作者sophyhong (sophy)
看板vitalitydiet
标题Re: [食材] 请问杏仁可以生吃吗!?
时间Fri May 23 07:04:38 2008
我去买坚果时 老板说除了杏仁外都可生吃
所以我都是用烤箱低温烤一下
如果没烤箱 也许可以用乾锅小火炒熟 就像炒花生一样
※ 引述《joey211 (GO MAVS!!!)》之铭言：
: 请教各位杏仁的吃法~
: 我有先在网路上查一下
: 不过好像说法不同
: 有的是说生吃坚果类有毒性，且杏仁若无烘培其中部分营养素无法消化
: 有的是说精力汤都是直接加生杏仁...
: 不知到版上有没有专家可以解惑
: 另外请问如果不能生吃那要怎样烹煮较好!?
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.134.46
1F：推 joey211:嗯，谢谢，那请问烤多久才知道有烤熟了啊!? 05/23 07:43
2F：→ sophyhong:烤到金黄色 试试150度8分钟 每台烤箱不同 不要烤焦 05/25 09:36
3F：→ sophyhong:对了 我是买南杏喔 外面磨杏仁粉的那种 05/25 09:41
4F：推 joey211:谢谢 ^ ^ 05/26 20:27