談到牛奶、肉及雞蛋，這些富含動物性蛋白質的食物，許多人又愛吃又擔心，擔心飼養動 物的髒與臭會汙染環境，擔心牧場的動物有沒有被好好照顧，更多人擔心萊克多巴胺、動 物用抗生素等許多讓消費者聞之色變的動物用藥品或飼料添加劑的使用。近年來，智慧及 精準農業讓飼養動物也變成高科技，並導入「環境健康、動物健康、人健康，共享健康」 的概念，讓動物性蛋白質的生產更有效率、更環保、更安全。此次演講講者將從牧場到餐 桌，談如何聰明飼養動物，兼顧動物福祉，讓動物性蛋白質可以永續生產，吃的安心，也 會談談除了養動物，有沒有其他可能生產類似口感蛋白質的方式。 展望線上直播資訊： 時 間：12/04 ，週五晚間 7:00 ~ 9:00 主 題：動物用藥真的萬惡不赦嗎？─談動物性蛋白的永續生產及安全 主講者：國立臺灣大學動物科學技術學系 陳明汝 特聘教授 主持人：孫維新 國立自然科學博物館館長 / 國立臺灣大學天文物理所教授 第四場：http://prospect-speech.blog.ntu.edu.tw/1388 參加方式： 線上直播：於演講時間連結至展望Youtube頻道，可以在直播前訂閱、追蹤頻道，並設好 提醒的小鈴鐺！ 直播網址：https://youtu.be/JcOvaMUY8vA 注意事項： 1.本系列講座完全免費，因應疫情改為線上直播，點選網址即可收看。 2.本活動因應疫情無現場報名，不在原演講廳舉辦。 3.本活動全程約120分鐘，最後為線上問答，可在直播聊天室留言。 活動網站： 1.展望Youtube頻道- https://goo.gl/42tPuR 2.展望臉書粉絲團- https://www.facebook.com/ntuprospect/ 3.展望官方網站- http://prospect.phys.ntu.edu.tw 4.展望歷屆線上影音- http://knowledge.colife.org.tw/starphys --

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