※ 引述《kc94569456 (kc)》之銘言： : ※ 引述《wmiki (wmiki)》之銘言： : : 我看到一篇文章說葵花油也不適合用來炒菜跟油炸 : : 最好的還是椰子油跟橄欖油 : : 我想請問橄欖油還有分什麼品牌的比較好嘛? : : 爬文看到有版友用椰子油~~請問只有在有機店有賣嘛 : : 還是家裡習慣用橄欖油的就用橄欖油就可以了嘛?? : : 這兩個有什麼區別嘛~~謝謝大家!! : 橄欖油也不適合油炸 : 我們家自己煮的話不會有油炸的作法 : 炒菜的話 : 也是低溫水煮，保留食物的原味，只要加一點鹽就很好吃了 : 通常是煮好在拌一些橄欖油 : 橄欖油 最好是 低溫第一道冷壓 : 如何判斷橄欖油的好壞 : 只要將橄欖油放入冰箱，會出現白色的雜質，表示真的是低壓冷壓 : 常溫下又回復清澈 : 如果放到冰箱中橄欖油還是清澈，那表示該橄欖油經過精製過 : 少了許多營養， : 說不定加了不該加的東西 DORIAN EXTRA VIRGIN OLIVER OIL 特級冷壓橄欖油 希臘原裝進口，以新鮮細嫩綠橄欖在低溫中壓榨淬取而得， 富含維生素A、D、E、K及豐富的單元不飽和脂肪酸， 美食主義者、健康趨向。 1公升×1瓶裝 NT$495 會員價 395 --

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