※ 引述《zonslan (困難不應退)》之銘言： 這篇算是介紹里仁，分享給大家︿︿ 「里仁」的用心 有機見生機 【記者劉冠妏報導】現代農業為講求經濟效益，使作物快速大量的生產,常噴灑化學農藥 和化學肥料。現代加工食品也為求食品的色、香、味具全，且為方便、快速、大量生產、 長期保存而導致化學添加物的氾濫。這些有害物質不僅傷害人體，對於整個大自然也造成 了莫大的傷害。位於新莊的里仁有機食品專賣店，為維護消費者健康，所販賣的食品都是 有機且不添加化學添加物。 　里仁創辦人—日常老和尚，秉持著開發「健康、自然、平實」的食品，讓民眾可以吃 的健康。減少農藥的使用，讓大自然可以永續經營。因此於民國八十七年正式成立里仁公 司，新莊分店於去年開幕，為新莊地區的居民提供一個販賣有機、無化學添加物食品的好 所在。 　里仁推廣義工陳金鳳表示，一般民眾在挑選蔬果時，大多挑選碩大無蟲且價格便宜 的，但一般這種蔬果所種植的方式是使用化學肥料來促進生產，用農藥來杜絕病蟲害。而 里仁所販賣的有機蔬果則是在無農藥、無土壤及水源污染的環境下栽種。 　消費者在購買有機蔬菜最關心真假問題，而有機與一般蔬果不容易從外觀上來做區 分，陳金鳳說：「最安心又可靠的方法是有機檢驗制度。」里仁所販賣的所有食品都是經 由慈心有機農業發展基金會所嚴格把關，因此只要能夠進入里仁販賣的產品，都是有品質 保證的。里仁也打破一般民眾的觀念，認為有機蔬果就相對來的昂貴，陳金鳳表示，因為 里仁的員工都是義工，因此他們希望減少成本直接回饋在消費者身上，讓消費者吃到平價 又健康的食品。 　里仁不僅是販賣食品類，還有日常生活會使用到的環保日用品，例如：香茅香皂、薄 荷皂及柚籽皂是純植物性油脂，無添加香精、色素及起泡劑。洗衣粉是不含磷、氯及螢光 劑。天然無泡沫牙膏是不添加起泡劑、防腐劑及氟化物，以及純天然的洗面乳及洗髮乳。 陳金鳳表示，肌膚敏感或是容易過敏的民眾可以使用這種純天然的用品。 　有機飲食現在也蔚為風潮，目前里仁商店新莊店約有三百多種健康有機食品以提供新 莊民眾選購，選擇有機食品是為了身體健康以及大自然的環境著想，消費者若能夠認知有 機蔬果所蘊含「尊重生命、關懷自然」的價值，不僅是為了家人的健康，也為後代子孫的 未來盡一份心力。 Posted by 民生 at March 18, 2005 10:18 PM http://72.14.235.104/search?q=cache:CPWscc6joxsJ:140.136.114.205/hc/archives/2 005/03/aeaeacc_ec_1.html+%A1u%A8%BD%A4%AF%A1v%AA%BA%A5%CE%A4%DF+%A6%B3%BE%F7%A 8%A3%A5%CD%BE%F7&hl=zh-TW&ct=clnk&cd=1&gl=tw 縮網址：http://0rz.tw/cf2So -- 只有藉著彼此尊重的滋長，以真實的心相對待，友誼才會產生。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－－第十四世達賴喇嘛 --

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