飲料 早上起來的第一杯水最好不要喝市售的果汁、可樂、汽水、咖啡、牛奶等飲料。汽水和可樂等碳酸飲料中大都含有檸檬酸﹐在代謝過程中會加速鈣的排泄﹐降低血液中鈣的含量﹐長期飲用會導致缺鈣。 而另一些飲料有利於排尿作用﹐清晨飲用非但不能有效補充機體缺少的水分﹐還會增加集體對水分的要求﹐反而造成體內缺水。 果汁、牛奶、咖啡也不宜作為清晨的第一杯飲料﹐因為這些物質並不能提供此時機體最需要的水分﹐還會使機體在缺水的狀態下就讓胃腸進行消化和吸收工作﹐不利於身體的健康。 自來水 有人習慣早晨起來打開水龍頭﹐接一杯自來水來喝﹐這是不對的。停用一夜的水龍頭及水管中的自來水是靜止的﹐這些水及金屬管壁及水龍頭金屬腔室會產生水化反應﹐形成金屬污染水﹐並且自來水中殘留微生物也會繁殖起來﹐這種水含有大量對人體有害的物質﹐還可能藏著威脅人類健康的一種急性呼吸道傳染病菌─軍團菌。 因此﹐清晨擰開水龍頭﹐最初流出的自來水是不可飲用的死水﹐所以有這種習慣的人請馬上糾正﹐以免損害自己的健康。 久置的開水 開水久置以後﹐其中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽。尤其是存放過久的開水﹐難免有細菌污染﹐此時含氮有機物分解加速﹐亞硝酸鹽的生成也就更多。飲用這樣的水後亞硝酸鹽與血紅蛋白結合﹐會影響血液的運氧功能。>>早晨第一杯該喝什麼水 所以﹐在暖瓶裡多日的開水、多次煮沸的殘留水、放在爐灶上沸騰很久的水﹐其成分都已經發生變化而不能飲用了。應該喝一次燒開、不超過24小時的水。此外﹐瓶裝、桶裝的各種純凈水、礦泉水也不宜存放過久。大瓶的或桶裝的純凈水、礦泉水超過3天就不應該喝了。 鹽水 有人認為喝淡鹽水有益於身體健康﹐於是晨起喝淡鹽水﹐這種認識確是錯誤的。喝淡鹽水有利於健康不假﹐這對於夏天出汗後補充水分是必要的﹐可對於晨起補充水分來說非但無益﹐還是一個危害健康的錯誤做法。 生理學的研究認為﹐人在整夜睡眠中未飲滴水﹐然而呼吸、排汗、泌尿卻在進行中﹐這些生理活動要消耗損失許多水分。早晨起床時﹐血液已成濃縮狀態此時如飲一定量的白開水可很快使血液得到稀釋﹐糾正夜間的高滲性脫水。再喝鹽開水反而會加重高滲性脫水﹐令人備加口幹。 何況﹐早晨是人體血壓升高的第一個高峰﹐喝鹽開水會使血壓更高﹐危害健康。 --

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