燉過的梨可助潤肺補氣喔 參考影片:https://youtu.be/hZSCasHjrmE 材料： 大雪梨一顆 乾百合30g、 蓮子30g、 白木耳（銀耳）少許、 紅棗5-10顆、 桂圓乾30g 冰糖 適量 步驟： 1.將乾百合及蓮子洗淨，60℃溫水浸泡約40分鐘；如果是新鮮百合不用浸泡以清水清洗即 可，紅棗也要用60℃溫水浸泡約10分鐘。 2.將白木耳泡冷水約3分鐘，撕成小塊，放入百合蓮子鍋中， 3.視分量加水，小火煮開約40分鐘，最後再放入紅棗或桂圓煮5分鐘，冰糖調味。 4.雪梨頂部切開1/4當蓋子，內部用挖球器的挖杓將梨肉與梨心取出，待百合銀耳蓮子湯 調煮完成再加入梨肉，就可以用梨盅盛放，隔水蒸煮10分鐘完成。 小叮嚀：削皮的梨盅可以直接用蒸籠蒸煮2小時，讓梨盅與材料融合，不削皮的梨盅則用 上述的方法製作，保持梨盅的外表完整。◇ 請看影片：百合蓮子燉梨盅https://youtu.be/hZSCasHjrmE --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.128.51 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/vitalitydiet/M.1492779211.A.BEF.html