http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100310/78/21ron.html 2010/03/10 04︰11 〔記者林嘉琪、王孟倫、陳珮伶／綜合報導〕 食用標榜可以抗氧化、防失智的保健紅麴食品要小心！消基會調查發現，momo藥妝販賣的 「天然紅麴」含超標橘黴素（Citrinin），爆紅的「台酒紅麴養生薄餅」的橘黴素雖低於 限量2ppm，但高於0.4ppm的濃度，顯示使用的紅麴原料已遭到橘黴素污染。 研究指出，過量橘黴素會對動物的肝、腎器官造成危害。消基會建議衛生署應訂出紅麴每 日建議食用量，讓民眾選用紅麴產品有參考依據。 消基會秘書長黃鈺生表示，橘黴素是紅麴菌發酵時產生的二次代謝產物，雖然研究指出， 並非所有紅麴菌種都會產生，但若不同菌種或發酵的環境衛生條件不佳，就容易產生。 此外，消基會指出，天然的紅麴色素易受光破壞而褪色，有不肖業者使用食用人工色素維 持色澤。在這次調查裡售價最高的「微庫醇紅麴膠囊」（一粒廿五．五元），被驗出含有 食用色素紅色四十號卻未標示，違反「食品衛生管理法」第十七條規定，應通知限期回收 改正。 momo︰產品已下架 momo藥妝回應說，該項產品在二月二日已下架無販售，如果消費者有任何產品使用疑慮， 可洽momo購物台的客服人員；台酒則強調，橘黴素並非來自其他黴菌污染，是紅麴菌本身 自然代謝之天然終產物之一，含量如非常少，不會影響人體健康。 消基會提醒，服用紅麴保健食品要按包裝指示；服藥的高血脂患者，若要食用紅麴產品， 應取得醫生同意。 --

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