作者wkbgoo (Goo)
看板vitalitydiet
标题[请益] 亚麻子打米浆
时间Sun Sep 23 00:41:21 2012
请问各位
我煮了五榖米饭打米浆 约1500ml
为了营养 就加了一小匙的亚麻子
可是打出来的米浆变得说有一股生生的味道>"<
不太好喝 请问大家加亚麻籽会有味道吗?
还是可以用什麽东西压过去呢??
不然买了一大包不知道该怎麽消耗
谢谢!!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.173.53.226
1F：→ chsh320:我很喜欢那味道耶^^ 09/23 10:22
2F：推 jsbptt:煮五榖米饭时，顺便加入生亚麻子一起煮熟，就不会有生味 09/23 20:11
3F：→ wkbgoo:可是...卖的人跟我说不要煮 营养会流失>"< 09/24 22:35
4F：推 jsbptt:据网路资料，生的亚麻子含有氰化物，必须经过脱氰或炒熟才 09/25 00:37
5F：→ jsbptt:能吃，但温度高会破坏omega3，要想两全其美，大概只能买低 09/25 00:40
6F：→ jsbptt:温烘焙或低温研磨的亚麻粉，不然就是经过冷压的亚麻油 09/25 00:42
7F：→ wkbgoo:原来是酱子，感谢您! 那我用滚水打米浆就没有生味了耶 10/01 17:37
8F：→ wkbgoo:还是一定要煮过呢?? 10/01 17:37
9F：推 jsbptt:原来用滚水打就可除去生味，又学到一招，不过这样应该还不 10/01 21:59
10F：→ jsbptt:能完全除去氰化物的毒性 10/01 22:02
11F：推 ct7258:买有机的就不用顾虑那麽多 10/09 23:17