https://i.imgur.com/Ei343KH.jpg 徵选原则： ◎预防老年性贫血及肌少症，建议补充铁质及蛋白质。 ◎银发族普遍缺钙、镁，建议补充富含钙、镁的食物。 ◎牙齿不好、咀嚼及吞咽困难的银发族，建议可选择软质食物。 ◎食慾不振或进食不足，建议以天然辛香料入菜。 活动网站：http://www.wheat.org.tw/WheatWeb/7-11.aspx 长辈的餐食设计，是偏乡送餐的基础。要能够补充银发长辈所需的营养， 让长辈喜欢吃又方便进食。提供一份适合而且受喜爱的餐点， 需要大家一起来逗阵！ 不管你是多愁善感的少年、朝九晚五的上班族还是贤良淑德的家庭主妇， 不管你是隐姓埋名的绝世大厨、身怀神津珍谱的高手或单纯的热爱料理， 只要有心人人都是食神，只要有心人人都欢迎投稿！ 入选的食谱还有小礼物喔！ 後山长辈独居的情况随着人口外流，衍生的照应问题也随着增加。 逐年身体功能在衰退的老人家，大部分早已不再开伙，常常煮一餐吃三餐， 极大的影响长辈的身体状况。一粒麦子基金会从2002年开始投入偏乡长辈送餐工作， 周一到周六将热腾腾的便当送到长者手中，逐步改善这些老人家们的餐食营养。 而为了加强便当菜色的多样性，一粒麦子基金会这次举办银发食谱徵选活动， 招集各式特色营养食谱，让长辈对每天的便当多一份期待！ 活动网页：http://www.wheat.org.tw/WheatWeb/7-11.aspx 关於一粒麦子基金会：http://www.wheat.org.tw --

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