作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)
看板BigBanciao
標題[食記][新北市][板橋區] 饃都肉夾饃
時間Thu Apr 18 14:57:58 2024
完整圖文網誌：
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饃都肉夾饃
地址：新北市板橋區莒光路16巷13號
鄰近捷運站： 台北捷運板南線BL08新埔站/環狀線Y17新埔民生站
電話：(02) 8252-8880
營業時間：每天 11:30~20:30
肉夾饃是中國陝西的經典小吃，
近年肉夾饃在台灣流行起來，
各地開了肉夾饃專賣店。
板橋捷運新埔站4號出口附近巷弄裡有一間「饃都肉夾饃」，
是在去年(2023年)12月底開幕的，
供應主打的肉夾饃以及麵食。
我挺好奇肉夾饃的口感，
近期造訪了「饃都肉夾饃」品嘗看看。
店裡的布置裝潢很有古典中式風格，
空間不大，
室內有吧台座位和最裡面的4張雙人桌，
門口前戶外也有一桌。
饃都肉夾饃：菜單
這家供應主打的肉夾饃，
還有麵食、點心和飲品，
有多種套餐組合。
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饃都肉夾饃：餐點介紹
在此介紹我在這家曾品嘗的餐點
經典潼關肉夾饃加秘製鳥蛋
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肉夾饃的餅皮先煎後烤至外表相當酥脆，
內部呈現層狀質地鬆軟。
豬肉餡是選用豬的腿庫肉，
軟嫩又肥瘦均勻，
滷製得入味又入口即化，
口感如手撕豬肉般。
加價加購的秘製鳥蛋滷得很入味味道偏甜。
第二次造訪「饃都肉夾饃」，
我點了炙燒雞肉夾饃和檸檬茶。
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炙燒雞肉夾饃加煎蛋
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裡面夾著切塊雞腿肉，
肉質相當鮮嫩，
搭配煎蛋和生菜蠻好吃的。
爆打渣男檸檬茶
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以新鮮檸檬經過多次 “爆打” 鮮榨，
將檸檬汁水充分榨出，
再加入泰式綠茶搖勻而成。
酸酸甜甜冰涼又解膩，
也帶有檸檬皮的苦味。
第三次造訪這家我點了臊子麵和炙燒豬肉
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臊子麵
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乾拌麵搭配豬肉丁、馬鈴薯和紅蘿蔔，
麵條Q彈有咬勁，
配料挺豐富。
炙燒豬肉
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豬肉肥瘦均勻，
肉質軟嫩表皮Q，
帶有炙烤焦香，
以黑胡椒等香料醃得鹹香入味。
「饃都肉夾饃」的肉夾饃都很好吃，
麵食和飲品也都不錯。
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※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 Taipei 04/18 14:58
1F：→ Iraq: 加蛋加20... 04/18 15:29
2F：推 vaude: 笑死塔綠經濟學加蛋+20不需要大驚小怪好嗎股房上車躺著賺 04/18 16:22
3F：→ ttjerry0204: 有點貴 04/18 20:43
4F：噓 a1005100: 盤子在吃的 04/18 21:12
5F：噓 a1005100: 大陸在賣肉多到夾不住一份10Y 台灣漲一倍 真的是鬼島 04/18 21:15
6F：噓 cwhalf: 盤子才買 04/18 21:17
7F：噓 ark: 麵有夠雷，沒什麼料賣100 04/18 22:03
8F：→ fefy: 這東西吃起來超空虛的，燒餅包空氣那種感覺 04/18 22:03
10F：→ ark: 我真的不知道合的是什麼 可能是辣粉吧 真心盤 04/18 22:10
11F：→ Iraq: 台灣賣這個的好像都蠻貴的 一點都不小吃 04/18 23:10
12F：→ ritt: 不吞也不推 04/19 01:50
13F：噓 GeminiShiny: 人家銅板小吃，鬼島都升等鈔票盤子 04/19 02:25
14F：推 johnnywty: 看起來不好吃 04/19 03:47
15F：推 yagami223: 推文章，不推食物 04/19 04:16
16F：噓 Kobayashi103: 台灣滿街掀起中國小吃，都貴到不像話，台灣人都在嫌 04/19 09:31
17F：→ Kobayashi103: 台灣小吃變貴了，結果中國小吃一來，變得更貴，什麼 04/19 09:31
18F：→ Kobayashi103: 酸辣粉、肉夾饃、螺螄粉，價格都破百元以上快兩百， 04/19 09:31
19F：→ Kobayashi103: 吃肉夾饃還不如吃台灣的刈包 04/19 09:31
20F：→ Statham: 買過 確實盤 套餐價不如吃麥當勞爽 吃完會覺得自己是傻B 04/19 09:38
21F：噓 targa123: 國外進來的東西就是來拍照用的,誰叫你拿來吃 04/19 10:50
22F：噓 Hunt9999: 材料就不值幾個錢 打個國外就翻又翻 04/19 14:24
23F：推 floz: 確實偏貴，不會吃第二次。但是作者無辜~~ 04/19 15:25
24F：推 osioli: 第一次看到食記幾乎都漲停版了 04/19 16:40
25F：推 f11IJ: 幫原po補血 覺得貴 吃不起 不要吃就好了啊 原po無辜 04/19 16:48
27F：推 siemenss: 海山漢生東路.中和環球這附近 新開這間 有人吃過好吃嗎 04/19 16:56
28F：噓 alfahsu: 寧願在福德街吃50元刈包 04/19 17:30
29F：噓 okokokya: 不推 04/19 20:41
30F：推 thebestone: 幫原po補推，期待您繼續分享 04/20 01:00
31F：推 barry0936717: 推原PO分享食記，但這價格太貴我吃不下去 哈 04/20 07:56
32F：推 heaventrain: 在饒和吃過一次 麵包酥脆好吃 04/20 16:11
33F：推 j91380000: 原PO無辜 04/20 18:15
34F：推 sakula45: 原Po真的衰！推！ 04/21 09:48
35F：噓 dyc2008: 不好吃 04/21 17:15
36F：推 SheenaRingo0: 噓啥啊= =不想吃就不要吃啊 人家吃三次記錄成一篇 04/22 03:02
37F：→ SheenaRingo0: 很用心吧= = 04/22 03:02
38F：推 seems: 建議直上一甲子吃刈包 04/23 21:48
39F：推 soniabu: 吃了一次 麵好鹹 也真的有點太貴 04/24 14:02
40F：→ jlj7010369: 普通，一次店 04/24 20:25