文章來源:http://myhealth911.com/20170422_558336.html 一、菠蘿咕嚕肉的做法 食材準備 豬後臀半斤，菠蘿2片，青紅椒各一個，雞蛋1個，水澱粉30ml，料酒15ml，鹽5克，番茄醬50ml，白糖15克，白醋15ml。 方法步驟 1、豬肉洗淨去皮切成厚片，加入鹽，料酒，雞蛋，水澱粉拌勻醃15分鍾； 2、菠蘿和青紅椒切成小丁，油鍋加熱後放入肉片炸成金黃色，撈出瀝油後複炸一下； 3、鍋中 燒油燒熱後倒入番茄醬炒出紅油，然後加入白糖，白醋和鹽，淋入水澱粉； 4、然後加入菠蘿拌炒，接著倒入肉片和青紅椒炒勻即可出鍋。 小貼士 肉要選肥瘦都有的，全廋肉做出來會比較柴。 二、蘋果咕嚕肉的做法 食材準備 豬肉500克，蘋果1個，青椒1個，紅椒1個，鹽，白糖，生粉，酒，面粉，白醋，番茄醬。 方法步驟 1、將豬肉切塊，加入鹽，糖，就，生粉拌勻醃15分鍾； 2、青紅椒切塊，蘋果洗淨去核切成滾刀塊，用淡鹽水浸泡； 3、醃好的豬肉加入面粉拌勻，然後下入油鍋中炸3分鍾，再複炸1分鍾； 4、鍋中底油放入番茄醬，糖和醋加清水調勻煮開，倒入青紅辣椒和蘋果拌勻； 5、然後加入瀝干油的肉塊翻勻即可出鍋。 ------------------------------------------------------------------------------ 如果有人喜歡吃這種食材的人，如果又剛好沒吃過這種方法的， 或許可以做做看自己吃唷! --

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