作者sophyhong (sophy)
看板vitalitydiet
標題Re: [食材] 請問杏仁可以生吃嗎!?
時間Fri May 23 07:04:38 2008
我去買堅果時 老闆說除了杏仁外都可生吃
所以我都是用烤箱低溫烤一下
如果沒烤箱 也許可以用乾鍋小火炒熟 就像炒花生一樣
※ 引述《joey211 (GO MAVS!!!)》之銘言：
: 請教各位杏仁的吃法~
: 我有先在網路上查一下
: 不過好像說法不同
: 有的是說生吃堅果類有毒性，且杏仁若無烘培其中部分營養素無法消化
: 有的是說精力湯都是直接加生杏仁...
: 不知到版上有沒有專家可以解惑
: 另外請問如果不能生吃那要怎樣烹煮較好!?
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◆ From: 61.224.134.46
1F：推 joey211:嗯，謝謝，那請問烤多久才知道有烤熟了啊!? 05/23 07:43
2F：→ sophyhong:烤到金黃色 試試150度8分鐘 每台烤箱不同 不要烤焦 05/25 09:36
3F：→ sophyhong:對了 我是買南杏喔 外面磨杏仁粉的那種 05/25 09:41
4F：推 joey211:謝謝 ^ ^ 05/26 20:27