回春水是自然療法醫生─安．威格摩爾發明。(請看下面的作法即可了解什麼事回春水) 它又是做什麼用的呢? 吃全素者缺少B12，因為只有肉類才有B12。但在海藻類、泡菜、回春水、啤酒酵母、酸乳酪……卻可發現維生素B12。這是素食者為了避免貧血，必須攝取的補血因子。 另外回春水中的酵素，能幫助胃消化食物，特別適合飯後常覺腹脹的人，尤其是經歷化療或電療的癌症患者。當便秘時，只要喝回春水，便會在兩天內改善，因回春水中的酵母菌與醋酸菌會進入腸內，增殖良菌、抑制惡菌，刺激腸道蠕動，迅速排除體內廢積物。 所以回春水會幫助我們做體內環保、促進排毒、潔淨身體，當身體內越潔淨時，臉上皮膚便越淨白。 它的成分有哪些東西? 回春水含有維他命E，維他命C、加倍的維他命B群（B12在內）、酵素、酵母菌、醋酸菌。 回春水的做法 （1）將小麥芽扯散放入大盆水中，仔細淘洗，篩選未發育的不良種子和發育良好的有麥種子，反覆換清水掏洗，連續洗4次。 （2）用純淨的冷開水沖洗篩選出的健康小麥芽，便可準備浸泡。熱天4至6小時，冷天8至10小時。 （3）把洗淨的小麥芽放入玻璃瓶或瓷碗裡，加入純淨的冷開水，水面高於芽面約2公分或加入兩倍的水（一杯小麥芽，兩杯水），瓶口蓋上兩層紗布，瓶蓋斜蓋勿鎖緊，避免灰塵掉落，並讓空氣流通。 （4）置放在攝氏25度的室內24小時，即可倒出。這是第一次的回春水，味道較甜，暫時保存在冰箱不要喝。 （5）再次加水入玻璃瓶，水面與芽面齊高，同樣置於常溫24小時後倒出。這是第二次回春水，味道較酸。 6）將第一次和第二次的回春水混合，即可做出味似楊桃汁的回春水。 PS: 正確的回春水，味道似楊桃水，十分甘甜，若是聞起來有餿水的怪味，那便是製作回春水的方法錯誤。通常是製造過程未充分消毒殺菌，或是沒有淘汰不良種子。 若回春水味道太淡，那是小麥短芽太短，應該約長1至2公分，或者所加的水量太多了，水面高於芽面2公分即可。 1天內，可飲回春水數次。但每次飲用應控制在50至100cc。回春水帶酸，喝過量了，恐怕胃難以承受。 用以製回春水的水，必須是過濾水。因為自來水污染物太多會阻礙發芽和發酵過程。往往做回春水失敗的原因，如發臭，都是因為水質有問題。 http://www.lapislazuli.org/TradCh/magazine/199505/19950506.html --

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