作者heroe (店長)
看板Drink
標題[問題] 白咖啡有定義嗎？(西雅圖黃金淺焙)
時間Wed Dec 26 19:03:57 2012
因為大買家的西雅圖黃金淺焙現在買一送一，
想問這款好喝嗎？
然後就想到淺焙…和白咖啡有差嗎？
google到白咖啡要去咖啡鹼(算定義嗎？)
還要去焦苦。
可是我從全聯買的mr.right白咖啡就有濃濃的焦香啊！(除非是我有問題！)
故兩點發問：西雅圖黃金淺焙，對比costco親愛的，mr.right白咖啡，如何？
白咖啡有定義嗎？和淺焙哪兒不同？
以上 感謝指點分享 ^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.232.26.28
1F：推 angelhunter:印象中東南亞的白咖啡是大量的奶精~ 12/26 20:56
2F：→ Santander:好噁 12/26 21:46
3F：→ heroe:請問那個東南亞是哪個牌子還是區域特性？東南亞人的定義？ 12/26 22:23
4F：→ heroe:啊，我說的是東南亞人對白咖啡的定義是大量奶精？ 12/26 22:24
5F：→ Santander:我也喜歡大量加精 女友說很好喝 12/26 22:44
6F：→ toukowenn:樓上有事? 12/26 22:54
7F：→ jojoliu:鄉下的白灰是蚵仔殼去磨成的… 12/26 23:06
8F：推 angelhunter:網路上可能都說是淺烘~但是喝起來的話又是另外一回事 12/27 08:35
9F：→ angelhunter:真正的淺烘可能草味比較重~不會有濃焦香 12/27 08:37
10F：→ angelhunter:主流的幾款白咖啡應該都很大包~這是那個特別多了 12/27 08:38
11F：推 chwu66:我學妹是馬來西亞人，她說白咖啡是低溫烘焙，有可可香 12/29 10:03