：美國牛肉、 雪花牛肉（捕貨中沒拍到）和霜降牛肉（有時候會有台灣溫體牛），其他還有羊肉、豬肉 和雞腿肉，特別的是還有櫻桃鴨。 而牛肉的部分是這間店相對起來不太及格的地方，畢竟這間店的價格含服務費以後已經到 了715元，以同價格的火鍋吃到飽提供的肉品有牛小排，甚至有些還有澳洲和牛，如果皇 家帝國能再提供更高等牛肉，這樣應該就會無人能敵。 接下來要介紹這間店的第一大亮點：蝦子。蝦子總共有六種（午餐時段種類會比較少）， 其中紅蝦系列的有天使紅蝦、深海紅蝦和胭脂蝦（補貨中沒拍到），天使紅蝦的尺寸最大 ，但拿出來時常常都還是冰凍的，我認為最好吃的是體型較小的深海紅蝦，軟度適中，肉 質也最甜。只不過因為生意還不錯，蝦子也很熱門，有時候紅蝦一上就被一秒拿光，要戰 戰競競去搶也蠻累的。 第二大亮點是有多種的海鮮，像是魚就有三四種，今天還有龍膽石斑（但多是魚皮的部分 ）和鱈魚，另外還有螃蟹、花枝、章魚等，最特別的是除了一般的蚵仔，還有帶殼的大生 蠔，這樣的SIZE煮起來吃，真的是非常的過癮！ 第三個亮點是在冷藏櫃右下的食材（拍得不清楚請見諒），有豬心、腰子和雞佛（雞睪丸 ），這三種東西我在其他火鍋吃到飽真的沒有見過，如果是喜歡吃這種內臟類的朋友，真 的應該來這間店大吃特吃。 飲料的部分，這裡的種類很多，大家可以直接看圖片，特別的是這裡的啤酒種類也很多（ 都是罐裝啤酒喔），有台啤、青島啤酒、日本的Asahi、麒麟、雪山啤酒、甚至還有海尼 根，來這裡喝酒回本也是另類的選擇。 但喝酒時也要注意： 1. 飲酒過量，有礙健康 2. 酒後不開車，安全有保障。 3. 飲酒過量，害人害己。 4. 未成年請勿飲酒。 而甜點櫃中有多種小蛋糕、蛋塔和馬卡龍，但坦白說味道都還好。冰淇淋的部分有哈根達 斯和莫凡比，也有明治和杜老爺的冰棒和甜筒。水果的部分是這間店隱藏的亮點，水果的 品質都還蠻不錯的。 最後如果要做結論的話，就像是一開始所說的，如果到火鍋吃到飽的目的是瘋狂吃牛肉的 朋友，或是很注重環境氣氛的朋友，建議就不用選擇這間店，還有其他更好的選擇。 但如果喜歡吃蝦、海鮮，或喜歡吃很多種不同食材的朋友，這間店是還蠻不錯的選擇，這 間店的每一樣食材都有水準以上的表現。 --

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