關於我，180/78，已是40大叔了，台東市區已置產，因疫情原因原定原訂年底預售會延到 明年中，是一棟有保全代收、有資源回收不用追垃圾車的海景14層頂樓，因為我喜歡往下 看的感覺，以及超怕人吵，所以選擇買頂樓，熱可以花錢解決，但樓上有三個小孩無解. 目前已經沒公務機關光環啦！近日剛辭掉經濟國國營職員工作，專心搞自己的咖啡烘 焙／網拍通路事業，平均每月淨現金流入依大小月大約是原工作的2~4倍不等，每月不用 工作躺著賺的背動房租收入和債券股票（大盤這個點位我選擇債券比股票多一點，所以應 該還算穩定）約2~3萬，我會辭掉就是沒打算回去，就算創業失敗也項多不婚不生做躺平 人生（笑），保險除了長照沒買，醫療險已買好買滿，而且是十幾年前舊保單可以多家重 複支領，基本上住院一天有5000+，之前當兵時因意外事故住院20幾天拿了10幾萬元，開 鼻中隔彎曲手術也淨現金拿了超過5萬以上！所以不用擔心，不要老了要死不活時，硬要 插管讓我躺在那邊賺每天的住院費就是了，我一定要會先簽好放棄急救聲明的！ 咖啡烘焙原本只是玩玩，因為領固定死薪水的工作實在是太無聊了，結果順手丟上網後， 在加上自己文案能力還不錯，不過沒什美編天份，所以現網站還很亂（笑），訂單竟像雪 球一樣愈滾愈大，去年不知不覺總共烘了3000多鍋，今年已經烘超過5000鍋啦！ 辭掉工作後時間分配大概是作一休一，工作那天會從早忙到晚，休息那天早上可能會做一 些杯測試豆動作，好聽點叫喝咖啡，不好聽其實喝多了這好像也算工作一環（笑），遇到 像99或1111這種特殊日子請允許我可能3~4天每天工作12小時以上，並且直接住在工作室 不回家，像我這個月9/8-9/9總共接了13～15萬訂單，一人作業下，含挑豆，烘豆、撿貨 、包裝、出貨真的是在工作室打地鋪忙了4天才把貨出完，也就是網路銷售的週期性非常 非常的極端，在特定日子應該比會工程師還忙，這是這次99光一個蝦皮蝦售量 https://imgur.com/WvLBzQg 目前的淨收入應該可以擔的一個家庭生活費，但至少要願意幫我一起撿貨出貨就是了XD！ 想做貴婦我還沒這種能力，而且檢貨出貨其實才是所有工作裡最累的，其次就是疫情帶來 的網路銷售紅利在疫情結束後應該會有一定程度縮滅，只是到時如果只靠我一人收入，絕 對是無法過太爽的生活！不過就算只剩5成，還是比我原經濟部國營職員薪水多就是了， 而且我的經營模式，最不怕的就是削價競爭，別人死光我一定還活著，因為我幾年前就看 到一些東西，所以首先以3~5倍的成本導入了自動化及恆溫烘焙環境，目前固定成本都己 全部回收，開始進入淨現金大量流入期，我簡單說下自動化，電腦可以記錄10萬筆烘焙數 據，但拿到豆子時還是要由烘豆師判斷這隻豆怎麼烘，判斷過後手動開箱先打樣烘焙3鍋 ，然後杯測後選出最滿意風味，之後只要只要一鍵點選記錄，電腦就會自動烘焙出幾乎一 模樣風味，還原度可達９成以上，很多老一輩看不起這個，但這真的才是未來趨勢，也因 為自動化省人工，之後的咖啡紅利可能也會愈來愈少，目前的電腦還原還可以控到，在環 境變因不要差異太大情況下，幫你自動還原烘焙節契，比如天冷時自動加火，天熱時自動 降火，穩定度和出錯比率比人工還好上好很多，說這麼多不如看圖吧，這樣可能會比較了 解我的日常 https://imgur.com/iVvv4xd https://imgur.com/a/udlfq3u https://imgur.com/lbxaqQW https://imgur.com/FZ2vyP9 https://imgur.com/OgbJY2v 興趣嘛，疫情前會固定每週跑3次，每次8~13K不等，但疫情後一整個不行，所以才+5了 成就.... 心理學的的讀超過100本，本身財管所出身，所以投資理財相關訊息會定期接收，不是那 種立志書就是，說真的我還蠻看不起那些寫立志的東的，看立志書不如去看心理學，你才 知道如何改變自己，立志書看完只會一時的衝動，那是無用的，一星期後你還是打回原形 ，用心理治療方式，你才有可能改變自己習慣和根深地固的毛病 好像微友必備的，旅遊拍照玩攝影吃美食-完全沒有!就只是個可能很多鄉民梗的宅宅 關於你 一、中等身材或偏瘦 二、35以下，有想安定下來，男人不會介意女人大年輕，當然你如果不會介意我太老的話 三、可以接受東部生活環境，因為工作室和預售屋都在這了，雖然說網拍隨處可做，但轉 移成本會蠻高的，另外西北部應該也很難找到平均租金＋水電只要一萬初頭，就可以讓我 排煙不會被鄰居檢舉的烘焙地點，而且還一分鍾就能到大潤發，5分鍾就能到市區！租金 成本這也是做網拍一個很大優勢 四、最後就是有咖啡相關或有涉獵優先考慮，不用了解烘焙，但如果知道基本杯測和風味 輪這會對我幫助很大，因為我最大缺點就是木舌，雖然靠後天努力有增進不少，但味覺的 靈敏能力真的是天生的，喝的出來才烘的出來，你可以當我的舌頭，這樣品質應該可以提 升不少，我目前玩數據烘焙能力大概己經達到，只要告訴我有穀物味、苦味、澀味，還有 味道的相對應位置（光一個澀在口內不同位置，如舌根、口腔、喉嚨都代表著不同的烘焙 問題），我修一下參數，下一鍋就可以烘出沒有這個瑕疵的東西出來了 ●都沒有也沒關係，但至少要能接受和理解我的工作，並且不會造成我工作上困擾，尤其 在大出貨時間點，如果又碰上特殊日子，比如情人節或ＸＸ記念日之類的，我絕 對以出貨為優先，因為電商很可能一個月賺就那幾天，不做是要喝西北風嘛！如果你的很 在乎這種特殊日子或還有很多粉紅泡泡的，我們應該不適合 以上感謝您的看完，有興趣的請站內信，真相就不放啦！搜一下ID應該找的到，不過最近 疫情後有+5成就達成就是了(嘆 ●之前有來信也可以再來一次，因為我前陣子蠟燭二頭燒真的太忙了，白天8-5點工作， 晚上幾乎是烘豆包裝出貨到12點~2點，假日就是8~12小時把欠客人的單全數還完，不是我 不想理人，是真的沒時間！ ●上次還有不少人來信買咖啡，為避免業配，請自行搜咖啡版！這個就不要來信了 ●最後我咖啡群內的，我知道你們很多在ptt，拜託當作沒看到！誰敢轉進群組我就踢掉（ 傲嬌） -- 如何讓你遇見我 在我最美麗的時刻 為這 我已在佛前求了五百年 求他讓我們結一段塵緣 如果 今日我所做的一切努力以及改變 只是為了再度相遇時 能乍現那電光石火般的感動 那麼 一切都將值得了 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.56.79 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/AllTogether/M.1632611662.A.2CB.html ※ 編輯: JITER (101.12.56.79 臺灣), 09/26/2021 07:44:29