作者wkbgoo (Goo)
看板vitalitydiet
標題[請益] 亞麻子打米漿
時間Sun Sep 23 00:41:21 2012
請問各位
我煮了五榖米飯打米漿 約1500ml
為了營養 就加了一小匙的亞麻子
可是打出來的米漿變得說有一股生生的味道>"<
不太好喝 請問大家加亞麻籽會有味道嗎?
還是可以用什麼東西壓過去呢??
不然買了一大包不知道該怎麼消耗
謝謝!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.173.53.226
1F：→ chsh320:我很喜歡那味道耶^^ 09/23 10:22
2F：推 jsbptt:煮五榖米飯時，順便加入生亞麻子一起煮熟，就不會有生味 09/23 20:11
3F：→ wkbgoo:可是...賣的人跟我說不要煮 營養會流失>"< 09/24 22:35
4F：推 jsbptt:據網路資料，生的亞麻子含有氰化物，必須經過脫氰或炒熟才 09/25 00:37
5F：→ jsbptt:能吃，但溫度高會破壞omega3，要想兩全其美，大概只能買低 09/25 00:40
6F：→ jsbptt:溫烘焙或低溫研磨的亞麻粉，不然就是經過冷壓的亞麻油 09/25 00:42
7F：→ wkbgoo:原來是醬子，感謝您! 那我用滾水打米漿就沒有生味了耶 10/01 17:37
8F：→ wkbgoo:還是一定要煮過呢?? 10/01 17:37
9F：推 jsbptt:原來用滾水打就可除去生味，又學到一招，不過這樣應該還不 10/01 21:59
10F：→ jsbptt:能完全除去氰化物的毒性 10/01 22:02
11F：推 ct7258:買有機的就不用顧慮那麼多 10/09 23:17