作者redddd (咖啡大毒梟)
看板Coffee
標題[食記] Le wilbeck 懷寧店
時間Fri Nov 21 15:23:45 2014
有人跟我說這家是平價量販的咖啡店，
所以我就趁著去中正區處理事情順便去看看，
一到門口，地上的黑板寫著義式的品項，
http://i.imgur.com/L4UgrET.jpg
這………算哪國的平價量販？？明明就是精品價。
不管啦，先進去喝再說，
點了一份espresso,要了一杯冰水，
機器是La marzocco GB5三孔，
磨豆機是Astoria, 但看豆槽和機身大小mazzer super jolly應該是姐妹機，
看豆槽裡的豆，至少進二爆，
http://i.imgur.com/5X1PTLd.jpg
http://i.imgur.com/hywBDdE.jpg
單品部份就是用小飛馬了
http://i.imgur.com/ppdpb16.jpg
從下把清潔放水磨粉落粉整粉填壓放水再上把煮好總共花了二分十五秒，
上把沖煮到煮好時間花了四十秒，而且是重填壓，萃取量不到1oz,
http://i.imgur.com/FZ6ySaA.jpg
這杯濃縮除了苦之外，什麼產區風味都無法辨識，
只能靠著黏稠的口感和滿滿的油脂判斷，有曼特寧和大量的南美洲的豆子去配豆的，
看來這家店並不如他人所稱的量販平價，
我的感受是用精品價喝到驚品咖啡，
看看週遭擺設和環境吧，
烘豆機是碧利立商德，機器正努力地運轉中，
下豆盤的豆不知是不是冷透了，並沒有持續翻動，就這麼擺著，
http://i.imgur.com/sIeMgDT.jpg
http://i.imgur.com/mgdKNFC.jpg
幾瓶裝豆的豆罐，有的就這樣開著，我待了二十分鐘走人都沒有蓋上，
http://i.imgur.com/IWyUTaJ.jpg
http://i.imgur.com/Ru9D3vm.jpg
http://i.imgur.com/NDtD3IF.jpg
再看看架上賣的豆
http://i.imgur.com/4q2JDfA.jpg
http://i.imgur.com/xDZceAm.jpg
http://i.imgur.com/9rIHmSK.jpg
http://i.imgur.com/YFYcHkJ.jpg
http://i.imgur.com/x5aeaxC.jpg
這些熟豆完全都是精品豆訂價，哪來的量販平價？！
從我烘咖啡以來，
我還沒看這trabocca OCR紅櫻桃計劃(Operation Cherry Red)每公斤破500的，
半磅550，這………一點也不平價，
今年台灣我看到的OCR只有水洗Reko和日曬Reko,都在400以下，
這家店對我個人而言，不平價，不好喝，但擺設氣氛還行，
回訪機率不高，
回程路過木木，立馬點了日曬OCR REKO清口，
拯救我被打壞的胃口，順便摸一下獎杯，
http://i.imgur.com/9ZysC2U.jpg
最後附上發票，證明在下確實於今日消費。
http://i.imgur.com/ci8QICh.jpg
有人能抓出此篇圖文的bug,隨機抽三名送100克我自烘的單品豆，
只限推文，箭頭不算，噓更是不算，若推爆再加三名共六名。
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※ 編輯: redddd (182.235.191.224), 11/21/2014 15:28:47
1F：推 sltovrey: 發現bug，擺設氣氛其實不行 11/21 15:35
2F：推 lp2348: 推XD 11/21 15:38
3F：推 kempmarvel: 推紅大 推木木 推威爾信陽店XD 11/21 15:41
4F：推 kempmarvel: 似乎新的這間 單價全部提高了一些... 11/21 15:42
5F：推 addy760627: 剛烘好的豆如果隔天要用的確是不蓋蓋子……找很久看 11/21 15:48
6F：→ addy760627: 不出bug…… 11/21 15:49
7F：推 a19887754: 威爾貝克賣點不就是一杯五十塊走CP值...怎麼一年多沒喝 11/21 15:50
8F：→ a19887754: 價錢破百了阿...... 11/21 15:50
9F：推 Asawu: 日本 鼎上 黃特曼？ 11/21 16:01
10F：推 freshroast: bug：黃金曼牌子後面沒有豆子 11/21 16:11
11F：→ totoro3: 巴拿馬在中美洲...... 11/21 16:16
12F：推 benblue: bug: 巴拿馬是中美洲... 11/21 16:18
13F：→ totoro3: 瓜地馬拉也在中美(好吧,也許美洲只分南北而已....) 11/21 16:18
14F：→ lovejazz: Le Wilbeck跟Wilbeck是同一家嗎？是的話這價格跟之前也 11/21 16:53
15F：→ lovejazz: 差太多了吧 11/21 16:54
16F：推 kempmarvel: 同班人馬開的店 走裝潢內用路線... 11/21 16:59
17F：推 hopkla: 清口沒用棍子？ 11/21 17:01
18F：推 lovejazz: 有張架上的豆子標Guatemalla(*)Guatemala(o),算是嗎XD 11/21 17:01
19F：推 Caesar1011: 肯亞傳教士 寫成Chiania? 應該是Chania才對? 11/21 17:10
20F：推 cashliu: 好慘XDD 11/21 17:49
21F：推 kee32: 我是來陪大家一起笑的~~~ 11/21 18:18
22F：→ redddd: 答案可以重覆喔，一樣有機會抽豆子 11/21 18:31
23F：推 freshroast: 鼎上黃金曼產地不在日本，嘻嘻 11/21 18:33
24F：推 Ianthegood: 曼特寧不是日本種的吧XD 11/21 18:44
25F：推 jorden123: 日本 鼎上 黃金曼特寧.....? 11/21 18:55
26F：推 Caesar1011: 黃金鼎上曼特寧是註冊商標,通常是出口日本,再由日本出 11/21 19:02
27F：→ Caesar1011: 到其他國家,不過英文不是Golden Mandheling,是Gold 11/21 19:03
28F：→ Caesar1011: 註明日本應該只是想說明這豆子是從日本進口的 11/21 19:03
29F：→ Caesar1011: 印象中是這樣, 我不是很愛曼特寧,所以可能有誤~ 11/21 19:04
30F：推 KingChaly: 這篇根本是考驗大家對咖啡、器材的認識 11/21 19:07
31F：推 nedx: caffe' latte? 11/21 19:20
32F：推 nedx: caffe' 原來是義大利文 11/21 19:25
33F：推 kempmarvel: bug是...不符合低消 (猜的) 11/21 20:03
34F：推 Ianthegood: latte也是義大利文啊 11/21 20:16
35F：推 carolsp: bug: El Injerto 以西班牙文讀音應該翻「因賀特」？ 11/21 20:28
36F：→ mothertime: TBC出爐一堆人推，結果這篇瞬間黑掉 11/21 20:47
37F：→ redddd: 木木是木木,今天日曬reko很好啊，怪怪，哪裡黑了？？ 11/21 20:49
38F：→ mothertime: 喔，我當成是同一家 11/21 20:51
39F：→ mothertime: 突然插了張木木的圖，反應不過來 11/21 20:52
40F：推 turtlewang: 頂上黃曼是Gold Top、巴拿馬&瓜地馬拉在中美洲，還有 11/21 21:16
41F：推 turtlewang: 黑板上義式品項90元是美式但紅大90元喝濃縮(這算嗎?) 11/21 21:27
42F：推 yearChen: bug在:平價路線的是Wilbeck 紅大去的是Le Wilbeck Cafe? 11/21 21:57
43F：→ redddd: 起因是有人寫了這間店le wilbeck，然後說這間平價，又說 11/21 22:06
44F：→ redddd: 單店單日銷售千杯，故去朝聖 11/21 22:06
45F：推 mlnaml123: 第一個看到的是南美洲，巴拿馬，不過一堆人提了 11/21 22:35
46F：推 a19887754: 木木躺著也中槍 威爾貝克可能北車外帶店才有可能大量 11/21 22:41
47F：推 mlnaml123: 話說紅櫻桃敢賣這個價的還有歐克佬 11/21 22:56
48F：推 majolicass: 幫爆 11/21 23:09
49F：→ turtlewang: 相同豆子也看過賣兩倍價的，只能說賣的不只是豆，還有 11/21 23:13
50F：→ turtlewang: 品牌、名氣、功力&膽量 0.0 11/21 23:14
51F：推 hcbd: 黃金曼特寧被註冊去了所以加了top的應該叫黃金頂上曼特寧？ 11/21 23:42
52F：推 lovejazz: 一開始看到紅櫻桃的價位也有點被嚇到 11/21 23:43
53F：推 deecat: 1.冷卻槽的豆子應該不止一鍋的烘豆量 11/22 01:13
54F：→ deecat: 2.未闔蓋的罐子中，中間靠鍋爐的那個根本沒蓋子XD 11/22 01:14
55F：推 deecat: 3.紅大內用但是結帳為外帶價格 11/22 02:21
56F：推 Brokenice: Injerto讀音應該為inherto翻譯錯誤? 11/22 03:49
57F：推 lgfire: 純推看的科科笑 XD 11/23 00:07
58F：推 efh9595: 純推不下 11/23 10:25
59F：→ redddd: 活動一週截止,答案重覆沒關係,可以抽20g*5種共100克的熟豆 11/23 13:07
60F：推 jacky7987: 紅大是喝濃縮吧 所以應該是內用價格阿 外帶的90是美式 11/24 08:54
61F：推 EricTao: 應該是指這家不是平價willbeck這件事吧 11/24 12:28
62F：推 Daedolon: Wilbeck兩三個月前才去買， 豆子差不多都半磅2xx~3xx這 11/25 11:50
63F：→ Daedolon: 種價位而已， 只是名字這麼像， 不知道有沒有關係 11/25 11:51
64F：推 kempmarvel: bug是: 其實你不是紅大XD 11/25 15:17
65F：推 ChrisCro: 豆子的牌子寫耶加雪夫，可是販售的豆子包裝寫耶加雪菲 11/26 02:39
66F：推 hitomitei: 巴拿馬—＞中美洲 11/27 14:42
67F：推 kjc296: 巴拿馬在中美洲XD 11/29 10:35