※ 引述《zonslan (困难不应退)》之铭言： 这篇算是介绍里仁，分享给大家︿︿ 「里仁」的用心 有机见生机 【记者刘冠妏报导】现代农业为讲求经济效益，使作物快速大量的生产,常喷洒化学农药 和化学肥料。现代加工食品也为求食品的色、香、味具全，且为方便、快速、大量生产、 长期保存而导致化学添加物的泛滥。这些有害物质不仅伤害人体，对於整个大自然也造成 了莫大的伤害。位於新庄的里仁有机食品专卖店，为维护消费者健康，所贩卖的食品都是 有机且不添加化学添加物。 　里仁创办人—日常老和尚，秉持着开发「健康、自然、平实」的食品，让民众可以吃 的健康。减少农药的使用，让大自然可以永续经营。因此於民国八十七年正式成立里仁公 司，新庄分店於去年开幕，为新庄地区的居民提供一个贩卖有机、无化学添加物食品的好 所在。 　里仁推广义工陈金凤表示，一般民众在挑选蔬果时，大多挑选硕大无虫且价格便宜 的，但一般这种蔬果所种植的方式是使用化学肥料来促进生产，用农药来杜绝病虫害。而 里仁所贩卖的有机蔬果则是在无农药、无土壤及水源污染的环境下栽种。 　消费者在购买有机蔬菜最关心真假问题，而有机与一般蔬果不容易从外观上来做区 分，陈金凤说：「最安心又可靠的方法是有机检验制度。」里仁所贩卖的所有食品都是经 由慈心有机农业发展基金会所严格把关，因此只要能够进入里仁贩卖的产品，都是有品质 保证的。里仁也打破一般民众的观念，认为有机蔬果就相对来的昂贵，陈金凤表示，因为 里仁的员工都是义工，因此他们希望减少成本直接回馈在消费者身上，让消费者吃到平价 又健康的食品。 　里仁不仅是贩卖食品类，还有日常生活会使用到的环保日用品，例如：香茅香皂、薄 荷皂及柚籽皂是纯植物性油脂，无添加香精、色素及起泡剂。洗衣粉是不含磷、氯及萤光 剂。天然无泡沫牙膏是不添加起泡剂、防腐剂及氟化物，以及纯天然的洗面乳及洗发乳。 陈金凤表示，肌肤敏感或是容易过敏的民众可以使用这种纯天然的用品。 　有机饮食现在也蔚为风潮，目前里仁商店新庄店约有三百多种健康有机食品以提供新 庄民众选购，选择有机食品是为了身体健康以及大自然的环境着想，消费者若能够认知有 机蔬果所蕴含「尊重生命、关怀自然」的价值，不仅是为了家人的健康，也为後代子孙的 未来尽一份心力。 Posted by 民生 at March 18, 2005 10:18 PM http://72.14.235.104/search?q=cache:CPWscc6joxsJ:140.136.114.205/hc/archives/2 005/03/aeaeacc_ec_1.html+%A1u%A8%BD%A4%AF%A1v%AA%BA%A5%CE%A4%DF+%A6%B3%BE%F7%A 8%A3%A5%CD%BE%F7&hl=zh-TW&ct=clnk&cd=1&gl=tw 缩网址：http://0rz.tw/cf2So -- 只有藉着彼此尊重的滋长，以真实的心相对待，友谊才会产生。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－－第十四世达赖喇嘛 --

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