谈到牛奶、肉及鸡蛋，这些富含动物性蛋白质的食物，许多人又爱吃又担心，担心饲养动 物的脏与臭会污染环境，担心牧场的动物有没有被好好照顾，更多人担心莱克多巴胺、动 物用抗生素等许多让消费者闻之色变的动物用药品或饲料添加剂的使用。近年来，智慧及 精准农业让饲养动物也变成高科技，并导入「环境健康、动物健康、人健康，共享健康」 的概念，让动物性蛋白质的生产更有效率、更环保、更安全。此次演讲讲者将从牧场到餐 桌，谈如何聪明饲养动物，兼顾动物福祉，让动物性蛋白质可以永续生产，吃的安心，也 会谈谈除了养动物，有没有其他可能生产类似口感蛋白质的方式。 展望线上直播资讯： 时 间：12/04 ，周五晚间 7:00 ~ 9:00 主 题：动物用药真的万恶不赦吗？─谈动物性蛋白的永续生产及安全 主讲者：国立台湾大学动物科学技术学系 陈明汝 特聘教授 主持人：孙维新 国立自然科学博物馆馆长 / 国立台湾大学天文物理所教授 第四场：http://prospect-speech.blog.ntu.edu.tw/1388 参加方式： 线上直播：於演讲时间连结至展望Youtube频道，可以在直播前订阅、追踪频道，并设好 提醒的小铃铛！ 直播网址：https://youtu.be/JcOvaMUY8vA 注意事项： 1.本系列讲座完全免费，因应疫情改为线上直播，点选网址即可收看。 2.本活动因应疫情无现场报名，不在原演讲厅举办。 3.本活动全程约120分钟，最後为线上问答，可在直播聊天室留言。 活动网站： 1.展望Youtube频道- https://goo.gl/42tPuR 2.展望脸书粉丝团- https://www.facebook.com/ntuprospect/ 3.展望官方网站- http://prospect.phys.ntu.edu.tw 4.展望历届线上影音- http://knowledge.colife.org.tw/starphys --

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