https://i.imgur.com/Ei343KH.jpg 徵選原則： ◎預防老年性貧血及肌少症，建議補充鐵質及蛋白質。 ◎銀髮族普遍缺鈣、鎂，建議補充富含鈣、鎂的食物。 ◎牙齒不好、咀嚼及吞嚥困難的銀髮族，建議可選擇軟質食物。 ◎食慾不振或進食不足，建議以天然辛香料入菜。 活動網站：http://www.wheat.org.tw/WheatWeb/7-11.aspx 長輩的餐食設計，是偏鄉送餐的基礎。要能夠補充銀髮長輩所需的營養， 讓長輩喜歡吃又方便進食。提供一份適合而且受喜愛的餐點， 需要大家一起來逗陣！ 不管你是多愁善感的少年、朝九晚五的上班族還是賢良淑德的家庭主婦， 不管你是隱姓埋名的絕世大廚、身懷神津珍譜的高手或單純的熱愛料理， 只要有心人人都是食神，只要有心人人都歡迎投稿！ 入選的食譜還有小禮物喔！ 後山長輩獨居的情況隨著人口外流，衍生的照應問題也隨著增加。 逐年身體功能在衰退的老人家，大部分早已不再開伙，常常煮一餐吃三餐， 極大的影響長輩的身體狀況。一粒麥子基金會從2002年開始投入偏鄉長輩送餐工作， 周一到周六將熱騰騰的便當送到長者手中，逐步改善這些老人家們的餐食營養。 而為了加強便當菜色的多樣性，一粒麥子基金會這次舉辦銀髮食譜徵選活動， 招集各式特色營養食譜，讓長輩對每天的便當多一份期待！ 活動網頁：http://www.wheat.org.tw/WheatWeb/7-11.aspx 關於一粒麥子基金會：http://www.wheat.org.tw --

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